सिस्टैंच: साल भर का हर्बल खजाना - गर्मियों में क्या नहीं खाना चाहिए, और पतझड़ में रोग-मुक्त कैसे रहना चाहिए

 

सिस्टैंच (सिस्टैंच डेजर्टिकोला), के नाम से जाना जाता है"रेगिस्तान का जिनसेंग", पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में सबसे बेशकीमती टॉनिक जड़ी-बूटियों में से एक है। यह उपयोग के लिए उपयुक्त हैचारों ऋतुओं में, लेकिन विशेष रूप से मूल्यवानग्रीष्म और शरद ऋतु, जब उचित पोषण मदद कर सकता हैपुरानी बीमारी को रोकेंऔरअपने शरीर को मौसमी बदलावों के लिए तैयार करें.

 

☀️ ग्रीष्मकालीन कल्याण क्यों मायने रखता है?

ग्रीष्मकाल गर्म और आर्द्र होता है - स्वाभाविक रूप से, शरीर को इसकी आवश्यकता होती हैनमी दूर करेंऔरपेशाब को बढ़ावा देना. लेकिन बहुत से लोग भ्रामक आदतों में पड़ जाते हैं:

ठंडा पानी या ठंडा पेय पीना"ठंडा" करने के लिए

मसालेदार खाना खाना"पसीना बहाकर नमी निकालना"

वास्तव में, दोनों दृष्टिकोण उलटे पड़ सकते हैं। टीसीएम सिखाता है:

"गर्मी परिसंचरण को बढ़ावा देती है, ठंड ठहराव का कारण बनती है।"

भोजन में अत्यधिक ठंड या गर्मी आपके पाचन तंत्र को बाधित कर सकती है, क्यूई को कमजोर कर सकती है और दीर्घकालिक असंतुलन पैदा कर सकती है।

 

प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए सिस्टैंच के फायदे

 

🚫 ग्रीष्मकालीन आहार संबंधी तीन गलतियाँ जिनसे बचना चाहिए

1. ❄️ कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों से बचें

"गर्मी की गर्मी से होने वाली चोट शरद ऋतु की बीमारी का कारण बनती है।" - हुआंग्डी नेजिंग

कच्चे फल, कोल्ड ड्रिंक और बर्फीले खाद्य पदार्थ खाने से ताजगी महसूस हो सकती है, लेकिन येपाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है, विशेष रूप सेतिल्ली और पेट- टीसीएम में प्रसवोत्तर ऊर्जा की नींव।

ठंडे खाद्य पदार्थ निम्न का कारण बन सकते हैं:

खराब पोषक तत्व अवशोषण

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली

ठंड से उत्पन्न रक्त का रुक जाना

गिरने की बीमारियाँ जैसे दीर्घकालिक थकान, ठंड लगना और मलेरिया जैसे लक्षण

बचने के उदाहरण:

कच्चे फल: तरबूज, खरबूजा, नाशपाती, सेब

ठंडे व्यंजन: जेलिफ़िश सलाद, ठंडा टोफू, ठंडा नूडल्स

आइस्ड पेय पदार्थ: दूध, सोडा, आइसक्रीम, पॉप्सिकल्स

📌 विशेषकर मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग व्यक्तियों के लिए, पूरी गर्मी में कृत्रिम रूप से ठंडे खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है।

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2. 🔥 ज़्यादा गरम करने से बचें (गर्म, मसालेदार, या तले हुए खाद्य पदार्थ)

उन लोगों के लिए जिनके पास हैपुरानी शर्तें, मसालेदार और गर्मी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ (जैसे मेमना, ड्यूरियन, अदरक और काली मिर्च) या खाना पकाने के तरीके (तलना, ग्रिल करना) कर सकते हैंलक्षण बिगड़ना:

कब्ज़

बवासीर

मूत्र संबंधी असुविधा

सूजन (मुंह के अल्सर, गले में खराश, नेत्रश्लेष्मलाशोथ)

