प्राचीन हर्बल ज्ञान से लेकर आधुनिक कार्यात्मक खाद्य पदार्थों तक

 

पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम)-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों का विकास और वास्तविक दुनिया में अनुप्रयोग

 

अमूर्त
आधुनिक समाज में जीवन स्तर में उल्लेखनीय सुधार और स्वास्थ्य जागरूकता में वृद्धि के साथ, भोजन के प्रति उपभोक्ताओं की अपेक्षाएँ बुनियादी जीविका से उच्च-स्तरीय कल्याण लक्ष्यों की ओर स्थानांतरित हो गई हैं। इस पृष्ठभूमि में, पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) सिद्धांत और सामग्री से विकसित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ अपने विशिष्ट स्वास्थ्य लाभों के कारण बाजार का फोकस बन गए हैं। इस पेपर का उद्देश्य स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के विकास और अनुप्रयोग, क्षेत्र की वर्तमान स्थिति, प्रमुख मौजूदा समस्याओं और व्यावहारिक रणनीतियों में टीसीएम के कई फायदों का पता लगाना है। एकीकृत विश्लेषण के माध्यम से, यह पेपर स्वास्थ्य-खाद्य क्षेत्र में कंपनियों के लिए एक ठोस सैद्धांतिक आधार और कार्रवाई योग्य मार्गदर्शन प्रदान करता है, जिससे उन्हें हर्बल संसाधनों का बेहतर उपयोग करने और बाजार की मांग को पूरा करने वाले उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद विकसित करने में मदद मिलती है।

कीवर्ड:पारंपरिक चीनी चिकित्सा; स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ; विकास और अनुप्रयोग

 

परिचय

चीनी ज्ञान के कई हजार वर्षों के क्रिस्टलीकरण के रूप में, टीसीएम में एक अद्वितीय सैद्धांतिक प्रणाली, प्रचुर औषधीय संसाधन और व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त नैदानिक ​​​​अनुभव है, जो आधुनिक स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के विकास के लिए मूल्यवान संपत्ति प्रदान करता है। हाल के वर्षों में, वैश्विक स्वास्थ्य उद्योग का तेजी से विस्तार हुआ है, और प्राकृतिक, सुरक्षित और प्रभावी माने जाने वाले कल्याण उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग बढ़ी है। इसलिए टीसीएम-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ अवसर की एक अभूतपूर्व खिड़की में प्रवेश कर रहे हैं। हालाँकि, हर्बल संसाधनों का वैज्ञानिक तरीके से उपयोग कैसे करें, उत्पाद विकास में तकनीकी कठिनाइयों का समाधान कैसे करें और तेजी से भीड़ भरे बाजार में प्रतिस्पर्धा कैसे करें, ये तत्काल चुनौतियाँ हैं। यह पेपर प्रासंगिक उद्यमों को व्यावहारिक संदर्भ और अंतर्दृष्टि प्रदान करने के लक्ष्य के साथ, कई कोणों से स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में टीसीएम के अनुप्रयोग का विश्लेषण करता है।

1. स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में पारंपरिक चीनी जड़ी-बूटियों के फायदे

1.1 प्रचुर प्राकृतिक संसाधन और विविधता

चीन-टीसीएम का जन्मस्थान-पर दर्ज किया गया है12,807औषधीय संसाधनों के प्रकार, जो ऊंचे पहाड़ों से लेकर गहरे समुद्र, मैदानों से लेकर जंगलों तक के वातावरण में व्यापक रूप से वितरित हैं। जैसे कई प्रसिद्ध और कीमती सामग्रियांGINSENG, गोजी बेरी (वुल्फबेरी), डोंग क्वाई (एंजेलिका साइनेंसिस), औरएक प्रकार की सब्जीपोषक तत्वों और बायोएक्टिव गुणों से भरपूर हैं, जो स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के विकास के लिए एक व्यापक कच्चे माल का भंडार बनाते हैं।

