एथलीट प्रदर्शन पर ग्लूटाथियोन और इसके अग्रदूतों के साथ पूरकता के प्रभाव

सारग्लूटाथियोन (जीएसएच) ग्लूटामेट (ग्लू), सिस्टीन (सीआईएस) और ग्लाइसिन (ग्लाइ) से युक्त एक थिओल युक्त ट्रिपेप्टाइड है, जो इसमें केंद्रीय भूमिका निभाते हैं।ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ और सिग्नलिंग रास्ते में रक्षा। जीएसएच और इसकी ऑक्सीडेटिव अवस्था (जीएसएसजी), और उनके दाढ़ की सेलुलर एकाग्रताअनुपात सेल कार्यक्षमता और रेडॉक्स स्थिति के संकेतक हैं। ग्लूटाथियोन मानव जीवों में सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है। इसका स्तर बढ़ाया जा सकता हैग्लूटाथियोन अग्रदूतों के साथ पूरकता द्वारा। इसके अलावा, ग्लूटाथियोन एथलीटों और लोगों द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे लोकप्रिय दवा (पूरक) हैशारीरिक गतिविधि में शेष। जीएसएच शरीर सामग्री में वृद्धि एन-एसिटाइल-एल-सिस्टीन (एनएसी) के पूरक द्वारा प्राप्त की जा सकती है, - लिपोइकएसिड (ALA), मट्ठा तैयार करना या L-glutamine। कई रोगों के उपचार में ग्लूटाथियोन की महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाने वाली कई वैज्ञानिक रिपोर्टें हैं।इसके अलावा, लेखकों ने ग्लूटाथियोन के पूरक द्वारा खेल के प्रदर्शन और एथलीटों की शारीरिक स्थिति में सुधार का प्रदर्शन कियाऔर ग्लूटाथियोन अग्रदूत।कीवर्ड:ग्लूटाथियोन; ग्लूटाथियोन अग्रदूत; ऑक्सीडेटिव तनाव; शारीरिक गतिविधि; एथलीटों का प्रदर्शन

लघुरूप:आरओएस: प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां; एनएसी: एन-एसिटाइल-एल-सिस्टीन; एएलए: - लिपोइक एसिड; जीसीएल: ग्लूटामेट सिस्टीन लिगेज; जीएस: जीएसएच सिंथेटेस;आरएन: प्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन ओएस: ऑक्सीजन प्रजातियां; आईआरएस: इंसुलिन रिसेप्टर सब्सट्रेट; एनएस: पोषण की खुराक

परिचय

गहन व्यायाम की बढ़ी हुई पीढ़ी से संबंधित हैप्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां (आरओएस), ऑक्सीडेटिव तनाव का मुख्य कारण, जैसेउच्च ऊर्जा मांग का परिणाम [1,2]। निष्क्रिय ऊतक जैसेकंकाल की मांसपेशियों के रूप में, आरओएस गतिविधि मुख्य रूप से माइटोकॉन्ड्रिया से होती हैक्षति और मांसपेशियों के बल उत्पादन को ख़राब कर सकता है। इसलिए,कई एथलीट दबाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट की खुराक का सेवन करते हैंमांसपेशियों की थकान या वसूली की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए। याऐसे एंटीऑक्सीडेंट पूरकता का खेल पर लाभकारी प्रभाव पड़ता हैप्रदर्शन और स्वास्थ्य विवाद का विषय है जो लगता हैअध्ययन डिजाइन [3] में काफी अंतर से उपजा है। कुछलेखक रिपोर्ट करते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट पूरकता, विशेष रूप से aलंबे समय तक, स्वास्थ्य और खेल पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता हैप्रदर्शन, उदाहरण के लिए प्राकृतिक आरओएस शमन को डाउनरेगुलेट करकेतंत्र या बाधा जीव अनुकूलन में वृद्धि हुईशारीरिक व्यायाम [4-8]। इस तरह के परिणाम मुक्त कणों के अनुरूप हैंविकास का सिद्धांत जो यह मानता है कि प्रतिक्रियाशील का गठनजीवों के विकास में प्रजातियां बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैंऔर पर्यावरणीय परिवर्तनों के प्रति उनका अनुकूलन [9]। अन्य अध्ययनरिपोर्ट करें कि एंटीऑक्सिडेंट पूरकता में वृद्धि हो सकती हैखेल प्रदर्शन या व्यायाम के बाद की प्रक्रिया को छोटा करता हैस्वास्थ्य लाभ; प्रतिस्पर्धी एथलीटों द्वारा अत्यधिक वांछित प्रभाव। एउन अध्ययनों की सामान्य विशेषता संक्षिप्त और तीव्र प्रतीत होती हैपूरकता अवधि, आमतौर पर कुछ दिन या सप्ताह लंबी, जोशायद अभी भी अनुकूलन तंत्र को ट्रिगर करने की अनुमति देता हैआरओएस के उत्पादन में वृद्धि की प्रतिक्रिया। ये अध्ययन के हैंइस समीक्षा का मुख्य हित।