💡 हल्के व्यायाम से पसीना बहाना चाहिए, मसालेदार भोजन नहीं।

3. 🍖 चिकनाई, वसायुक्त और गरिष्ठ भोजन से बचें

वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थ - विशेष रूप से जब अत्यधिक सेवन किया जाता है - इसमें योगदान करते हैंआंतरिक नमी, कफ, औररक्त ठहराव, जो निकटता से जुड़े हुए हैं:

ट्यूमर का गठन

चयापचयी विकार

पाचन संबंधी समस्याएं

टीसीएम दृष्टिकोण से, ट्यूमर पर विचार किया जाता हैकफ का संचय और स्थिर क्यूई, औरगरिष्ठ आहार केवल स्थिति को खराब करता है.

🌿 सिस्टैंच - सभी मौसमों के लिए एक टॉनिक, विशेष रूप से गर्मी और शरद ऋतु

सिस्टैंच को माना गया हैबेहतर टॉनिक जड़ी बूटीएक हजार से अधिक वर्षों तक. यह के बीच सूचीबद्ध हैचीन में शीर्ष 10 औषधीय टॉनिकऔर एक समय यह सम्राटों के लिए एक श्रद्धांजलि जड़ी बूटी थी।

✅ आधुनिक अनुसंधान इसके लाभों की पुष्टि करता है:

लीवर कोशिकाओं की रक्षा करता हैऔर पुनर्जनन को बढ़ावा देता है

तिल्ली और पेट को पोषण देता है, पाचन में सुधार

किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है

हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है(बीपी, कोलेस्ट्रॉल कम करता है)

हार्मोनल संतुलन का समर्थन करता हैऔर उम्र बढ़ने में देरी करता है

याददाश्त में सुधार लाता है, ऑस्टियोपोरोसिस और थकान को रोकता है

विषहरण में सहायता करता है, पाचन, और त्वचा का स्वास्थ्य

 

🍲 आयु समूह के अनुसार अनुशंसित सिस्टैंच रेसिपी

🧑‍💼 सिस्टैंच लैम्ब कांगी (युवा वयस्कों के लिए)

सामग्री:

सिस्टैंच 10-20 ग्राम

दुबला मेमना मांस 100 ग्राम (कटा हुआ)

चिपचिपा चावल 200 ग्राम

स्वादानुसार पानी, नमक, एमएसजी

निर्देश:
सभी सामग्रियों को उबालें, फिर दलिया तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं। हल्के से सीज़न करें.

फ़ायदे:
किडनी यांग को बढ़ावा देता है, लीवर की रक्षा करता है, प्लीहा और पेट को मजबूत करता है, रक्त और मांसपेशियों का निर्माण करता है।

 

👵 सिस्टैंच आठ-खज़ाना कांजी (बुजुर्गों के लिए)

सामग्री:

सिस्टैंच 10 ग्रा

लोंगन, अखरोट, गोजी बेरी, लाल खजूर, सफेद जलकुंभी बीन - 10 ग्राम प्रत्येक

चिपचिपा चावल 100 ग्राम

सभी सामग्रियों को नरम और दलिया जैसा होने तक उबालें।

फ़ायदे:
गुर्दे को मजबूत करता है, ऊर्जा बढ़ाता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, स्वस्थ उम्र बढ़ने में सहायता करता है।

 

👩‍🦰 सिस्टैंच स्ट्यूड ब्लैक चिकन (महिलाओं के लिए)

सामग्री:

सिस्टैंच 10 ग्रा

एस्ट्रैगलस, कोडोनोप्सिस, एंजेलिका, गोजी - 5 ग्राम प्रत्येक

काला चिकन 300-500 ग्राम

अदरक, हरा प्याज, नमक, चावल वाइन, सोया सॉस

चिकन को सुगंधित पदार्थों के साथ भूनें, फिर नरम होने तक जड़ी-बूटियों के साथ पकाएं। सीज़न करें और परोसें।

फ़ायदे:
किडनी यांग को टोन करता है, हड्डियों को मजबूत करता है, रक्त को समृद्ध करता है, जीवन शक्ति में सुधार करता है, थकान से राहत देता है।