लिपोएमाइड ऑक्सीकृत मछली के तेल से प्रेरित मेजबान सूजन प्रतिक्रिया और अंडे देने वाली मुर्गियों के डिंबवाहिनी में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है भाग 1

मछली का तेल (एफओ) कार्यात्मक भोजन और जलीय आहार में लिपिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। हालाँकि, मेजबान चयापचय और प्रजनन स्वास्थ्य पर ऑक्सीकृत मछली के तेल (ओएफओ) के हानिकारक प्रभाव अभी तक स्पष्ट नहीं हैं। इसके अलावा, ऑक्सीडेटिव व्यवधान से जुड़ी विभिन्न बीमारियों को कम करने के लिए एक एजेंट के रूप में लिपोमाइड (एलएएम) का व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है। इसलिए, वर्तमान अध्ययन प्रजनन प्रदर्शन में ओएफओ-प्रेरित गिरावट और अंडे देने वाली मुर्गियों में डिंबवाहिनी को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में एलएएम के प्रभावों की जांच करता है। हमने एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का पता लगाने के लिए 1 प्रतिशत ताजा एफओ मॉडल, 1 प्रतिशत ओएफओ मॉडल और 1 प्रतिशत ओएफओ (ओएफओ प्लस एलएएम) के साथ एक एलएएम मॉडल का निर्माण किया, जिसमें 1 {15} {25}} मिलीग्राम/किलोग्राम जोड़ा गया। लैम. इसमें, इन परिणामों का मूल्यांकन प्रजनन प्रदर्शन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, एस्ट्रोजेन और सीरम नमूनों के एंटीऑक्सीडेंट सूचकांकों के साथ-साथ रोमों की संख्या और डिंबवाहिनी के एंटीऑक्सीडेंट मापदंडों द्वारा किया गया था। परिणामों से, एफओ समूह की तुलना में, ओएफओ ने अंडे देने की दर में काफी कमी की, कुल प्रोटीन (टीपी) और सूजन कारकों की सामग्री में वृद्धि की [ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ-), इंटरल्यूकिन (आईएल) -6, आईएल-8, और इंटरफेरॉन (आईएनएफ-)], और एंटी-ऑक्सीकरण [कुल एंटीऑक्सीडेंट (टी-एओसी), कुल सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (टी-एसओडी), ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीएसएच-पीएक्स), ग्लूटाथियोन की सांद्रता कम कर दी। (जीएसएच), ग्लूटाथियोन रिडक्टेस (जीआर), कैटालेज (सीएटी), और सीरम नमूनों में हाइड्रॉक्सिल रेडिकल स्केवेंजिंग गतिविधि (एचआरएसए)], साथ ही डिंबवाहिनी ऊतकों में एंटी-ऑक्सीडेशन इंडेक्स के स्तर को कम कर दिया (पी <{27%) .05). ध्यान देने वाली बात यह है कि एलएएम के पूरक से बिछाने के प्रदर्शन में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है, सीरम इम्युनोग्लोबुलिन (आईजीए, आईजीजी और आईजीएम), सीरम एस्ट्रोजन [प्रोजेस्टेरोन (पी) और एस्ट्राडियोल (ई2)], और सीरम एंटीऑक्सीडेंट पैरामीटर (टी-) के स्तर में सुधार हो सकता है। एओसी, टी-एसओडी, जीएसएच-पीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी, और एचआरएसए) और सीरम इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स (टीएनएफ-, आईएल -6, आईएल -8, और आईएनएफ-) की सांद्रता को कम करता है। ओएफओ प्रशासन के बाद मुर्गियाँ बिछाना (पी <0.05)। इसके अलावा, एलएएम डिंबवाहिनी में एंटीऑक्सीडेंट कारकों (पी <0.05) की सामग्री को नाटकीय रूप से बढ़ा सकता है और गर्भाशय भाग की स्राव क्षमता को बढ़ा सकता है। कुल मिलाकर, ओएफओ ने मेजबान चयापचय संबंधी शिथिलता, ऑक्सीडेटिव क्षति, गर्भाशय रूपात्मक असामान्यताएं और डिम्बग्रंथि समारोह में परिवर्तन का कारण बना। इन परिणामों ने सुझाव दिया कि एलएएम प्रशासन मेजबान चयापचय संबंधी विकारों और सूजन संबंधी क्षति को कम कर सकता है, और फिर ओएफओ द्वारा प्रेरित डिंबवाहिनी में ऑक्सीडेटिव क्षति को सुधार सकता है, जिससे अंततः प्रजनन कार्य में सुधार हो सकता है।