महत्वपूर्ण बात यह है कि हर्बल संसाधनों की विविधता न केवल प्रजातियों की संख्या के बारे में है, बल्कि उनकी भी हैऔषधीय भाग और कार्यात्मक विविधता. एक ही पौधे के विभिन्न भाग (जड़, तना, पत्ती, फूल, फल, बीज) स्पष्ट रूप से भिन्न औषधीय महत्व रख सकते हैं; यहां तक ​​कि एक ही जड़ी-बूटी भी विकास चरण, फसल के समय और प्रसंस्करण विधियों के आधार पर कार्यात्मक प्रोफ़ाइल में काफी भिन्न हो सकती है। यह विविधता अनुसंधान एवं विकास के लिए व्यापक संभावनाएं पैदा करती है: डेवलपर्स लक्षित आबादी और विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से सूत्रों का चयन और समायोजन कर सकते हैं, ऐसे उत्पादों को डिजाइन कर सकते हैं जो अधिक लक्षित या वैयक्तिकृत हों [1]।

क्षेत्रीय विशेषताएँ भी मायने रखती हैं। जलवायु और मिट्टी में अंतर पूरे चीन में विशिष्ट उत्पादन क्षेत्रों को जन्म देता है - उदाहरण के लिए, पूर्वोत्तर में जिनसेंग, उत्तर पश्चिम में गोजी बेरी और सिचुआन में कॉप्टिस - अक्सर प्रीमियम गुणवत्ता और विशिष्ट कल्याण मूल्य से जुड़े होते हैं, जो स्वास्थ्य-खाद्य विकास के लिए अधिक विविध विकल्प प्रदान करते हैं।

 

1.2 गहरी सांस्कृतिक पृष्ठभूमि और एक सुसंगत सैद्धांतिक प्रणाली

टीसीएम कल्याण संस्कृति, पारंपरिक चीनी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा, सहस्राब्दियों से स्वास्थ्य-रखरखाव अवधारणाओं और तरीकों की एक विशिष्ट प्रणाली में विकसित हुई है। शास्त्रीय ग्रंथ जैसेहुआंग्डी नेजिंगऔरमटेरिया मेडिका का संग्रहन केवल जड़ी-बूटियों के गुणों, मेरिडियन संघों, कार्यों और संगतता सिद्धांतों को रिकॉर्ड करें, बल्कि व्यापक कल्याण सोच-जैसे कियिन-यांग संतुलन, पाँच-तत्वों की परस्पर क्रिया, औरजांग-फू (अंग) और मेरिडियन सिद्धांत-स्वास्थ्य-खाद्य अनुसंधान एवं विकास के लिए एक मजबूत वैचारिक आधार और अद्वितीय परिप्रेक्ष्य प्रदान करना।

टीसीएम जोर देता है "भोजन और औषधि की उत्पत्ति एक ही है," शारीरिक कार्य को विनियमित करने के लिए भोजन और औषधीय पदार्थों को अतिव्यापी उपकरण के रूप में देखना। यह एक विकास दृष्टिकोण का समर्थन करता है जो पूरे शरीर के विनियमन और व्यक्तिगत मतभेदों को महत्व देता है। आधुनिक "उप-स्वास्थ्य" पैटर्न के लिए - थकान, नींद की गड़बड़ी, चिंता - टीसीएम-सूचित फॉर्मूलेशन पारंपरिक रूप से उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों का चयन कर सकता हैक्यूई और रक्त का समर्थन करेंऔर कोमन को शांत करें, ऐसी रोजमर्रा की शिकायतों में मदद करने के उद्देश्य से उत्पादों के विकास का मार्गदर्शन करना। टीसीएम भी जोर देता हैपहले रोकथाम: प्रणालीगत संतुलन और लचीलेपन को बढ़ावा देकर, बीमारी की संभावना को कम किया जा सकता है। इस अवधारणा की स्वास्थ्य-खाद्य क्षेत्र में मजबूत प्रासंगिकता है और यह उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य-प्रबंधन अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए प्रतिरक्षा समर्थन और अंतःस्रावी संतुलन के आसपास स्थित उत्पादों के विकास का मार्गदर्शन कर सकता है [2]।