ग्लूटाथियोन - शारीरिक महत्व और चिकित्सीयसंभावना

ग्लूटाथियोन (-L-glutamyl-L-cysteinyl-glycine, GSH) खेलता हैनियंत्रित करके शारीरिक व्यायाम में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिकाऑक्सीडेटिव तनाव का स्तर। यह प्रमुख अंतर्जात इंट्रासेल्युलर हैएंटीऑक्सिडेंट और वर्तमान में सबसे अधिक अध्ययन किए गए पदार्थों में से एक हैयह क्लास। यह मुख्य रूप से यकृत कोशिकाओं में संश्लेषित होता है और इसमें होता हैकोशिकाओं की सुरक्षा सहित कई शारीरिक कार्यऑक्सीडेटिव तनाव, विषाक्त पदार्थों और कार्सिनोजेन्स के विषहरण के खिलाफ,प्रोटीन फ़ंक्शन, और रखरखाव का पोस्टट्रांसलेशनल विनियमनप्रतिरक्षा प्रणाली के प्रतिरक्षा समारोह का। मानव शरीर में, GSH हैअग्रदूत अमीनो एसिड के अनुक्रमिक जोड़ द्वारा संश्लेषित,सिस्टीन (Cys), ग्लूटामिक एसिड (ग्लू) और ग्लाइसिन (ग्लाइ), के माध्यम सेदो एटीपी-निर्भर एंजाइमों द्वारा एंजाइमेटिक कटैलिसीस अर्थात्,ग्लूटामेट-सिस्टीन लिगेज (जीसीएल) और जीएसएच सिंथेटेस (जीएस) [10,11]।जीएसएच के ऊतक स्तरों का रखरखाव बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैस्वास्थ्य, और बीमारियों और उम्र से संबंधित जैविक अपमानों को रोकना [12]।मानव रक्त प्लाज्मा में कम मात्रा में ग्लूटाथियोन होता हैयह दिखाया गया है कि व्यायाम के बाद [13] में वृद्धि हुई है।लगभग सभी रक्त ग्लूटाथियोन रक्त कोशिका सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं,मुख्य रूप से एरिथ्रोसाइट्स की। GSH का ग्लूटाथियोन में ऑक्सीकरणडाइसल्फ़ाइड (जीएसएसजी) ऑक्सीडेटिव तनाव का एक संवेदनशील मार्कर है[14,15]। वैज्ञानिक रिपोर्ट से पता चलता है कि उच्च स्तर के प्रतिक्रियाशीलऑक्सीजन प्रजातियां (आरओएस) और निम्न जीएसएच स्तर एक के साथ जुड़े हुए हैंकई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। सबसे प्रसिद्धन्यूरोडीजेनेरेटिव रोग शामिल हैं (विशेषकर पार्किंसन औरअल्जाइमर रोग), फुफ्फुसीय रोग (पुरानी प्रतिरोधी)फुफ्फुसीय रोग, अस्थमा, और तीव्र श्वसन संकटसिंड्रोम), सिस्टिक फाइब्रोसिस, प्रतिरक्षा रोग (ऑटोइम्यूनरोग), हृदय रोग (उच्च रक्तचाप, मायोकार्डियल)रोधगलन, कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण) और साथ ही जुड़े रोगउम्र से संबंधित ऑक्सीकरण के साथ (मोतियाबिंद, पेशीय अध: पतन,श्रवण दोष, और ग्लूकोमा), और कैंसर [16,17]। सूचीबिगड़ा हुआ जीएसएच होमियोस्टेसिस से जुड़ी स्थितियों की स्थिति जारी हैबढ़ने के लिए और ग्लूटाथियोन के महत्व और विविधता को दर्शाता हैसेलुलर फ़ंक्शन [17]।इस प्रकार, चिकित्सीय एजेंट के रूप में जीएसएच अनुप्रयोग व्यापक रूप से हैसाहित्य में चर्चा [18-20]। रिपोर्ट मौखिक के उपयोग का संकेत देती हैतीव्र के उपचार के लिए जीएसएच और इसके पूर्ववर्तियों के साथ अनुपूरणरेस्पिरेटरी डिस्ट्रेस सिंड्रोम [21], सिस्टिक फाइब्रोसिस के रोगियों में[22], ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकारों में [23], लीवर में सुधार के लिएजैव रसायन (उदाहरण के लिए गैर-मादक स्टीटोहेपेटाइटिस रोगियों में) [24],पार्किंसंस रोग के महत्वपूर्ण सुधार और धीमा करने के लिएप्रगति [25], अल्जाइमर रोग में एक रणनीति के रूप में [26], रोगियों मेंपरिधीय धमनी रोग के साथ [27], क्रोनिक ओटिटिस वाले बच्चों में[28], पारा विषाक्तता के उपचार के लिए [29], और सिज़ोफ्रेनिया मेंऔर द्विध्रुवी विकार [30]। कम ग्लूटाथियोन बनाने की क्षमताउम्र के साथ कम हो जाती है [31-33]। इसलिए, की बहालीचिकित्सीय प्रयोजनों के लिए शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता हो सकती हैऐसे व्यक्तियों में आवश्यक है। यह रोजगार द्वारा प्राप्त किया जा सकता हैविभिन्न रणनीतियाँ जैसे ग्लूटाथियोन के साथ पूरकता, इसकीपूर्ववर्ती, या अन्य पदार्थ जो अप्रत्यक्ष रूप से जीएसएच स्तर को संशोधित करते हैं।