सिस्टैंच का ग्लाइकोसाइड हृदय और यकृत के ऊतकों में एसओडी की गतिविधि को भी बढ़ा सकता है, और प्रत्येक ऊतक में लिपोफसिन और एमडीए की सामग्री को काफी कम कर सकता है, विभिन्न प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन रेडिकल्स (ओएच-, एच₂ओ₂, आदि) को प्रभावी ढंग से हटा सकता है और डीएनए क्षति से बचा सकता है। ओएच-रेडिकल्स द्वारा। सिस्टैंच फेनिलएथेनॉइड ग्लाइकोसाइड्स में मुक्त कणों की एक मजबूत सफाई क्षमता होती है, विटामिन सी की तुलना में उच्च कम करने की क्षमता होती है, शुक्राणु निलंबन में एसओडी की गतिविधि में सुधार होता है, एमडीए की सामग्री कम होती है, और शुक्राणु झिल्ली समारोह पर एक निश्चित सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। सिस्टैंच पॉलीसेकेराइड डी-गैलेक्टोज के कारण प्रयोगात्मक रूप से वृद्ध चूहों के एरिथ्रोसाइट्स और फेफड़ों के ऊतकों में एसओडी और जीएसएच-पीएक्स की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, साथ ही फेफड़ों और प्लाज्मा में एमडीए और कोलेजन की सामग्री को कम कर सकते हैं और इलास्टिन की सामग्री को बढ़ा सकते हैं। डीपीपीएच पर एक अच्छा सफाई प्रभाव, वृद्ध चूहों में हाइपोक्सिया का समय बढ़ाना, सीरम में एसओडी की गतिविधि में सुधार करना, और प्रयोगात्मक रूप से वृद्ध चूहों में फेफड़ों के शारीरिक अध: पतन में देरी करना, सेलुलर रूपात्मक अध: पतन के साथ, प्रयोगों से पता चला है कि सिस्टैंच में अच्छी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है और त्वचा की उम्र बढ़ने वाली बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए एक दवा बनने की क्षमता रखती है। साथ ही, सिस्टैंच में इचिनाकोसाइड में डीपीपीएच मुक्त कणों को साफ़ करने की एक महत्वपूर्ण क्षमता है और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को साफ़ करने और मुक्त कट्टरपंथी-प्रेरित कोलेजन गिरावट को रोकने की क्षमता है, और थाइमिन मुक्त कट्टरपंथी आयन क्षति पर भी अच्छा मरम्मत प्रभाव पड़ता है।

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कीवर्ड: लिपोमाइड, ऑक्सीडाइज़्ड मछली का तेल, एंटी-ऑक्सीडेशन, डिंबवाहिनी, अंडे देने वाली मुर्गियाँ

परिचय

परत प्रजनन के दौरान, पुरानी अंडे देने वाली मुर्गियों की अंडा उत्पादन दर में तेजी से गिरावट और देर से व्यावसायिक अंडों की कम गुणवत्ता जैसी समस्याएं, उत्पादन क्षमता को सीमित कर रही हैं। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि प्रजनन क्षमता में गिरावट मुख्य रूप से प्रजनन अंगों की उम्र बढ़ने से प्रभावित होती है (1)। उम्र बढ़ने से जुड़ी अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएं शरीर में अत्यधिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से जुड़ी होती हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि बूढ़ी अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडा उत्पादन दर में गिरावट का मुख्य कारण लंबे समय तक उच्च उत्पादन, आहार में ऑक्सीकृत वसा और एफ्लाटॉक्सिन के शारीरिक तनाव से प्रेरित डिंबवाहिनी म्यूकोसा की ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन प्रतिक्रिया है। (एएफबी) संचय विषाक्तता (2)। 23 वर्षों तक चले एक अध्ययन से पता चला है कि बूढ़ी मुर्गियों में सल्पिंगिटिस के कारण होने वाला नुकसान फार्म पर होने वाले कुल नुकसान का 1-8 प्रतिशत है (3)। इसका मतलब यह हो सकता है कि डिंबवाहिनी का स्वास्थ्य पुरानी अंडे देने वाली मुर्गियों के उपयोग की दक्षता को काफी हद तक सीमित कर देता है। इसलिए, डिंबवाहिनी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना, सल्पिंगिटिस की घटनाओं को कम करना और डिंबवाहिनी स्वास्थ्य को बनाए रखना बूढ़ी अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडे के उत्पादन में सुधार के लिए महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश हो सकते हैं।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, मछली के तेल (एफओ) में प्राकृतिक रूप से संतृप्त फैटी एसिड के चयापचय को बढ़ावा देने का एक अनूठा जैविक कार्य होता है। हालाँकि, इसकी असंतृप्ति की उच्च डिग्री के कारण, एफओ ऑक्सीकरण के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है, और पशु उत्पादन पर ऑक्सीकृत मछली के तेल (ओएफओ) के हानिकारक प्रभावों को व्यापक रूप से बताया गया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि प्रायोगिक जानवरों को ओएफओ खिलाने से अत्यधिक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) का उत्पादन हो सकता है, जिससे एमडीए का उत्पादन और एसओडी की खपत हो सकती है, फिर ऑक्सीडेटिव तनाव (4-7) का निर्माण हो सकता है। पशुओं द्वारा ओएफओ के सेवन से पशु शरीर के विकास प्रदर्शन और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर असर पड़ेगा, पशुओं की रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाएगी और पशु उत्पादों की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