1.3 विशिष्ट औषधीय विशेषताएं और सुरक्षा प्रोफ़ाइल

एकल-लक्ष्य सिंथेटिक दवाओं की तुलना में, कई हर्बल सामग्रियां प्रदर्शित होती हैंबहु-लक्ष्य, बहु-मार्ग, बहु-मंचजैविक तंत्र, संभावित रूप से कई शरीर प्रणालियों को प्रभावित करते हैं और एक व्यापक कल्याण प्रभाव पैदा करते हैं। यह व्यापक गतिविधि जड़ी-बूटी-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों को फॉर्मूलेशन डिज़ाइन में अधिक लचीला बनाती है: कुछ जड़ी-बूटियाँ एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी, या ट्यूमर-विरोधी गतिविधियाँ दिखाती हैं, जो स्वस्थ उम्र बढ़ने, प्रतिरक्षा समर्थन और जोखिम में कमी के लिए उत्पादों को सूचित कर सकती हैं; अन्य ग्लूकोज, लिपिड और रक्तचाप विनियमन को प्रभावित कर सकते हैं और अक्सर पुरानी चयापचय संबंधी चिंताओं के संबंध में चर्चा की जाती है। ये गुण उपभोक्ता की पसंद का विस्तार करते हुए उत्पाद विकास के लिए वैज्ञानिक तर्क प्रदान करते हैं।

हर्बल सामग्रियों को भी अक्सर अपेक्षाकृत हल्के और दीर्घकालिक स्वास्थ्य उपयोग के लिए उपयुक्त माना जाता है। इसके अलावा, शास्त्रीय संगतता नियम और प्रसंस्करण विधियां विषाक्तता को कम कर सकती हैं और सुरक्षा और प्रभावशीलता का समर्थन करते हुए सहनशीलता में सुधार कर सकती हैं। आधुनिक अनुसंधान के साथ, अधिक सक्रिय घटकों को अलग किया गया है और उनका अध्ययन किया गया है-उदाहरण के लिए,ginsenosides, एस्ट्रैगलस पॉलीसेकेराइड, औरगोजी पॉलीसेकेराइड-और इस तरह के शोध आधुनिक स्वास्थ्य-खाद्य विकास के लिए अतिरिक्त वैज्ञानिक और तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं।

पश्चिमी पाठकों के लिए नोट:यूरोपीय संघ/अमेरिका के बाजारों में, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ/आहार अनुपूरक दवा की मंजूरी के बिना कानूनी तौर पर बीमारी के "उपचार, इलाज या रोकथाम" का दावा नहीं कर सकते हैं। टीसीएम-प्रेरित उत्पादों को संरचना/कार्य समर्थन पर ध्यान केंद्रित करके और साक्ष्य-आधारित शब्दों का उपयोग करके जिम्मेदारी से विकसित और संप्रेषित किया जा सकता है।

2. टीसीएम-आधारित स्वास्थ्य खाद्य विकास और अनुप्रयोग की वर्तमान स्थिति

2.1 बाजार की मांग और उपभोक्ता रुझान

हाल के वर्षों में, बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के कारण, टीसीएम-आधारित "भोजन-के-दवा" उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ी है। इस पेपर में उद्धृत आंकड़े बताते हैं कि2023चीन के "चिकित्सा और खाद्य होमोलॉजी" उद्योग तक पहुंच गया37.263 बिलियन आरएमबी, और मेंQ1 2024बाज़ार का आकार पहुंच गया12.254 बिलियन आरएमबी, प्रतिनिधित्व करना31.54%साल-दर-साल वृद्धि. यह वृद्धि पुराने उपभोक्ताओं के बीच लंबे समय से चली आ रही स्वास्थ्य संबंधी आदतों और युवा पीढ़ी की "नई कल्याण" जीवन शैली में रुचि दोनों को दर्शाती है। मार्च से जून 2024 तक ज़ियाहोंगशू जैसे सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर, संबंधित पोस्ट कथित तौर पर 160,300 नोटों तक पहुंच गईं और 16.14 मिलियन इंटरैक्शन उत्पन्न हुईं, जो जनता का ध्यान बढ़ाने का सुझाव देती हैं [3]।

