सिस्टैंच डेजर्टिकोला से निकालने और थकान रोधी पॉलीसेकेराइड की जादुई यात्रा

1, डेजर्ट ट्रेजर - सिस्टैंच डेजर्टिकोला

सिस्टैंच डेजर्टिकोला

पीली रेत से भरे विशाल और असीमित रेगिस्तान में, पर्यावरण कठोर है, और जल स्रोत दुर्लभ हैं, जिससे अधिकांश पौधों के लिए जीवित रहना मुश्किल हो जाता है। हालाँकि, एक जादुई पौधा है जो इस "जीवन के निषिद्ध क्षेत्र" में मजबूती से जड़ें जमा सकता है और प्रजनन कर सकता है, और वह है सिस्टैंच डेजर्टिकोला।
गुआनहुआ सिस्टैंच लिलियासी परिवार में सिस्टैंच जीनस का एक बारहमासी परजीवी जड़ी-बूटी पौधा है। यह मुख्य रूप से जीनस टैमरिक्स में पौधों की जड़ों पर परजीवीकरण करता है और मुख्य रूप से दक्षिणी झिंजियांग, चीन में वितरित किया जाता है। यह अपना अधिकांश जीवन भूमिगत रूप से व्यतीत करता है, अपने विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और पानी को प्राप्त करने के लिए अपने मेजबान पौधों पर निर्भर रहता है, जैसे कोई रहस्यमय साधु चुपचाप अंधेरे में ताकत जमा कर रहा हो। केवल विशिष्ट मौसमों में ही यह मिट्टी को तोड़ेगा और अद्वितीय जीवन शक्ति के साथ खिलेगा।
गुआनहुआ सिस्टांचे का औषधीय उपयोग का एक लंबा इतिहास है और इसे "रेगिस्तान जिनसेंग" के रूप में जाना जाता है, जो पारंपरिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। "शेनॉन्ग बेनकाओ जिंग" इसे एक शीर्ष श्रेणी के उत्पाद के रूप में वर्गीकृत करता है, जिसमें कहा गया है कि यह "पांच तनावों और सात चोटों के लिए जिम्मेदार है, मध्य को टोन करता है, शरीर से ठंड, गर्मी और दर्द को दूर करता है, पांच अंगों को पोषण देता है, यिन को मजबूत करता है, और सार और क्यूई को पोषण देता है"। इसका स्वाद मीठा और नमकीन, गर्म प्रकृति का होता है और यह गुर्दे और बड़ी आंत के मेरिडियन से संबंधित है। इसमें किडनी यांग को टोन करने, सार और रक्त को पोषण देने, आंत को नम करने और मल त्याग को बढ़ावा देने का प्रभाव होता है। अपर्याप्त किडनी यांग के कारण होने वाली नपुंसकता और बांझपन, सार और रक्त की कमी, कमर और घुटनों की व्यथा और कमजोरी, मांसपेशियों और हड्डियों की कमजोरी और बुजुर्गों में कब्ज जैसे लक्षणों पर इसका अच्छा विनियमन प्रभाव पड़ता है।
आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी के तेजी से विकास के साथ, शोधकर्ता लगातार सिस्टैंच डेजर्टिकोला की खोज कर रहे हैं। अनुसंधान में पाया गया है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला मानव शरीर के लिए विभिन्न लाभकारी रासायनिक घटकों से समृद्ध है, जैसे कि फेनिलएथेनॉलिक ग्लाइकोसाइड्स, पॉलीसेकेराइड, एल्कलॉइड्स, आदि। उनमें से, सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड, इसके महत्वपूर्ण सक्रिय अवयवों में से एक के रूप में, हाल के वर्षों में एक शोध हॉटस्पॉट बन गए हैं, जो विभिन्न संभावित शारीरिक गतिविधियों जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट, प्रतिरक्षा विनियमन और थकान-विरोधी का प्रदर्शन करते हैं, जो सिस्टैंच डेजर्टिकोला के औषधीय मूल्य के विकास के लिए नई दिशा प्रदान करते हैं।