लिपोइक एसिड (एलए), एक सशर्त आवश्यक पोषक तत्व जो ऑक्सीडेटिव क्षति को धीमा या मरम्मत करता है और मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि प्रदर्शित करता है (8), उम्र बढ़ने की कुछ बीमारियों की रोकथाम या उपचार में एक प्रभावी एजेंट माना जाता है (9)। पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम वाली महिलाओं के एक परीक्षण में, एलए को प्रजनन अंगों में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि और प्रजनन कार्य में सुधार पाया गया (10)। पोल्ट्री में, कई अध्ययनों से पता चला है कि एलए ने सीरम और यकृत के नमूनों में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम और कुल एंटीऑक्सीडेंट (टी-एओसी) की गतिविधि में काफी वृद्धि की है, साथ ही ब्रॉयलर में सामान्य आहार स्थितियों के तहत विवो में लिपिड पेरोक्सीडेशन के स्तर को कम कर दिया है (11) –13). लिपोएमाइड (एलएएम) एलए का सबसे महत्वपूर्ण तटस्थ एमाइड है, और इन दोनों यौगिकों की संरचना और जैविक क्षमताएं समान हैं (14, 15)। अध्ययनों से पता चला है कि एलएएम इन विट्रो (16) में एक एंटीऑक्सीडेंट है, और एलएएम में एलए (17, 18) की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव था। हौ एट अल. पाया गया कि एलएएम ऑक्सीडेटिव तनाव-मध्यस्थता वाले न्यूरोनल सेल क्षति का विरोध कर सकता है। समान सांद्रता के अलावा, एलएम का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव एलए (19) की तुलना में काफी बेहतर था। एलएम के सुरक्षात्मक प्रभाव के संबंध में, एलए से बेहतर, ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि एलएम में लिपिड घुलनशीलता अधिक होती है, इसलिए शरीर के वातावरण के अनुकूल होने की इसकी क्षमता एलए (20, 21) से अधिक होती है।

ऑक्सीडेटिव तनाव अंडे देने वाली मुर्गियों (22) में डिंबवाहिनी समारोह और सल्पिंगिटिस के पतन का मुख्य कारण है। एलएएम, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने की एक बड़ी क्षमता हो सकती है। हालाँकि, क्या LAM में डिंबवाहिनी में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने का प्रभाव है या नहीं यह अभी तक ज्ञात नहीं है। इसलिए, हमारा अध्ययन पुरानी अंडे देने वाली मुर्गियों में ओएफओ-प्रेरित तनाव का एक मॉडल बनाने के लिए आयोजित किया गया था और फिर अंडे देने वाली मुर्गियों में डिंबवाहिनी की सूजन और ऑक्सीकरण को कम करने के लिए एक फ़ीड योजक विकसित करने के लिए ऑक्सीडेटिव तनाव के एलएएम शमन के प्रतिकूल प्रभावों का पता लगाया गया था।

सामग्री और तरीके

इस अध्ययन में पशु उपयोग से संबंधित सभी प्रोटोकॉल चीनी कृषि विश्वविद्यालय की संस्थागत पशु देखभाल और उपयोग समिति द्वारा अनुमोदित किए गए थे।

पशुपालन और प्रयोग डिजाइन

इस अध्ययन में दो प्रयोग अलग-अलग किये गये। प्रयोग 1 को प्रजनन प्रदर्शन संकेतकों पर एलएएम के आहार अनुपूरण के प्रभाव की जांच करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जैसे कि अंडे देने की दर, अंडे का वजन, अंडे का उत्पादन और बूढ़ी अंडे देने वाली मुर्गियों के भोजन-से-अंडा अनुपात। सबसे पहले, समान बिछाने के प्रदर्शन के साथ 106 सप्ताह की उम्र में पेकिंग रेड स्ट्रेन (युकोउ पोल्ट्री कंपनी लिमिटेड, बीजिंग, चीन) की कुल 60 वाणिज्यिक अंडे देने वाली मुर्गियों को यादृच्छिक रूप से दो उपचार नियंत्रण समूहों (सीओएन) में विभाजित किया गया था और 100 मिलीग्राम/किग्रा एलएएम समूह (एलएएम) जोड़ा गया। प्रत्येक समूह में 15 अलग-अलग पिंजरों (प्रति पिंजरे में दो पक्षी) में 15 प्रतिकृति (प्रति प्रतिकृति दो अंडे देने वाली मुर्गियाँ) शामिल थीं। पिंजरे (एच 45 × डब्ल्यू 45 × डी 45 सेमी) एक निपल पीने वाले और एक बाहरी फ़ीड गर्त से सुसज्जित थे जो पिंजरे की लंबाई का विस्तार करते थे। मुर्गियों को एक बंद, हवादार और पारंपरिक घर में 16 घंटे की रोशनी और औसतन 55 प्रतिशत सापेक्ष आर्द्रता के साथ पाला गया था। संपूर्ण प्रायोगिक अवधि के दौरान चारा और पानी यथास्थिति उपलब्ध कराया गया। भोजन-पूर्व के 2 सप्ताह तक, सभी उपचारों में देर से अंडे देने वाली मुर्गियों को मक्का-सोयाबीन भोजन आहार दिया गया। 108 सप्ताह (प्रयोग का पहला सप्ताह) से, प्रत्येक उपचार को संबंधित आहार दिया गया और 123 सप्ताह की आयु (प्रयोग का 16वां सप्ताह) के अंत तक एक 16-सप्ताह की अवलोकन अवधि शुरू की गई। 16 सप्ताह के लिए साप्ताहिक अंडा देने की दर, अंडे का वजन और फ़ीड सेवन दर्ज किया गया, और अंडा उत्पादन और फ़ीड-टू-अंडा अनुपात की गणना की गई।