उपभोक्ता जनसांख्यिकी के संदर्भ में, एक डेटासेट ने उन रिपोर्टों का हवाला दिया जिनमें पुरुष शामिल हैं56.1%इस श्रेणी में उपभोक्ताओं की संख्या, और भोजन-आधारित कल्याण का उपयोग करने वाली आबादी युवा होती जा रही है, जिसका अनुपात 35 से कम है। युवाओं की पहुंच विशेष रूप से "तीन-उच्च" (उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्त लिपिड) खंडों, यकृत समर्थन और नींद-समर्थन उत्पादों में उल्लेखनीय है। सामग्री जैसेनोटोगिनसेंग (सांकी), अमेरिकी जिनसेंग, गैस्ट्रोडिया, औरऋषिकथित तौर पर साल-दर-साल विकास दर 120% से ऊपर दिखाई गई है, जो मजबूत मांग को उजागर करती है।

2.2 अनुसंधान एवं विकास चुनौतियाँ और तकनीकी नवाचार

मजबूत मांग के बावजूद, अनुसंधान एवं विकास को अभी भी बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों का कार्यात्मक मूल्यांकन अक्सर टीसीएम सिद्धांत से अलग किया जाता है, इसके बजाय पश्चिमी कार्यात्मक-खाद्य मूल्यांकन विधियों पर निर्भर किया जाता है, जो हर्बल उत्पादों के विशिष्ट लाभों को कम कर सकता है। टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों और मालिकाना चीनी दवाओं के बीच की सीमा धुंधली हो सकती है; कुछ विक्रेता जानबूझकर इन श्रेणियों को भ्रमित करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के लिए उनमें अंतर करना मुश्किल हो जाता है।

अन्य सामान्य मुद्दों में खुराक चयन और अनुकूलता तर्क के लिए अपर्याप्त वैज्ञानिक डेटा, साथ ही अपर्याप्त सुरक्षा-मूल्यांकन प्रयोग शामिल हैं। इन चुनौतियों से निपटने के लिए तकनीकी नवाचार महत्वपूर्ण है। आधुनिक तरीके-सिस्टम बायोलॉजी, नेटवर्क फार्माकोलॉजी, मेटाबोलॉमिक्स-मुख्य कार्यों के वैज्ञानिक आधार को स्पष्ट करने में मदद कर सकते हैं। आधुनिक विष विज्ञान हर्बल स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के अनुरूप सुरक्षा-मूल्यांकन प्रणालियों का समर्थन कर सकता है। इस बीच, अल्ट्राफाइन ग्राइंडिंग, सेल-वॉल ब्रेकिंग और निष्कर्षण जैसी प्रौद्योगिकियां सक्रिय घटकों की पैदावार बढ़ा सकती हैं और जैवउपलब्धता में सुधार कर सकती हैं, जिससे उत्पाद प्रदर्शन मजबूत हो सकता है।

2.3 कानून, नीतियां और नियामक वातावरण

विनियमन अनुसंधान एवं विकास और व्यावसायीकरण को दृढ़ता से आकार देता है। हाल के वर्षों में, चीन में अधिकारियों ने स्वास्थ्य-खाद्य क्षेत्र की निगरानी मजबूत की है और झूठे विज्ञापन, अवैध प्रचार और उपभोक्ता धोखाधड़ी के खिलाफ प्रवर्तन बढ़ा दिया है। विज्ञापन कानून और खाद्य सुरक्षा कानून जैसे अद्यतन नियमों के साथ-साथ धोखाधड़ी और झूठे दावों को लक्षित करने वाली विशेष सुधार योजनाओं में विपणन और बिक्री व्यवहार को मानकीकृत किया गया है।