Cistanche

2, अल्ट्रासोनिक सहायता प्राप्त निष्कर्षण प्रक्रिया का अनावरण
(1) पारंपरिक निष्कर्षण विधियों की सीमाएँ
अतीत में, सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड के निष्कर्षण में मुख्य रूप से पानी निकालने और अल्कोहल अवक्षेपण, भाटा निष्कर्षण आदि जैसे पारंपरिक तरीकों का उपयोग किया जाता था। पानी निष्कर्षण और अल्कोहल वर्षा विधि में पानी में पॉलीसेकेराइड को घोलने के लिए सिस्टैंच डेजर्टिकोला को लंबे समय तक पानी में उबालने की आवश्यकता होती है, और फिर पॉलीसेकेराइड को अवक्षेपित करने के लिए बड़ी मात्रा में इथेनॉल मिलाते हैं। रिफ्लक्स निष्कर्षण विधि हीटिंग स्थितियों के तहत सिस्टैंच डेजर्टिकोला को बार-बार निकालने के लिए रिफ्लक्स और सॉल्वैंट्स के संचलन का उपयोग करती है। लेकिन इन तरीकों में कई कमियां भी हैं. एक ओर, उन्हें आमतौर पर लंबे निष्कर्षण समय की आवश्यकता होती है। जल निष्कर्षण और अल्कोहल अवक्षेपण विधि का निष्कर्षण समय कई घंटे या दस घंटे से भी अधिक हो सकता है, और भाटा निष्कर्षण विधि समान है। लंबे समय तक गर्म करने से न केवल बहुत अधिक ऊर्जा की खपत होती है, बल्कि पॉलीसेकेराइड संरचना का विनाश भी हो सकता है, जिससे इसकी जैविक गतिविधि कम हो सकती है। दूसरी ओर, पारंपरिक तरीकों में निष्कर्षण दक्षता कम होती है और सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड को पूरी तरह से निकालना मुश्किल होता है, जिसके परिणामस्वरूप संसाधन बर्बाद होता है। उदाहरण के लिए, पारंपरिक निष्कर्षण विधियों की तुलना नए तरीकों से करने वाले कुछ अध्ययनों में यह पाया गया है कि पारंपरिक तरीकों से निकाली गई पॉलीसेकेराइड सामग्री नई विधियों की तुलना में काफी कम है, और निकाले गए पॉलीसेकेराइड में अधिक अशुद्धियाँ होती हैं, जिससे बाद में पृथक्करण और शुद्धिकरण कार्य अधिक कठिन हो जाता है।