ग्लूटाथियोन पूरकता और खेल प्रदर्शन

प्रत्यक्ष जीएसएच अनुपूरण और खेल के प्रभावों पर डेटाप्रदर्शन दुर्लभ है। हालाँकि, एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि2 सप्ताह का मौखिक जीएसएच अनुपूरण (1 ग्राम/दिन) थकान को कम कर सकता हैस्वस्थ पुरुषों में साइकिल चलाने के दौरान और बाद में व्यायाम [10]। इसके लायक हैयह देखते हुए कि खेल पर जीएसएच अनुपूरण के सकारात्मक प्रभावइसमें कुछ ही मिनटों के बदलाव के साथ प्रदर्शन देखा जा सकता हैरक्त का स्तर। चूहों के डेटा से पता चलता है कि इस प्रभाव का परिणाम हो सकता हैकंकाल की मांसपेशियों में लिपिड के एक सुगम एरोबिक चयापचय सेमाइटोकॉन्ड्रिया के जैवजनन में वृद्धि और कमी के कारणमांसपेशी एसिडोसिस [10]। दिलचस्प बात यह है कि का मनाया गया अपग्रेडेशनमाइटोकॉन्ड्रिया जैवजनन में शामिल कारक अपेक्षाकृत अप्रत्याशित थेएंटीऑक्सीडेंट पूरक के रूप में (उदाहरण के लिए विटामिन सी या ई के साथ) किया गया हैउनके स्तरों को दबाने के लिए दिखाया गया है [6-8]। इस प्रकार, यह अनुमान लगाने के लिए आकर्षक हैकि ये परिवर्तन GSH J-आकार की गतिविधि को संकेत के रूप में प्रकट करते हैंएक एंटीऑक्सीडेंट के बजाय कारक। अभी तय होना बाकी हैक्या यह प्रत्यक्ष जीएसएच अवशोषण का प्रभाव है, जीएसएच का अवशोषणइसके हाइड्रोलिसिस, या दोनों के परिणामस्वरूप पूर्ववर्ती। इसके अतिरिक्त, यह हैअंतर्ग्रहीत जीएसएच की जैवउपलब्धता के रूप में एक दिलचस्प सवाल हैलंबे समय से नगण्य माना जाता है।हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि इसे में अवशोषित किया जा सकता हैअक्षुण्ण रूप [34,35] और जीएसएच शरीर के स्तर में वृद्धि के बादइसकी मौखिक पूरकता पहले ही बताई जा चुकी है [2,12,34, 36,37]।जीएसएच की एकाग्रता को पूरकता द्वारा बढ़ाया जा सकता हैग्लूटाथियोन का मौखिक या सबलिंगुअल रूप। श्मिट एट अल। साबितमौखिक रूप से जीएसएच के सबलिंगुअल रूप की श्रेष्ठता। अंदरयह अध्ययन चयापचय सिंड्रोम वाले 20 स्वयंसेवकों को प्राप्त हुआGSH के दोनों रूपों का 450mg/दिन [37]। अन्य अध्ययनों से पता चलाकि जीएसएच अनुपूरण चूहों में प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।लेवेनबर्ग एट अल। सहनशक्ति में सुधार का प्रदर्शन कियालंबे समय तक प्रदर्शन और कम मांसपेशी लिपिड पेरोक्सीडेशनव्यायाम (चूहों को 6mmol/kg शरीर दिया गया था (इंट्रापेरिटोनियल के माध्यम से)इंजेक्शन) व्यायाम से 1 घंटे पहले [38]। इसके अलावा, का सकारात्मक प्रभावतैराकी के प्रदर्शन पर GSH अनुपूरण द्वारा सूचित किया गया थानोवेली एट अल। [39]। चूहे ने जीएसएच (इंट्रापेरिटोनियल इंजेक्शन द्वारा) प्राप्त किया500, 750 और 1000 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक। तैराकी सहनशक्ति में वृद्धि(102.4 प्रतिशत , 120.0 प्रतिशत और 140.7 प्रतिशत, क्रमशः) देखा गया। का जीएसएचएक खुराक में इंजेक्शन लगाने पर 250 मिलीग्राम / किग्रा सहनशक्ति को प्रभावित नहीं करता हैलेकिन 7 दिनों [39] के लिए दिन में एक बार इंजेक्शन लगाने पर इसमें 103.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