प्रयोग 2 को ऑक्सीडेटिव तनाव के तहत प्रजनन प्रदर्शन, रक्त प्रतिरक्षा, सूजन और हार्मोनल सूचकांक, और सीरम और गर्भाशय भाग के एंटीऑक्सिडेंट सूचकांकों पर एलएएम के प्रभाव की जांच करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। 124 सप्ताह (प्रयोग के 17वें सप्ताह) से, प्रयोग 1 में कॉन समूह की 30 मुर्गियों को दो समूहों में विभाजित किया गया और क्रमशः 1 प्रतिशत ताजा एफओ और 1 प्रतिशत ओएफओ के साथ पूरक किया गया। ताजा एफओ और ओएफओ का पेरोक्साइड मूल्य क्रमशः 3.65 और 184.54 एमईक्यू/किग्रा था। प्रत्येक उपचार में 15 प्रतिकृतियाँ थीं और प्रत्येक प्रतिकृति में एक पक्षी को एक ही पिंजरे में रखा गया था। इसके अलावा, प्रयोग 1 में एलएएम समूह में 15 अंडे देने वाली मुर्गियों को यादृच्छिक रूप से चुना गया और 1 प्रतिशत ओएफओ (ओएफओ प्लस एलएएम) के साथ पूरक किया गया। 127 सप्ताह की आयु (प्रयोग के 20वें सप्ताह) के अंत में, तीन उपचार समूहों का प्रजनन प्रदर्शन दर्ज किया गया। बेसल मक्का-सोयाबीन भोजन आहार पेकिंग रेड अंडे देने वाली मुर्गियों (NYT33-2004) (पूरक तालिका 1) की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार किया गया था। प्रयोग अवधि के दौरान, मुर्गियों को दिन में दो बार भोजन दिया जाता था।

नमूना संग्रह और उपचार

प्रायोगिक अवधि (127वें सप्ताह) के अंत में, प्रत्येक प्रतिकृति के लिए औसत वजन के करीब एक पक्षी का चयन किया गया। सबसे पहले चयनित पक्षियों का वजन किया गया। फिर, विंग शिरापरक रक्त एकत्र किया गया था, और सीरम को संबंधित रक्त नमूने के सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा 3, 000 आर/मिनट पर 15 मिनट के लिए 4◦C पर प्राप्त किया गया था और −8{8}}◦C पर संग्रहित किया गया था। आगे के विश्लेषण तक. रक्त संग्रह के बाद, पक्षियों की बलि दी गई और उनका विच्छेदन किया गया। संलग्न अशुद्धता को हटाने के लिए ठंडे बाँझ पीबीएस के साथ एक साथ धोकर और धीरे से स्क्रैप करके गर्भाशय को एकत्र किया गया था। गर्भाशय के नमूनों को नमूना वजन के आधार पर नौ गुना मात्रा में बाँझ बर्फ-ठंडा सामान्य खारा (0.9 प्रतिशत) के साथ पतला किया गया और फिर एक हाथ से पकड़े हुए ग्लास होमोजेनाइज़र का उपयोग करके समरूप बनाया गया। ऊतक सतह पर तैरनेवाला को 4◦C पर 10 मिनट के लिए 3,500 × जी पर सेंट्रीफ्यूज करके एकत्र किया गया था, और प्रोटीन की एकाग्रता निर्माता के निर्देश (पियर्स, रॉकफोर्ड, आईएल) के अनुसार बीसीए प्रोटीन परख किट द्वारा निर्धारित की गई थी और -80◦ पर संग्रहीत की गई थी। आगे के अध्ययन के लिए सी. अंत में, अंडाशय और डिंबवाहिनी को अलग किया गया, फोटो खींची गई और तौला गया, डिंबवाहिनी की लंबाई मापी गई, रोम के विभिन्न रूपों की संख्या गिना गया, फिर प्राप्त आंकड़ों को दर्ज किया गया।