हालाँकि, टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की वर्तमान समीक्षा प्रक्रियाएँ जटिल और समय लेने वाली हो सकती हैं, और मौजूदा तकनीकी समीक्षा मानक उद्योग विकास की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि "प्रतिरक्षा वृद्धि" उत्पाद अनुमोदित कार्यात्मक दावों में उच्च स्थान पर हैं, वर्तमान मूल्यांकन मानक केवल आंशिक सेलुलर प्रतिरक्षा संकेतकों को कवर कर सकते हैं और उन्हें और अधिक परिष्कृत करने की आवश्यकता है। इसलिए स्वस्थ उद्योग विकास के लिए हर्बल स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के लिए बेहतर तकनीकी मानकों की स्थापना एक तत्काल आवश्यकता है।

2.4 ब्रांड निर्माण और बाजार विस्तार

तीव्र प्रतिस्पर्धा में, ब्रांड निर्माण और बाज़ार विस्तार प्रतिस्पर्धात्मकता की कुंजी बन गए हैं। एक विश्वसनीय ब्रांड छवि बनाकर, कंपनियां जागरूकता और विश्वास बढ़ाती हैं। कुछ उद्यम "चिकित्सा-खाद्य समरूपता" उत्पादों को विकसित करने के लिए आधुनिक तकनीक के साथ टीसीएम अवधारणाओं को एकीकृत करते हैं जो आधुनिक आवश्यकताओं से बेहतर मेल खाते हैं, विभिन्न प्राथमिकताओं के अनुरूप सुविधा और स्वाद में सुधार करते हैं।

बाज़ार विस्तार में, कंपनियाँ ऑफ़लाइन अनुभव-आधारित मार्केटिंग को ई-कॉमर्स और सोशल मीडिया के साथ जोड़ रही हैं। उद्धृत एक डेटासेट से संकेत मिलता है कि 2023 में, इस श्रेणी में चीन की ई-कॉमर्स बिक्री में साल-दर-साल 0.7% की वृद्धि हुई, जबकि यूनिट वॉल्यूम में वृद्धि जारी रही, जो महत्वपूर्ण ऑनलाइन क्षमता का सुझाव देता है। कुछ उद्यम लक्षित या मौसमी विपणन, उपयोग-मामलों और चैनलों के विस्तार के माध्यम से उपहार देने और सामाजिक-यात्रा परिदृश्यों के आसपास भी उत्पाद डिजाइन करते हैं [4]।

3. टीसीएम-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों को विकसित करने और लागू करने की रणनीतियाँ

3.1 अधिक सटीक विकास के लिए आधुनिक विज्ञान के साथ अनुसंधान एवं विकास को सशक्त बनाना

आधुनिक विज्ञान टीसीएम स्वास्थ्य-खाद्य विकास को नया आकार दे रहा है: मुख्य रूप से परंपरा और परीक्षण-और-त्रुटि पर निर्भर रहने के बजाय, आर एंड डी तेजी से डेटा और मान्य प्रयोगों का उपयोग करता है। उच्च-थ्रूपुट अनुक्रमण, जीन संपादन और मेटाबोलॉमिक्स में तेजी से प्रगति के साथ, वैज्ञानिक जटिल हर्बल मैट्रिक्स के भीतर सक्रिय पदार्थों की पहचान कर सकते हैं और मानव शरीर में चयापचय को बेहतर ढंग से समझ सकते हैं। उदाहरण के लिए, उच्च-थ्रूपुट विधियों के साथ, शोधकर्ता विशिष्ट कल्याण उद्देश्यों के लिए प्रासंगिक जैविक मार्गों की जांच के लिए आनुवंशिक जानकारी का विश्लेषण कर सकते हैं।