ग्लूटाथियोन अग्रदूत

जीएसएच के शरीर भंडार को बहाल किया जा सकता है या बढ़ाया जा सकता हैजीएसएच अग्रदूतों के साथ पूरक, जिनमें से एन-एसिटाइल-एल-सिस्टीनशायद सबसे अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह एन-एसिटिलेटेड हैअमीनो एसिड एल-सिस्टीन का रूप जिसे प्रशासित किया जा सकता हैमौखिक रूप से यह गैर-विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक थियोल दाता है[19, 40]। जीएसएच की सुविधा के लिए नैदानिक ​​अभ्यास में एनएसी का उपयोग किया गया हैजैवसंश्लेषण, जो इंट्रासेल्युलर एंटीऑक्सिडेंट में सुधार कर सकता हैरक्षा प्रणाली और, संभवतः, आरओएस के हानिकारक प्रभावों को कम करें।[32] उम्र के साथ जीएसएच स्तरों में शारीरिक कमी के कारण, ऐसा लगता हैकि एनएसी अनुपूरण युवाओं में सबसे कुशल होगारोगियों, वृद्धों में जीएसएच संश्लेषण में उम्र से संबंधित कमी के कारणव्यक्तियों। नवीनतम रिपोर्ट एनएसी के आवेदन पर चर्चा करती हैदर्दनाक मस्तिष्क की चोट, सेरेब्रल इस्किमिया के बाद वसूली की सुविधा,और सबराचोनोइड के बाद सेरेब्रोवास्कुलर वैसोस्पास्म के उपचार मेंरक्तस्राव [42]। अन्य चिकित्सीय संकेत प्राप्त किए गए थेकृंतक प्रयोगात्मक मॉडल [43,44]।खेल पोषण के क्षेत्र में रुचि बढ़ रही हैएनएसी। यह दिखाया गया है कि एनएसी पूरक सात दिनों के लिएप्रति दिन 1200mg पर मांसपेशियों की थकान और वृद्धि में सुधार हो सकता हैगतिहीन पुरुषों में VO2 अधिकतम [45]। द्वारा किया गया एक और अध्ययनकेली एट अल। ने दिखाया कि 1800mg NAC ने 45 मिनट पहले निगल लिया थाव्यायाम परीक्षण के दौरान पुरुषों में श्वसन की मांसपेशियों की थकान को कम करने के लिएभारी व्यायाम [46]। इसके अलावा, एनएसी जलसेक (125mg/kg/h for .)15 मिनट और फिर 25mg/kg/h पर 20 मिनट पहले और पूरे समय के लिएव्यायाम) लंबे समय के दौरान, सबमैक्सिमल साइकिलिंग व्यायाम थाइसकी मांसपेशियों की सामग्री के साथ-साथ कंकाल की मांसपेशियों को बढ़ाने की सूचना दीपरीक्षण के दौरान सिस्टीन, सिस्टीन और ग्लूटाथियोन की उपलब्धता।एनएसी प्रशासन के परिणामस्वरूप की पर्याप्त वृद्धि हुईअच्छी तरह से प्रशिक्षित व्यक्तियों में प्रदर्शन [47]। सिन्हा-हिकिम एट अल।एनएसी पूरकता के लाभकारी प्रभाव का प्रदर्शन किया (3mg/kg .)फ़ीड) चूहों में उम्र बढ़ने के साथ जुड़े मांसपेशियों के नुकसान को कम करने के लिए[48]। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि एनएसी के साथ उपचार ने प्रतिनिधित्व कियामांसपेशियों में दर्द के खिलाफ रक्षा में एक महत्वपूर्ण कारक।इसके अलावा, ऐसा लगता है कि एनएसी के कुछ विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैंऔर प्रिनफ्लेमेटरी साइटोकिन्स [49] के डाउनरेगुलेशन पर कार्य करता है।ये प्रदर्शन-बढ़ाने वाले प्रभाव मध्यस्थ प्रतीत होते हैंCys और GSH . के परिसंचारी और मायोसाइट स्तरों में वृद्धि से[47,50,51]। हालांकि, एनएसी कार्रवाई का सटीक तंत्र अभी भी होना बाकी हैस्पष्ट और प्रकाशित डेटा से पता चलता है कि यह at . का उत्पाद हो सकता हैकम से कम तीन अलग एनएसी गतिविधियों। चूंकि एनएसी को Cys में हाइड्रोलाइज किया जा सकता है,जो जीएसएच संश्लेषण का एक सीमित कारक है, इसका पूरक हो सकता हैकुल जीएसएच स्तर और जीएसएच/जीएसएसजी अनुपात [52-55] बढ़ाएं। इसके अतिरिक्त,यह सिस्टीन या GSSG जैसे ऑक्सीकृत पदार्थों को कम कर सकता है [50,55]या सीधे द्वारा जीव की ऑक्सीडेटिव अवस्था को संशोधित कर सकता हैआरओएस शमन। आगे के शोध को यह निर्धारित करने की आवश्यकता होगी कि कौन साये तंत्र किसी दी गई स्थिति में प्रबल होते हैं। फिर भी,हाल के अध्ययनों से पता चला है कि एनएसी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधिव्यायाम के समय को कम से कम आंशिक रूप से थकान के लिए बढ़ा सकते हैंना प्लस, के प्लस-पंप गतिविधि में वृद्धि [51]। पंप शामिल हैसेलुलर ना प्लस / के प्लस होमियोस्टेसिस के रखरखाव में, की गड़बड़ीजो मांसपेशियों के बल विकास को बाधित कर सकता है। एनएसी दिखाया गया हैपरोक्ष रूप से सुधार करके ROS-मध्यस्थ Na प्लस, K प्लस-पंप को रोकने के लिएसेल में आरओएस मैला ढोने वाले तंत्र जिससे रक्षा करते हैंट्रांसपोर्टर पर एसएच समूह [51]।इसके अतिरिक्त, एनएसी प्रशासन . की अभिव्यक्ति को दर्शाता हैNa प्लस / K प्लस उत्प्रेरक सबयूनिट के आइसोफॉर्म में से एक के लिए mRNA कोडिंग;व्यायाम के जवाब में अपग्रेड होने के लिए जानी जाने वाली प्रक्रिया[56]. 