सीरम बायोकेमिकल, प्रतिरक्षा, सूजन और हार्मोन पैरामीटर

कुल प्रोटीन (टीपी), एल्ब्यूमिन (एएलबी), इम्युनोग्लोबुलिन ए (आईजीए), इम्युनोग्लोबुलिन जी (आईजीजी), इम्युनोग्लोबुलिन एम (आईजीएम), ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ-), इंटरल्यूकिन 1 (आईएल-1) का स्तर , सीरम में इंटरल्यूकिन 6 (IL-6), और इंटरफेरॉन (IFN-) को किट (नानजिंग जियानचेंग बायोइंजीनियरिंग इंस्टीट्यूट, नानजिंग, चीन) से मापा गया। सीरम में एस्ट्राडियोल (ई2) और प्रोजेस्टेरोन (पी) का स्तर निर्माता के निर्देशों (नानजिंग जियानचेंग बायोइंजीनियरिंग इंस्टीट्यूट, नानजिंग, चीन) द्वारा वाणिज्यिक रेडियोइम्यूनोएसे (आरआईए) किट के साथ निर्धारित किया गया था।

सीरम और गर्भाशय का एंटीऑक्सीडेंट परीक्षण

सीरम और गर्भाशय एंटीऑक्सीडेंट सूचकांकों का पता वाणिज्यिक किट (नानजिंग जियानचेंग बायोइंजीनियरिंग इंस्टीट्यूट, नानजिंग, चीन) का उपयोग करके लगाया गया। कुल एंटीऑक्सीडेंट (टीएओसी), कुल सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (टी-एसओडी), कैटालेज (सीएटी), ग्लूटाथियोन रिडक्टेस (जीआर), ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीएसएच-पीएक्स), ग्लूटाथियोन (जीएसएच), हाइड्रॉक्सिल रेडिकल स्केवेंजिंग गतिविधि (एचआरएसए) की सांद्रता। और सीरम और गर्भाशय भाग में मैलोन्डियलडिहाइड (एमडीए) को निर्माता के निर्देशों के अनुसार मापा गया। परिणामों को प्रत्येक गर्भाशय समरूपता में प्रोटीन सांद्रता के लिए सामान्यीकृत किया गया।

हेमेटोक्सिलिन-इओसिन (एच एंड ई) धुंधलापन और हिस्टोपैथोलॉजी विश्लेषण

हिस्टोपैथोलॉजिकल क्षति का आकलन करने के लिए गर्भाशय के विभिन्न हिस्सों को एकत्र किया गया। फिर, पृथक गर्भाशय को पीबीएस से प्रवाहित किया गया, और गर्भाशय भाग को दो भागों में अलग कर दिया गया। एक भाग को तरल नाइट्रोजन में स्नैप-फ्रोजन किया गया और फिर बाद के विश्लेषण के लिए रेफ्रिजरेटर में -80◦C पर संग्रहीत किया गया। एक अन्य ऊतक भाग को पैराफिन में शामिल 4 प्रतिशत पैराफॉर्मल्डिहाइड में तय किया गया, 5μm के सूक्ष्म वर्गों में काटा गया, कांच की स्लाइडों पर लगाया गया, और अंत में हेमेटोक्सिलिन (सोलरबियो, बीजिंग, चीन) और ईओसिन वाई समाधान (सोलरबियो, बीजिंग, चीन) के साथ दाग दिया गया। . फिर, हेमटॉक्सिलिन और ईओसिन (एच एंड ई) से सना हुआ पैराफिन खंडों को ज़ीस एक्सियो इमेजर माइक्रोस्कोप पर उज्ज्वल भाग के नीचे देखा गया जैसा कि पहले बताया गया था। ×200 आवर्धन पर केस व्यूअर सॉफ़्टवेयर पर माप उपकरण का उपयोग करके छवियों में सूक्ष्म आंतों की क्षति देखी गई।

सांख्यिकीय विश्लेषण

प्रयोग एक में, मूल प्रजनन प्रदर्शन डेटा का विश्लेषण एसपीएसएस 25 का उपयोग करके अयुग्मित टी-परीक्षण द्वारा किया गया था। (एसपीएसएस इंक, शिकागो, आईएल, यूएसए)। संख्यात्मक परिणाम माध्य के रूप में व्यक्त किए जाते हैं, जिसमें p < 0.05 को महत्वपूर्ण माना जाता है।

प्रयोग 2 में, मूल प्रजनन प्रदर्शन, प्रतिरक्षा, सूजन, और हार्मोन कारक, और एंटीऑक्सीडेंट सूचकांक एसपीएसएस 25 के साथ उपलब्ध एक-तरफ़ा एनोवा का उपयोग करके आयोजित किए गए थे। (एसपीएसएस इंक, शिकागो, आईएल, यूएसए)। उपचार के साधनों को डंकन के मल्टीपल रेंज परीक्षणों द्वारा p <{4}}.05 महत्व स्तरों पर अलग किया गया था।