यह पेपर एक उदाहरण के रूप में टोंग रेन टैंग का हवाला देता है: इसका ऋषि बीजाणु पाउडर उत्पाद आधुनिक बायोटेक और टीसीएम के संयोजन का प्रतिनिधित्व करता है। सक्रिय घटकों पर शोध के माध्यम से, पॉलीसेकेराइड और ट्राइटरपीन जैसे यौगिकों को प्रतिरक्षा मॉड्यूलेशन और ट्यूमर-विरोधी गतिविधि से जोड़ा गया है। उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करके, कंपनी ने कथित तौर पर जैवउपलब्धता में सुधार किया, जिससे उत्पाद को अवशोषित करना आसान हो गया। ऐसी सफलता ब्रांड छवि को बढ़ा सकती है और आधुनिक सत्यापन द्वारा समर्थित उत्पादों के लिए उपभोक्ता की पसंद के अनुरूप हो सकती है।

3.2 विविध उपयोग परिदृश्यों का विस्तार करने के लिए क्रॉस-इंडस्ट्री एकीकरण

एप्लिकेशन परिदृश्यों को व्यापक बनाने के लिए क्रॉस-इंडस्ट्री सहयोग एक महत्वपूर्ण मार्ग है। जब हर्बल घटकों को कार्यात्मक पेय पदार्थों, स्नैक्स और मसालों में एकीकृत किया जाता है, तो उपभोक्ता दैनिक जीवन के संदर्भ में हर्बल घटकों को प्राप्त कर सकते हैं। वांगलाओजी हर्बल चाय को एक सफल उदाहरण के रूप में उद्धृत किया गया है: यह एक विशिष्ट कल्याण पेय बनाने के लिए पेय उत्पादों के साथ हनीसकल और गुलदाउदी जैसे वनस्पति अवयवों को जोड़ती है। यह दृष्टिकोण पेय पदार्थों के विकल्पों का विस्तार करता है और खाद्य उद्योग में टीसीएम-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों को व्यापक रूप से अपनाने का समर्थन करता है [5]।

3.3 प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए ब्रांड बिल्डिंग को मजबूत करना

दीर्घकालिक विकास के लिए ब्रांड निर्माण आवश्यक है। एक मजबूत ब्रांड न केवल बाजार की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करता है बल्कि उपभोक्ता विश्वास और वफादारी भी बढ़ाता है। कंपनियों को टीसीएम के पीछे की संस्कृति और इतिहास से प्रेरणा लेकर ब्रांड आख्यान तैयार करना चाहिए, विशिष्ट ब्रांड मूल्य बनाने के लिए ब्रांड पहचान को पारंपरिक संस्कृति से जोड़ना चाहिए। टोंग रेन टैंग को फिर से एक विरासत ब्रांड के रूप में उद्धृत किया गया है जिसकी गहरी सांस्कृतिक जड़ें उपभोक्ता विश्वास को मजबूत करती हैं।

साथ ही, उत्पाद की गुणवत्ता ब्रांड निर्माण की नींव है। प्रासंगिक मानकों और विनियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए उद्यमों को कच्चे माल की सोर्सिंग, प्रसंस्करण और गुणवत्ता परीक्षण पर नियंत्रण मजबूत करना चाहिए।

3.4 नवाचार को बढ़ावा देने के लिए अनुसंधान निवेश बढ़ाएँ

गहरा अनुसंधान एवं विकास निवेश हर्बल संसाधनों के अप्रयुक्त मूल्य को प्रकट कर सकता है और अधिक नवीन, प्रतिस्पर्धी उत्पादों को जन्म दे सकता है। उद्यमों को सक्रिय-घटक अनुसंधान, निष्कर्षण विधियों, कार्यात्मक मूल्यांकन और सुरक्षा मूल्यांकन विकसित करने के लिए विश्वविद्यालयों और अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग को मजबूत करना चाहिए। उद्योग-अकादमिक-अनुसंधान सहयोग के माध्यम से, संसाधनों और शक्तियों को एक सहक्रियात्मक नवाचार मॉडल में एकीकृत किया जा सकता है।