सिस्टैंच डेजर्टिकोला प्रयोग

(2) अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण के सिद्धांत और लाभ
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड के अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण का सिद्धांत मुख्य रूप से अल्ट्रासाउंड के गुहिकायन, थर्मल और यांत्रिक प्रभावों पर आधारित है। जब अल्ट्रासाउंड तरल माध्यम में फैलता है, तो शारीरिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला होती है। गुहिकायन एक प्रमुख कारक है, और अल्ट्रासाउंड की उच्च आवृत्ति कंपन तेजी से विस्तार कर सकती है और तरल में छोटे बुलबुले को बंद कर सकती है। बुलबुला बंद होने के समय, स्थानीय उच्च तापमान (5000K तक), उच्च दबाव (100MPa से अधिक), और मजबूत शॉक तरंगें और माइक्रोजेट उत्पन्न होते हैं। ये चरम स्थितियाँ सिस्टैंच डेजर्टिकोला की कोशिका संरचना को बाधित कर सकती हैं, जिससे कोशिका दीवार टूट जाती है और पॉलीसेकेराइड जैसे सक्रिय तत्व निष्कर्षण विलायक में आसानी से निकल जाते हैं। थर्मल प्रभाव इस तथ्य के कारण होता है कि जब अल्ट्रासाउंड किसी माध्यम में फैलता है, तो कुछ ऊर्जा अवशोषित हो जाती है और माध्यम द्वारा ऊष्मा ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है। यद्यपि इस थर्मल प्रभाव से उत्पन्न तापमान में वृद्धि तात्कालिक है, यह पॉलीसेकेराइड अणुओं के विघटन और प्रसार की गति को तेज करने में भी मदद करता है। यांत्रिक प्रभाव अल्ट्रासाउंड के कारण मध्यम कणों की उच्च आवृत्ति कंपन से प्रकट होता है, जो माध्यम के प्रसार और बड़े पैमाने पर स्थानांतरण प्रक्रिया को बढ़ाता है, जिससे सिस्टैंच डेजर्टिकोला के कच्चे माल से विलायक में पॉलीसेकेराइड के हस्तांतरण को बढ़ावा मिलता है।
पारंपरिक निष्कर्षण विधियों की तुलना में, अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण के कई महत्वपूर्ण फायदे हैं। यह निष्कर्षण दक्षता में काफी सुधार कर सकता है, गुहिकायन और अन्य तरीकों के माध्यम से कोशिका संरचना को तेजी से नष्ट कर सकता है, जिससे पॉलीसेकेराइड निष्कर्षण अधिक पूर्ण हो जाता है, और निष्कर्षण दर पारंपरिक तरीकों की तुलना में कई गुना अधिक हो सकती है। निष्कर्षण का समय भी काफी कम किया जा सकता है, कई घंटों से लेकर दसियों मिनट या उससे भी कम, जिससे उत्पादन समय और लागत में काफी बचत होती है। इसके अलावा, इस तथ्य के कारण कि अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण के लिए लंबे समय तक उच्च तापमान हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है, यह पॉलीसेकेराइड की संरचना और जैविक गतिविधि को होने वाले नुकसान को कम करता है, और सिस्टैंच डेजर्टिकोला पॉलीसेकेराइड की प्राकृतिक विशेषताओं को बेहतर ढंग से संरक्षित कर सकता है, जो बाद के अनुसंधान और अनुप्रयोग के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले पॉलीसेकेराइड कच्चे माल प्रदान करता है।