परिणाम

सामान्य आहार के तहत मुर्गियाँ बिछाने के प्रदर्शन पर एलएएम का प्रभाव

जैसा कि प्रयोग 1 (तालिका 1) में दिखाया गया है, नियंत्रण समूह की तुलना में, अंडे देने की दर, अंडे का वजन, अंडे का उत्पादन, फ़ीड सेवन, अंडे देने वाली मुर्गी का वजन और फ़ीड/अंडा अनुपात पर एलएएम के साथ आहार अनुपूरक का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं था। 1-16 सप्ताह के प्रयोग में (पी > 0.05)। हालाँकि, सामान्य आहार के अंतर्गत अधिक उम्र की अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन प्रदर्शन पर एलएएम के सकारात्मक प्रभाव की प्रवृत्ति देखी गई।

ऑक्सीडेटिव तनाव के तहत मुर्गियाँ बिछाने के प्रदर्शन पर एलएएम का प्रभाव

प्रयोग 2 (तालिका 2) में, एफओ समूह की तुलना में, ओएफओ समूह में अंडे देने की दर काफी कम थी (पी < 0.05) और अंडे के उत्पादन में गिरावट की प्रवृत्ति थी (पी) > 0.05). अंडे के वजन, चारे के सेवन, अंडे देने वाली मुर्गी के वजन और चारे-से-अंडे के अनुपात में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (पी > 0.05)। दूसरी ओर, ओएफओ समूह की तुलना में, ओएफओ प्लस एलएएम समूह में अंडे देने की दर और अंडा उत्पादन में काफी वृद्धि हुई थी (पी <0.05), लेकिन अंडे के वजन, फ़ीड सेवन, अंडे देने वाली मुर्गी में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुए थे। वजन, और दाना/अंडा अनुपात (पी > 0.05)।

सीरम बायोकेमिकल पैरामीटर्स, इम्युनोग्लोबुलिन स्तर, सूजन संबंधी साइटोकिन्स और ऑक्सीडेटिव तनाव के तहत मुर्गियों को रखने की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर एलएएम का प्रभाव

जैसा कि चित्र 1 में दिखाया गया है, एफओ समूह की तुलना में, टीपी का स्तर काफी बढ़ गया था और ओएफओ समूह में आईजीएम की सामग्री काफी कम हो गई थी (पी < 0। 05), लेकिन वहां ALB, IgA, और IgG की सामग्री में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (p > 0.05)। ओएफओ प्लस एलएएम समूह में, आईजीजी, आईजीए और आईजीएम की सामग्री ओएफओ समूह (पी <0.05) की तुलना में काफी अधिक थी।

जैसा कि चित्र 2 में दिखाया गया है, एफओ समूह की तुलना में, ओएफओ समूह में टीएनएफ-, आईएल -1, आईएल -6, और आईएफएन- की सामग्री में काफी वृद्धि हुई थी (पी < 0 .05). ओएफओ प्लस एलएएम समूह में, टीएनएफ-, आईएल -1, आईएल -6, और आईएफएन- की सामग्री ओएफओ समूह (पी < 0) की तुलना में बेहद कम थी। 18}}5). इसके अतिरिक्त, (चित्र 3) एफओ समूह की तुलना में ओएफओ समूह में पी और ई2 स्तरों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, लेकिन दोनों समूहों में कमी की ओर रुझान था (पी> {{24%)। {{29} }5). ओएफओ समूह की तुलना में, ओएफओ प्लस एलएएम समूह (पी <0.05) में पी और ई2 का स्तर काफी बढ़ गया था। महत्वपूर्ण रूप से (चित्रा 4), एफओ समूह की तुलना में, टी-एओसी, टी-एसओडी, जीएसएच-पीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी और एचआरएसए की सामग्री में काफी कमी आई थी, और ओएफओ में एमडीए का स्तर काफी बढ़ गया था। समूह (पी <0.05)। दूसरी ओर, टी-एओसी, टी-एसओडी, जीएसएच-पीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी और एचआरएसए का स्तर ओएफओ प्लस एलएएम समूह में ओएफओ समूह की तुलना में काफी अधिक था, जबकि एमडीए की तुलना में काफी कम था। ओएफओ समूह (पी <0.05)।

गर्भाशय भाग की आकृति विज्ञान और ऑक्सीडेटिव तनाव के तहत अंडे देने वाली मुर्गियों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर एलएएम का प्रभाव

एफओ समूह में ट्यूबलर ग्रंथियां म्यूकोसल सिलवटों के सिर में विरल रूप से पैक होती हैं, और म्यूकोसल सिलवटों की जड़ में कसकर पैक होती हैं (चित्र 5ए)। ओएफओ समूह में, ट्यूबलर ग्रंथियां म्यूकोसल सिलवटों में विरल रूप से पैक होती हैं (चित्र 5बी)। ओएफओ समूह की तुलना में, ओएफओ प्लस एलएएम समूह में ट्यूबलर ग्रंथियां म्यूकोसल सिलवटों में कसकर पैक की जाती हैं, और ग्रंथियां बारीक इओसिनोफिलिक कणिकाओं से भरी कोशिकाओं से पंक्तिबद्ध होती हैं (चित्रा 5सी)। विभिन्न उपचारों में औसत तह लंबाई मापी गई (चित्र 5D)। ओएफओ समूह में औसत तह लंबाई एफओ समूह की तुलना में कम थी, लेकिन दोनों समूहों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था (पी > 0.05)। हालाँकि, ओएफओ प्लस एलएएम समूह की औसत तह लंबाई ओएफओ समूह (पी <0.05) की तुलना में काफी लंबी थी।