कंपनियों को प्रौद्योगिकी अपनाने और व्यावसायीकरण-उन्नत विनिर्माण उपकरण पेश करने, दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और अनुसंधान निष्कर्षों को व्यावहारिक उत्पादों में परिवर्तित करने पर भी ध्यान केंद्रित करना चाहिए। पेपर शीआन में एक टीसीएम स्वास्थ्य-खाद्य उद्यम का हवाला देता है, जिसने अकादमिक और अनुसंधान भागीदारों के सहयोग से, उन्नत प्रसंस्करण और पैकेजिंग के माध्यम से स्पष्ट कल्याण सुविधाओं और बेहतर स्वाद और गुणवत्ता के साथ एक अभिनव उत्पाद विकसित किया है। कथित तौर पर व्यावसायिक सफलता ने मजबूत आर्थिक लाभ पहुंचाया और औद्योगिक नवाचार का समर्थन किया [6]।

बीपीएच और यौन प्रदर्शन के लिए एक नया टीसीएम हर्ब सिस्टैंच अर्क अनुपूरक

4. निष्कर्ष

संक्षेप में, टीसीएम-आधारित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ चीन के "बड़े स्वास्थ्य" उद्योग का एक मुख्य घटक बन गए हैं। उत्पादन और अनुसंधान एवं विकास में, टीसीएम सिद्धांत को मार्गदर्शन के रूप में उपयोग करके और इसे आधुनिक उच्च प्रौद्योगिकी के साथ जोड़कर, उद्योग सुरक्षा और विश्वसनीयता सुनिश्चित करते हुए संविधान-आधारित (टीसीएम बॉडी-टाइप) वेलनेस डिजाइन को आगे बढ़ा सकता है। उद्योग को बढ़ाना और मजबूत करना चीन के स्वास्थ्य क्षेत्र के सतत विकास का समर्थन कर सकता है, राष्ट्रीय स्वास्थ्य उद्योगों में नवाचार को बढ़ावा दे सकता है और टीसीएम और चीनी शैली के कल्याण के वैश्विक प्रभाव को बढ़ावा दे सकता है।

 

संदर्भ

[1] वू शियुनी, ली मेंगकी, होंग झेन्यू। टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की वर्तमान स्थिति और विकास।स्वास्थ्य दृष्टि(जियानकांग दशिये), 2020(6):132.
[2] वांग झीगांग, लियू बिन, यू चुनयुआन। पशु-व्युत्पन्न टीसीएम सामग्री युक्त स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की अनुमोदन स्थिति और विकास संभावनाएं।पूंजीगत खाद्य एवं औषधि, 2017, 24(23):22–23.
[3] जियांग लेई। टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के लाभ और विकास की दिशा।आधुनिक स्वास्थ्य संरक्षण(निचला मासिक संस्करण), 2019(9):154-155।
[4] चेन के, ज़ो हुइलियांग, चेन मिन। विशिष्ट आबादी के लिए उच्च मूल्य वाले टीसीएम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ विकसित करना।चाइना फूड, 2019(20):2.
[5] मा जियामू, लियू जियाओयुन, रेन ज़ुएयांग, और अन्य। एएचपी-एसओएम क्लस्टरिंग-टॉप्सिस का उपयोग करके ब्लेटिला-आधारित पेट-सुरक्षा और लिवर-समर्थक स्वास्थ्य भोजन का फॉर्मूला डिजाइन और मूल्यांकन।चीनी पारंपरिक और हर्बल औषधियाँ, 2021, 52(18):5676–5687.
[6] जिओ एओनान, वांग चेंगचेंग, मो यिंगिंग। चीन के टीसीएम स्वास्थ्य-खाद्य बाजार विकास का SWOT-कीट-आधारित विश्लेषण।खाद्य एवं औषधि, 2021, 23(05):438–444.