सिस्टैंच अर्क पाउडर

ऑर्गेनिक सिस्टैंच एक्सट्रैक्ट पाउडर उत्पाद देखने के लिए यहां क्लिक करें

【अधिक के लिए पूछें】 ईमेल:cindy.xue@wecistanche.com / व्हाट्सएप: 0086 18599088692 / वीचैट: 18599088692

(3) विशिष्ट निष्कर्षण चरणों की विस्तृत व्याख्या
1. कच्चे माल का पूर्व उपचार: सबसे पहले, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले सिस्टैंच डेजर्टिकोला का चयन करें, इसे साफ पानी से धोएं, और सतह के तलछट, अशुद्धियों आदि को हटा दें। धोने के बाद, सिस्टैंच डेजर्टिकोला को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें, जो निष्कर्षण विलायक के साथ इसके संपर्क क्षेत्र को बढ़ा सकता है और पॉलीसेकेराइड के निष्कर्षण की सुविधा प्रदान कर सकता है। इसके बाद, कटे हुए सिस्टैंच डेजर्टिकोला को प्राकृतिक वायु सुखाने या कम तापमान सुखाने के तरीकों का उपयोग करके सुखाया जाना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पॉलीसेकेराइड और अन्य घटकों को नुकसान से बचाने के लिए सुखाने का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, आमतौर पर 40-50 डिग्री पर नियंत्रित किया जाता है। सूखने के बाद, सिस्टैंच डेजर्टिकोला को ग्राइंडर का उपयोग करके एक निश्चित जाल आकार के साथ पाउडर में कुचल दिया जा सकता है; आमतौर पर, 100-200 जाल अधिक उपयुक्त होता है। पाउडर जितना महीन होगा, निष्कर्षण प्रभाव उतना ही बेहतर होगा, लेकिन पाउडर जितना महीन होगा, बाद में निस्पंदन और अन्य ऑपरेशन उतने ही कठिन हो सकते हैं।
2. अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण: पूर्व-उपचारित सिस्टैंच डेजर्टिकोला पाउडर को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें, और एक निश्चित ठोस-तरल अनुपात के अनुसार एक निष्कर्षण विलायक जोड़ें। आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला निष्कर्षण विलायक पानी या इथेनॉल जलीय घोल की एक निश्चित सांद्रता है। उदाहरण के लिए, सामग्री से तरल अनुपात को 1:15-1:30 (जी/एमएल) के बीच नियंत्रित किया जा सकता है। कच्चे माल और सॉल्वैंट्स वाले कंटेनर को अल्ट्रासोनिक जनरेटर में रखें और अल्ट्रासोनिक पावर, अल्ट्रासोनिक समय, अल्ट्रासोनिक तापमान आदि सहित उचित अल्ट्रासोनिक पैरामीटर सेट करें। सामान्यतया, अल्ट्रासाउंड पावर को 200-600W पर सेट किया जा सकता है, अल्ट्रासाउंड का समय 20-60 मिनट है, और अल्ट्रासाउंड तापमान 40-70 डिग्री पर नियंत्रित किया जाता है। अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया के दौरान, विलायक के वाष्पीकरण को रोकने के लिए कंटेनर की सीलिंग बनाए रखने पर ध्यान दिया जाना चाहिए, और निष्कर्षण को अधिक समान बनाने के लिए उचित सरगर्मी का उपयोग किया जा सकता है।