इसलिए यह संभव है कि इस तंत्र का विनियमनकम आरओएस स्तर और परिणाम के कारण दबा हुआ हैट्रांसपोर्टर का टर्नओवर कम। ज़ोरदार व्यायाम भी हैसूजन के साथ मांसपेशियों की चोट को प्रेरित करने के लिए जाना जाता हैप्रतिक्रिया जो ऊतक में न्यूट्रोफाइल आक्रमण का कारण बन सकती हैऔर स्थानीय अत्यधिक ROS उत्पादन [57]। महत्वपूर्ण रूप से, एनएसीवृद्धिशील साइकिलिंग परीक्षण से पहले पूरकता (200mg/दिन)न्यूट्रोफिल की क्षमता में वृद्धि को रोकने के लिए दिखाया गया हैअप्रशिक्षित स्वस्थ पुरुषों में आरओएस उत्पन्न करने के लिए [55]। एक अन्य अध्ययन मेंरोवर्स पर आयोजित (छह मिनट पूरा करने से पहले तीन दिनों के लिए 6 ग्राम .)पीक एट अल द्वारा अधिकतम व्यायाम)। [58] ने दिखाया कि एनएसी मईइन विट्रो न्यूट्रोफिल आरओएस उत्पादन में उल्लेखनीय कमी का कारण बनता हैपूर्व-व्यायाम मूल्यों के नीचे। इसलिए, एनएसी दण्ड को रोक सकता हैके आरओएस द्वारा क्षतिग्रस्त ऊतक पर अतिरिक्त ऑक्सीडेटिव तनाव कान्यूट्रोफाइल मूल। ऐसी एनएसी गतिविधि फायदेमंद हो सकती है,विशेष रूप से लंबे समय तक व्यायाम के मामलों में या ठीक होने के दौरानअवधि [57]।एनएसी (मौखिक या अंतःस्रावी) द्वारा पूरकता का सकारात्मक प्रभावएथलीटों के प्रदर्शन पर पहले (या दौरान) परीक्षण का भी वर्णन किया गया है[59-63] में। एक अन्य ग्लूटाथियोन अग्रदूत ग्लूटामाइलसिस्टिन है। यहकुछ मट्ठा तैयारियों में पाया जाता है जैसे कि इम्यूनोकल औरCys का अधिक आसानी से अवशोषित रूप है। सामान्य तौर पर, मट्ठा प्रोटीनएक सामूहिक शब्द है जिसमें घुलनशील प्रोटीन की एक श्रृंखला शामिल हैदूध में पाए जाने वाले अंश। मट्ठा प्रोटीन उत्पादों को वर्गीकृत किया जाता हैउनके मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात के आधार पर कई श्रेणियां जो उपयुक्त हैंखाद्य निर्माण उद्देश्यों की एक किस्म। आणविक स्तर पर,प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करना और प्रोटीन के टूटने को कम करनाव्यायाम के बाद कुशल वसूली के लिए आवश्यक दो प्रक्रियाएं हैं[64, 65]. 

वृद्धि पर इम्यूनोकल पूरकता का प्रभावमांसपेशियों के प्रदर्शन को लैंड्स एट अल द्वारा दिखाया गया था। [64]। में वहअध्ययन, मांसपेशियों के प्रदर्शन में वृद्धि (अधिक उत्पन्न करने की क्षमता30 के अधिकतम प्रयास के दौरान अधिक कार्य करने की शक्ति) और35.5 प्रतिशत की लिम्फोसाइट ग्लूटाथियोन सांद्रता में वृद्धि हुई थी"इम्यूनोकल समूह" में मनाया गया।इसके अलावा, पूरक समूह ने भी अधिक समय बितायागतिविधि, जबकि नियंत्रण समूह में कोई परिवर्तन नहीं हुआ। एक जैसाकरेलिस एट अल द्वारा परिणाम दिखाए गए थे। प्रतिभागियों ने 20 ग्राम / दिन का सेवन कियासिस्टीन से भरपूर व्हे प्रोटीन आइसोलेट (इम्यूनोकल)), जहांकिनियंत्रण समूह को उसी खुराक पर कैसिइन प्राप्त हुआ। सभी प्रतिभागियोंएक ही प्रतिरोध प्रशिक्षण कार्यक्रम (3 बार प्रति .) का प्रदर्शन कियासप्ताह)। इस अध्ययन के परिणामों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गईपूरक विषयों में मांसपेशियों की ताकत (~ प्लस 10 प्रतिशत)इम्यूनोकल के साथबनाम कैसिइन [66]। मट्ठा के साथ पूरकदवा में प्रोटीन आम है। परिणाम दिखा रहा है कि मौखिकमट्ठा प्रोटीन के प्रशासन से वास्तव में वृद्धि हो सकती हैप्लाज्मा ग्लूटाथियोन का स्तर मिकी एट अल द्वारा दिखाया गया था। रोगियों मेंउन्नत एचआईवी संक्रमण के साथ [67]। रॉस एट अल द्वारा एक अन्य अध्ययन में।चूहों को इम्यूनोकल प्राप्त हुआ660 मिलीग्राम / किग्रा / दिन। यह पूरककंकाल की मांसपेशियों में उम्र से संबंधित गिरावट में काफी कमी आई हैकार्य। इसके अलावा, इसने नैदानिक ​​​​शुरुआत में काफी देरी कीस्नायुपेशी रोग [68]।