गर्भाशय भाग की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर एफओ, ओएफओ और ओएफओ प्लस एलएएम का प्रभाव चित्र 5ई-एल में दिखाया गया है। एफओ समूह की तुलना में, टी-एओसी, टी-एसओडी, जीएसएच-पीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी और एचआरएसए की सामग्री में काफी कमी आई थी, और ओएफओ समूह में एमडीए सामग्री में काफी वृद्धि हुई थी (पी <{{ 4}}.05). ओएफओ समूह की तुलना में, टी-एओसी, टीएसओडी, जीएसएच-पीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी और एचआरएसए की सामग्री में काफी वृद्धि हुई थी, और ओएफओ प्लस एलएएम समूह (पी <0.05) में एमडीए सामग्री में काफी कमी आई थी।

ऑक्सीडेटिव तनाव के तहत वृद्ध अंडे देने वाली मुर्गियों के अंडाशय और डिंबवाहिनी पर एलएएम का प्रभाव

In terms of the number of follicles (Figures 6A–H), the number of dominant follicles in the OFO group is significantly decreased compared with the FO group (p < 0.05). Compared with the OFO group, the number of dominant follicles (P < 0.05)  and total number of follicles (0.05 < P < 0.1) increased in the OFO + LAM group, while there were no significant changes in another follicle number (p>{{0}}.05). जैसा कि चित्र 6I में दिखाया गया है, तीन समूहों के बीच डिंबवाहिनी की लंबाई में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, लेकिन ओएफओ प्लस एलएएम समूह में डिंबवाहिनी की लंबाई ओएफओ समूह (पी> 0.05) की तुलना में कुछ हद तक बढ़ गई थी।

बहस

जानवरों के प्रदर्शन पर ओएफओ के प्रभावों का अध्ययन कई लेखकों द्वारा किया गया है, और अधिकांश अध्ययनों से पता चला है कि ओएफओ ने जानवरों के प्रदर्शन को खराब कर दिया है और पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण उपयोग को कम कर दिया है (5, 23)। विशेष रूप से, ऑक्सीडेटिव तनाव के संदर्भ में, आहार में 15 प्रतिशत ओएफओ को शामिल करने से विभिन्न प्रकार के पशु जीवों में ऑक्सीडेटिव क्षति उत्पन्न हुई, मुख्य रूप से आरओएस की रिहाई, एमडीए के अत्यधिक उत्पादन, एसओडी जैसे एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की कमी और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण कई अंगों और ऊतकों में (4-7)। ऑक्सीडेटिव तनाव को मुक्त कणों के उत्पादन और उनके उन्मूलन के बीच असंतुलन के रूप में परिभाषित किया गया है। इस असंतुलन से महत्वपूर्ण जैव अणुओं और कोशिकाओं को नुकसान होता है, जिसका पूरे जीव पर संभावित प्रभाव पड़ता है (24)। गीत और अन्य. (25) पाया गया कि आहार 6 प्रतिशत ओएफओ ने विकास प्रदर्शन को बाधित किया और मछली में आंतों की अखंडता को नष्ट कर दिया। वर्तमान अध्ययन ने पहले बताई गई रिपोर्ट की पुष्टि की है कि ओएफओ के साथ पूरक आहार में सूजन कारकों (टीएनएफ-, आईएल -1, आईएल -6, और आईएफएन-), एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम (टी-एओसी,) की मात्रा में वृद्धि हुई है। टी-एसओडी, जीएसएचपीएक्स, जीएसएच, जीआर, सीएटी और एचआरएसए) ने एमडीए सामग्री को कम कर दिया और अंततः ताजा एफओ की तुलना में पुरानी अंडे देने वाली मुर्गियों की अंडा देने की दर में कमी आई। यह यह भी दर्शाता है कि ओएफओ बूढ़े मुर्गियों में ऑक्सीडेटिव तनाव मॉडल को सफलतापूर्वक प्रेरित कर सकता है।