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एल-glutamine

पूरक द्वारा एथलीट ग्लूटाथियोन शरीर के स्तर को बढ़ा सकते हैंएल-ग्लूटामाइन (ग्लन) के साथ, जो स्वाभाविक रूप से होने वाली गैर-आवश्यकता हैतटस्थ अमीनो एसिड [69]। एसिड बेस विनियमन में यह महत्वपूर्ण है,ग्लूकोनोजेनेसिस, और न्यूक्लियोटाइड बेस के अग्रदूत के रूप में औरएंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन। Gln सबसे प्रचुर मात्रा में मुक्त अमीनो एसिड हैमानव मांसपेशी और प्लाज्मा। एथलीटों के लिए ग्लेन के अन्य आहार स्रोतमट्ठा प्रोटीन और प्रोटीन जैसे प्रोटीन पूरक शामिल हो सकते हैंहाइड्रोलाइज़ेट्स [69,70]। Gln . के विभिन्न निर्माता और आपूर्तिकर्तासप्लीमेंट्स का दावा है कि उनके उत्पादों में ऐसी विशेषताएं हैं जो हो सकती हैंलाभ एथलीटों: प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए पोषण संबंधी सहायता औरसंक्रमण की रोकथाम, बेहतर आंत बाधा समारोह और कम किया गयाएंडोटॉक्सिमिया का खतरा, बेहतर इंट्रासेल्युलर द्रव प्रतिधारण (यानी)एक बड़ा प्रभाव), आंत से अधिक तेजी से जल अवशोषण,मांसपेशी ग्लाइकोजन संश्लेषण की उत्तेजना, मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषणऔर मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि, मांसपेशियों में दर्द में कमी औरमांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत में सुधार, बफरिंग क्षमता में वृद्धि, औरउच्च-तीव्रता वाले व्यायाम प्रदर्शन में सुधार [69,71]।Gln प्रतिरक्षा प्रणाली की कुछ कोशिकाओं के लिए एक महत्वपूर्ण ईंधन हैऔर विशिष्ट इम्युनोस्टिमुलेटरी प्रभाव हो सकते हैं। आगे,Gln का लीवर के कार्य [72-74] पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कू एट अल। [75]दिखाया कि रोवर्स द्वारा ग्लूटामाइन पूरकता (6 ग्राम / दिन)थकान कारक उत्तेजना में कमी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ाकी तुलना में अधिकतम तीव्रता वाले व्यायाम के बाद पुनर्प्राप्ति चरणप्लेसबो के साथ पूरक। इसके अलावा, बढ़ी हुई प्रतिरक्षासमारोह और रक्षात्मक भड़काऊ प्रतिक्रिया देखी गई।इसी तरह के प्रभाव सासाकी एट अल द्वारा प्राप्त किए गए थे। [76]. इसके अलावा, ग्लेनग्लूटाथियोन के अग्रदूत के रूप में सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकियह स्तनधारियों में नाइट्रोजन का मुख्य प्रणालीगत ट्रांसपोर्टर है और इसकाकार्बन कंकाल का उपयोग ग्लूटाथियोन संश्लेषण [70,74] में किया जा सकता है। यहदिखाया गया है कि बहुत भारी प्रशिक्षण की अवधि जुड़ी हुई हैGln के प्लाज्मा सांद्रता में पुरानी कमी के साथ जो हो सकता हैमें स्पष्ट रूप से इम्युनोडेप्रेशन प्रभाव के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार होकई धीरज एथलीट [77]।

Gln . के साथ मौखिक पूरकता पर बहुत सारे शोधऔर शारीरिक प्रदर्शन पर इसका प्रभाव ईरान में हुआ [1,78,79]।दबिदी रोशन द्वारा किए गए शोध में इम्यूनोलॉजिकल पर ध्यान केंद्रित किया गयापहलू। परीक्षण के दौरान, सक्रिय युवा पुरुष (मतलब 18 वर्ष .)पुराना) प्राप्त हुआ 0.1g/kg Gln. उपलब्ध डेटा ने समर्थन नहीं कियातर्क है कि व्यायाम के बाद कुछ प्रतिरक्षा सूचकांकों में परिवर्तन होता हैप्लाज्मा ग्लूटामाइन सांद्रता में कमी के कारण होता है।ग्लूटामाइन पूरकता ने व्यायाम-प्रेरित को क्षीण कर दियाग्लूटामाइन एकाग्रता में गिरावट। समान प्रभाव प्राप्त किया गयाकास्टेल एट अल में। [80] अनुसंधान। ग्लूटामाइन पूरकता0.1g/kg के कारण प्लाज्मा ग्लूटामाइन में उल्लेखनीय वृद्धि हुईस्वस्थ मनुष्यों में 30 मिनट के भीतर एकाग्रता। आगे,ग्लूटामाइन पूरकता के कारण सीडी4 प्लस हेल्पर/एक मैराथन के बाद 1 घंटे लिए गए रक्त के नमूनों में सीडी8 प्लस शमन कोशिकाएंऔर ग्लूटामाइन या प्लेसिबो के एक पेय के बाद, महत्वपूर्ण रूप से थाग्लूटामाइन समूह की तुलना में प्लेसीबो समूह में कम।ग्लूटामाइन का मौखिक पूरक (0.35 ग्राम/किग्रा/दिन) 15 . तक8 सप्ताह के लिए गैर-एथलीट पुरुष छात्र, काफी महान causedऊपरी और निचले शरीर की ताकत में वृद्धि, विस्फोटक पेशीशक्ति, रक्त टेस्टोस्टेरोन, GH और IGF-1 जब प्लेसीबो की तुलना मेंसमूह। इसके अलावा, अध्ययन समूह में सुधार हुआ थाशरीर की संरचना (शरीर का बढ़ा हुआ द्रव्यमान, वसा रहित द्रव्यमान और कम)शरीर में वसा) और लंबवत कूद (62.31 ± 5.22 पूर्व- और 67.11 ± 4.44पोस्ट-सप्लीमेंटेशन) [79]। ग्लूटामाइन पूरकता खेलता हैमांसपेशियों की चोट के बाद ठीक होने में महत्वपूर्ण भूमिका। यह दिखाया गया है किइस तरह के पूरक (0.1g/kg L-glutamine) के कारण क्षीणन हुआ"पूरक" समूह में देरी से शुरू होने वाली मांसपेशियों में दर्द प्रभाव[1]. 

ओरल ग्लूटामाइन सप्लीमेंट ने एथलीटों के धीरज को भी प्रभावित किया. नौ पुरुष फुटबॉल खिलाड़ियों द्वारा सेवन किए गए ग्लूटामाइन के कारणतय किए गए समय और दूरी में काफी सुधार हुआ है। एक समूहपेप्टाइड ग्लूटामाइन के साथ कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया, जबकि दूसराअकेले समूह कार्बोहाइड्रेट। पहले समूह में तय की गई कुल दूरी थीदूसरे ग्रुप में 15571 मी और 12750 मी। इसके अलावा, पहला समूहकम थकान का अनुभव किया। कुछ अध्ययन हैं जो संबद्ध करते हैंएथलीटों के प्रदर्शन के साथ ग्लूटामाइन का प्रभाव और इस प्रकारइसमें शामिल तंत्र अभी भी अस्पष्ट हैं [81]। ग्लूटामाइन पर अध्ययनकृन्तकों में भी आयोजित किया गया। ग्यारह नर चूहों को प्रशासित किया गयाचार के लिए उनके पीने के पानी के माध्यम से एक एल-ग्लूटामाइन पूरकसप्ताह। इन ग्यारह प्रयोगों से प्राप्त औसत संकुचन बलनियंत्रण समूह की तुलना में चूहे अधिक (0.0018N/g) थे(0.0008N/g)। अध्ययन समूह में, मांसपेशियों का भार द्रव्यमान (2,4g) थानियंत्रण समूह (1,66g) [82] की तुलना में भी वृद्धि हुई है।

अल्फ़ा लिपोइक अम्ल

अल्फा-लिपोइक एसिड (LA) एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला डाइथियोल यौगिक हैऑक्टानोइक एसिड से माइटोकॉन्ड्रिया में एंजाइमेटिक रूप से संश्लेषित[83]। एलए एक आहार पूरक भी है जिसे मजबूत करने के लिए जाना जाता हैएंटीऑक्सीडेंट नेटवर्क [84]। ग्लूटाथियोन की तरह, LA मौजूद हैदो अवस्थाएँ, अर्थात् ऑक्सीकृत (LA) और अपचित (DHLA) [65]। ला isआहार स्रोतों से अक्षुण्ण रूप में अवशोषित, और यह क्षणिक रूप सेकई ऊतकों में जम जाता है [83]। ला का वर्णन पहले ही किया जा चुका हैएक शक्तिशाली जैविक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में [85] और इसका प्रदर्शन किया गया हैमांसपेशियों के फॉस्फोस्रीटाइन के स्तर और मांसपेशियों की कुल वृद्धि को बढ़ाने के लिएक्रिएटिन सांद्रता [86]। Zembron . द्वारा किया गया शोधलैक्नी एट अल। [87] ने दिखाया कि एलए का स्पष्ट प्रो-ग्लूटाथियोन प्रभाव हैशारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्तियों में 8-दिनों के साथ पूरकता के बाद600 मिलीग्राम एलए दैनिक खुराक। एलए के प्रशासन के परिणामस्वरूप गिरावट आईकार्बोनिल समूह और थायोबार्बिट्यूरिक एसिड-प्रतिक्रियाशील पदार्थनियंत्रण समूह की तुलना में प्लाज्मा, जो लिपिड के उत्पाद हैंपेरोक्सीडेशन और प्रोटीन कार्बोनिलेशन। दोनों कारक मार्कर हैंऑक्सीडेटिव क्षति, जो परोक्ष रूप से कुल एंटीऑक्सिडेंट के साथ सहसंबद्ध हैंस्थिति [87]।शारीरिक व्यायाम के संदर्भ में एक और बहुत महत्वपूर्ण कारकइंटरल्यूकिन है-6 (आईएल-6)। IL-6 एक साइटोकाइन है जो इसमें भूमिका निभाता हैशारीरिक व्यायाम के दौरान मांसपेशियों की ऊर्जा होमोस्टैसिस। लप्पलैनेन[88] ने आईएल पर एलए प्रशासन के प्रभाव की जांच की-6। आईएल-6 एक हैइम्यूनोमॉड्यूलेटरी साइटोकाइन मुख्य रूप से की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता हैप्रतिरक्षा प्रणाली और सूजन के एक मार्कर के रूप में माना जाता है।हालांकि, IL-6 कंकाल की मांसपेशियों और प्लाज्मा द्वारा भी स्रावित होता हैआईएल का स्तर -6 ज़ोरदार शारीरिक परिश्रम के बाद 100-गुना तक बढ़ सकता हैव्यायाम [89]। IL-6 कंकाल की मांसपेशी ऊर्जा आपूर्ति में सुधार कर सकता हैऔर स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सहायता करते हैंवसा ऊतक में लिपोलिसिस को उत्तेजित करना और यकृत को बढ़ानाग्लाइकोजेनोलिसिस [90,91]। लैपलैनेन [88] ने संकेत दिया है कि व्यायामदैनिक भिन्नता के बावजूद सीरम IL-6 के स्तर को बढ़ाता है औरने दिखाया कि LA के साथ पूरकता का कोई लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ाव्यायाम प्रदर्शन और व्यायाम प्रेरित आईएल-6 प्रतिक्रिया।कुछ प्रकाशन आपूर्ति का लाभकारी प्रभाव भी प्रस्तुत करते हैंहेमटोलॉजिकल संदर्भ में एलए। सोलह स्वस्थ युवा पुरुषयादृच्छिक और प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन में भाग लियाहेमटोलॉजिकल प्रतिक्रिया में परिवर्तन दिखाने के लिए डिज़ाइन किया गयाएक विलक्षण के रूप में चलने के साथ एलए सेवन के संयोजन के माध्यम सेव्यायाम। इस अध्ययन ने के एंटीऑक्सीडेंट गुणों की पुष्टि कीएलए, लिपिड और प्रोटीन की अति-गतिविधि के खिलाफ सुरक्षा के माध्यम सेप्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन/ऑक्सीजन प्रजातियां (RN/OS) [92]।