लिपोइक एसिड एक सल्फर युक्त फैटी एसिड है, जो शरीर में प्रवेश करने पर ऑक्सीजन मुक्त कणों को तेजी से नष्ट कर सकता है और इसमें एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट कार्य होता है। एलएएम, एलए का एक कार्बोक्जिलिक एसिड व्युत्पन्न, धीरे-धीरे एलए का विकल्प बनता जा रहा है क्योंकि इसमें बेहतर बायोमेडिकल कार्य हैं और यह एलए (21) की तुलना में मनुष्यों में उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है। कई अवलोकनों से पता चला है कि एलएएम ऑक्सीडेटिव क्षति (15) के मामले में एलए की तुलना में अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जैसे ऑक्सीडेटिव चोट (26) से मैक्रोफेज जैसी कोशिकाओं की सुरक्षा, और ग्लूटामेट-प्रेरित सेल चोट (27) से न्यूरोनल कोशिकाएं ). हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि आहार में एलएएम को शामिल करने से अंडे देने वाली मुर्गियों को नुकसान होगा या नहीं। इसलिए, हमने पुरानी अंडे देने वाली मुर्गियों में एलएएम युक्त फ़ीड जोड़ा, जो पहले सामान्य उत्पादन में थीं, और पाया कि एलएएम ने अंडे के उत्पादन और प्रजनन को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं किया, और यहां तक ​​कि कुछ लाभकारी कार्य भी किए।

अंडा उत्पादन दर अंडा उत्पादन दक्षता का एक महत्वपूर्ण संकेतक है। अंडा उत्पादन के बाद के चरणों में, अंडा उत्पादन दर में कमी किसान की आर्थिक दक्षता को प्रभावित कर सकती है। पोषण विनियमन से अंडा उत्पादन दर में सुधार हो सकता है और अंडे देने वाली मुर्गियों की अंडे देने की अवधि बढ़ सकती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि एंटीऑक्सिडेंट के साथ आहार अनुपूरक अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडे के उत्पादन में सुधार कर सकता है। उदाहरण के लिए, कोठारी एट अल। पाया गया कि किण्वित पाइन सुई अर्क के आहार अनुपूरक ने पूरे प्रयोगात्मक अवधि (28) के दौरान अंडे के उत्पादन और फ़ीड सेवन में वृद्धि की। लियू एट अल. (29) से पता चला कि अंडे देने की दर का क्वेरसेटिन के स्तर के साथ द्विघात सहसंबंध था और इसे 0.2 ग्राम/किग्रा आहार के पूरक स्तर द्वारा अधिकतम किया गया था। एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, हमारा मानना ​​है कि एलएएम का अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडा उत्पादन प्रदर्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और इसी तरह, हमारे प्रयोगों से पता चला है कि एलएएम के आहार अनुपूरक ने अंडे देने वाली मुर्गियों में अंडे देने की दर और अंडे के उत्पादन में काफी सुधार किया है। इसके अलावा, एक अध्ययन में पाया गया कि आहार में एलए को शामिल करने से अंडे देने की दर में वृद्धि हुई, लेकिन अंतर महत्वपूर्ण नहीं था (30)। कुल मिलाकर, परिणामों ने सुझाव दिया कि एलएएम पोल्ट्री उत्पादन में एलए से अधिक प्रभावी हो सकता है।

देर से अंडे देने की अवधि के दौरान अंडे के उपयोग की दक्षता को सीमित करने वाला मुख्य कारक अंडा उत्पादन है, जबकि अंडाशय और डिंबवाहिनी की उम्र बढ़ना अंडे के उत्पादन में गिरावट का मुख्य कारण है (31, 32)। ऑक्सीडेटिव तनाव को डिम्बग्रंथि और डिंबवाहिनी की उम्र बढ़ने के प्रमुख तंत्रों में से एक माना जाता है (30)। चूहों पर एक तनाव प्रयोग में पाया गया कि क्रोनिक तनाव एमडीए एकाग्रता को बढ़ा सकता है और डिंबवाहिनी में एंटीऑक्सीडेंट रक्षा में अपरिवर्तनीय कमी ला सकता है (33)। एंटीऑक्सिडेंट डिंबवाहिनी को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में प्रभावी हैं। एंटीऑक्सीडेंट जीन (34) के प्रेरण के कारण एस्टैक्सैन्थिन का गोजातीय डिंबवाहिनी उपकला कोशिकाओं पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। वर्तमान अध्ययन में, आहार में एलएएम को शामिल करने से डिंबवाहिनी गर्भाशय भाग और सीरम के एंटीऑक्सीडेंट सूचकांक में काफी वृद्धि हुई है। हमारे परिणामों के अनुरूप, कई अध्ययनों ने संकेत दिया है कि एलए अंडे देने वाली मुर्गियों में एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा कार्य में सुधार कर सकता है, अंडे की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, मांस की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है (13, 35), और पिल्लों और चूहों में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ा सकता है (36, 37)। इसके अलावा, पोषण संबंधी पूरक के रूप में, एलए को मनुष्यों में ऑक्सीडेटिव तनाव-प्रेरित मधुमेह न्यूरोपैथी और इंसुलिन प्रतिरोध से बचाने के लिए रिपोर्ट किया गया है (38)। मनुष्यों में, एलएएम का कुछ बीमारियों पर बेहतर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हो सकता है।

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