इसके अलावा, यह हैज्ञात है कि ईपीओ कंकाल में मायोबलास्ट के प्रसार को उत्तेजित करता हैमांसपेशियों और मांसपेशियों के रखरखाव में एक संभावित भूमिका है [93]।शोध के परिणामों ने सुधार के लिए एलए के संभावित उपयोग का संकेत दियाईपीओ उत्पादन और परिवर्तन के माध्यम से कंकाल की मांसपेशी पुनर्जननप्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन/ऑक्सीजन प्रजातियों (आरएन/ओएस) अनुपात में आराम से औरव्यायाम के बाद। -लिपोइक एसिड-एन्हांस्ड ईपीओ उत्पादन दोनों पहलेव्यायाम और वसूली के दौरान। ईपीओ स्तर विशेष रूप से 48 h . पर उच्च थाव्यायाम के बाद [92]।यह ज्ञात है कि, शारीरिक व्यायाम के दौरान, तीव्र होते हैंसंचार प्रणाली में परिवर्तन और इससे जुड़े परिवर्तनथर्मोरेग्यूलेशन। इसलिए, LA भी एक शोध वस्तु हैयह संदर्भ। पॉलीविउ एट अल। [94] ने दिखाया कि एक पूरकएलए युक्त थर्मोरेगुलेटरी में सुधार प्रदान करता हैऔर व्यायाम के दौरान साइकिल चालकों को प्रशिक्षण देने में हृदय संबंधी प्रतिक्रियाएंगर्मी में। इस प्रकार, एलए का आवेदन एथलीटों के लिए उपयोगी हो सकता है, जोउच्च तापमान पर प्रशिक्षण ले रहे हैं। इंसुलिन और ग्लूकोज बहुत खेलते हैंशारीरिक व्यायाम में महत्वपूर्ण भूमिका। कई प्रकाशन हैंइंसुलिन में सुधार के लिए एलए के साथ पूरकता पर ध्यान केंद्रित कियामनुष्यों में गतिविधि और ग्लूकोज का उपयोग [95], कृन्तकों [96]और मुर्गियां [97]। सेंगसिरिसुवान एट अल। [98] ने दिखाया कि एलएपूरक ने चूहों में इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार के रूप में सबूत दियाइंसुलिन रिसेप्टर सब्सट्रेट की बढ़ी हुई अभिव्यक्ति द्वारा-1 (आईआरएस-1)कंकाल की मांसपेशी में संकेत जो ग्लूकोज के लिए एक प्राथमिक साइट हैग्रहण और भंडारण।

निष्कर्ष

निस्संदेह, पूरक खेल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दूसरे परहाथ, इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि पोषणअभिजात वर्ग में डोपिंग के उपयोग के साथ पूरकता दृढ़ता से जुड़ी हुई हैऔर शौकिया खिलाड़ी [99] और पोषक तत्वों की खुराक (एनएस)बढ़ाने के लिए सुरक्षित विकल्प के रूप में प्रचारित किया गया हैप्रदर्शन। हालाँकि, इसके उपयोग को एक के साथ भी जोड़ा गया हैडोपिंग का खतरा बढ़ गया। एथलीट जिन्होंने सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल किया हैइसमें शामिल होने से पहले, डोपिंग के प्रति अधिक अनुकूल बनेंव्यवहार [99]। बरकौकिस एट अल। (2015) [99] जांच की गई, संज्ञानात्मकऔर एनएस उपयोग और . के बीच संबंध के व्यवहारिक घटककिशोर उप-अभिजात वर्ग के एथलीटों के बीच डोपिंग। अध्ययन के परिणाम650 किशोर एथलीटों के समूह ने दिखाया कि NS उपयोगकर्ता जिन्होंने नहीं कियारिपोर्ट डोपिंग उपयोग में डोपिंग के इरादे काफी मजबूत थे औरडोपिंग के उपयोग के प्रति अधिक सकारात्मक दृष्टिकोण और अनुकूल विश्वास,उन एथलीटों की तुलना में जिन्होंने एनएस का उपयोग नहीं किया। ग्लूटाथियोन, इसकीअग्रदूत और सल्फर यौगिकों को एक संभावित चिकित्सीय व्यापक स्पेक्ट्रम एजेंट माना जाता हैनैदानिक ​​अभ्यास में। जरूरतगहन अभ्यास के बाद चोटों को ठीक करने के लिए इनका उपयोग करना उचित हैएथलीटों द्वारा यौगिक। आगे अनुसंधान किया जा रहा हैअधिभार व्यायाम एथलीटों के शुरुआती लक्षणों का पता लगाने के लिए मार्कर,जैसे ग्लूटामाइन, ग्लूटामेट और ग्लूटामाइन/ग्लूटामेट अनुपात [100]।प्रदर्शन बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग अक्सर होता है औरशौकिया और पेशेवर दोनों तरह के खेलों में लोकप्रिय [101]। हालांकि यहएनएस की खुराक लेते समय अनजाने में भी किया जा सकता है:विश्व द्वारा निषिद्ध डोपिंग पदार्थों से दूषित या नकलीडोपिंग रोधी एजेंसी (जैसे स्टेरॉयड, उत्तेजक, नशीले पदार्थ) [99,102-104]। प्रोटीन, अमीनो एसिड, क्रिएटिन, मल्टीविटामिन और खनिजऔर हर्बल उत्पादों का उपयोग प्रदर्शन बढ़ाने के लिए किया जाता हैविभिन्न आयु समूहों में कुलीन, शौकिया और मनोरंजक खेल [105-109]।अनुसंधान के बढ़ते शरीर का तात्पर्य है कि एनएस का उपयोग एक के रूप में कार्य कर सकता हैडोपिंग के लिए "गेटवे" [99]।