सिस्टैंच पाउडर

3. पृथक्करण और शुद्धिकरण: अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बाद, अर्क को ठोस-तरल पृथक्करण के अधीन किया जाता है, जिसे निस्पंदन या सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। फ़िल्टर करते समय फ़िल्टर पेपर या फ़िल्टर कपड़े का उपयोग किया जा सकता है। यदि केन्द्रापसारक पृथक्करण का उपयोग किया जाता है, तो गति आम तौर पर 3000-5000/आरपीएम पर नियंत्रित होती है और सेंट्रीफ्यूजेशन समय 10-20 मिनट होता है। अलग किए गए निस्पंद में अभी भी कुछ अशुद्धियाँ हैं जिन्हें और अधिक शुद्ध करने की आवश्यकता है। सामान्य शुद्धिकरण विधियों में अल्कोहल अवक्षेपण और स्तंभ क्रोमैटोग्राफी शामिल हैं। अल्कोहल अवक्षेपण विधि में फ़िल्टरेट में उचित मात्रा में इथेनॉल जोड़ना शामिल है, ताकि समाधान में इथेनॉल एकाग्रता एक निश्चित अनुपात (जैसे 70% -80%) तक पहुंच जाए। पॉलीसेकेराइड उच्च-सांद्रता इथेनॉल में अवक्षेपित होंगे, और फिर कच्चे पॉलीसेकेराइड प्राप्त करने के लिए अपकेंद्रित्र या निस्पंदन के माध्यम से अवक्षेप एकत्र करेंगे। कॉलम क्रोमैटोग्राफी का सिद्धांत कच्चे पॉलीसेकेराइड को अलग करने और शुद्ध करने, प्रोटीन, रंगद्रव्य, छोटे आणविक अशुद्धियों आदि को हटाने और उच्च शुद्धता के साथ सिस्टैंच ट्यूबलोसा के पॉलीसेकेराइड प्राप्त करने के लिए विभिन्न क्रोमैटोग्राफिक कॉलम (जैसे जेल कॉलम, आयन एक्सचेंज कॉलम इत्यादि) का उपयोग करना है। संपूर्ण निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान, निकाले गए पॉलीसेकेराइड की स्थिर और विश्वसनीय गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक चरण में स्थितियों को सख्ती से नियंत्रित करना आवश्यक है।
3, पॉलीसेकेराइड पृथक्करण और संरचनात्मक विशेषताओं की खोज
(1) पॉलीसेकेराइड पृथक्करण विधियों का अवलोकन
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से निकाले गए पॉलीसेकेराइड अक्सर कई घटकों का मिश्रण होते हैं जिन्हें गहन अनुसंधान और अनुप्रयोग के लिए और अधिक पृथक्करण और शुद्धिकरण की आवश्यकता होती है। सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड को अलग करने की सामान्य विधियों में कॉलम क्रोमैटोग्राफी और झिल्ली पृथक्करण शामिल हैं।
कॉलम क्रोमैटोग्राफी स्थिर और मोबाइल चरणों में विभिन्न पदार्थों के बीच वितरण गुणांक में अंतर का उपयोग करके पॉलीसेकेराइड को अलग करने की एक विधि है। उनमें से, जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी अधिक सामान्य है, जैसे कि जेल फिलर्स जैसे सेफैडेक्स और सेफैक्रिल। एक उदाहरण के रूप में सेफडेक्स जी -100 जेल कॉलम लेते हुए, जब पॉलीसेकेराइड मिश्रण जेल कॉलम से गुजरता है, तो बड़े आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड अणु केवल जेल कणों के बीच अंतराल से जल्दी से गुजर सकते हैं और पहले उत्सर्जित हो सकते हैं क्योंकि वे जेल कणों के अंदर छिद्रों में प्रवेश नहीं कर सकते हैं; छोटे आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड अणु जेल कणों में प्रवेश कर सकते हैं, लंबे समय तक स्तंभ में रह सकते हैं, और फिर बाहर निकल सकते हैं। यह विधि पॉलीसेकेराइड को उनके आणविक भार के आधार पर प्रभावी ढंग से अलग कर सकती है, और पृथक्करण प्रभाव अच्छा है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च शुद्धता वाले पॉलीसेकेराइड प्राप्त होते हैं। हालाँकि, नुकसान यह है कि पृथक्करण प्रक्रिया समय लेने वाली है, और कॉलम प्रसंस्करण और पुनर्जनन अपेक्षाकृत उच्च लागत के साथ बोझिल है। आयन एक्सचेंज कॉलम क्रोमैटोग्राफी पृथक्करण के लिए पॉलीसेकेराइड अणुओं द्वारा किए गए चार्ज में अंतर पर आधारित है, जैसे डीईए ई-सेफैडेक्स आयन एक्सचेंज राल। पॉलीसेकेराइड अणु कुछ पीएच स्थितियों के तहत अलग-अलग चार्ज लेते हैं और आयन एक्सचेंज रेजिन पर आयनिक समूहों के साथ बातचीत करते हैं। एलुएंट की आयन शक्ति या पीएच मान को बदलकर, विभिन्न पॉलीसेकेराइड घटकों को क्रमिक रूप से निस्तारित किया जा सकता है। विभिन्न आवेशों वाले पॉलीसेकेराइड को अलग करने में इस विधि के अनूठे फायदे हैं, और यह पॉलीसेकेराइड से अशुद्धियों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है। हालाँकि, ऑपरेशन के दौरान निक्षालन स्थितियों का सटीक नियंत्रण आवश्यक है; अन्यथा, यह पृथक्करण प्रभाव को प्रभावित करेगा।
झिल्ली पृथक्करण आकार, आकृति और आवेश में अंतर के आधार पर पॉलीसेकेराइड को अलग करने के लिए चयनात्मक पारगम्य झिल्लियों का उपयोग है। अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली पृथक्करण आमतौर पर उपयोग की जाने वाली झिल्ली पृथक्करण प्रौद्योगिकियों में से एक है, जो कम ऊर्जा खपत के साथ, चरण परिवर्तन प्रक्रिया के बिना, कमरे के तापमान पर काम कर सकता है और पॉलीसेकेराइड की जैविक गतिविधि को प्रभावी ढंग से बनाए रखता है। उदाहरण के लिए, 10kDa के कट-ऑफ आणविक भार के साथ एक अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली का उपयोग करके, 10kDa से अधिक आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड अणुओं को रोका जा सकता है, जबकि छोटे अणु अशुद्धियाँ और सॉल्वैंट्स झिल्ली से गुजर सकते हैं, जिससे पॉलीसेकेराइड का प्रारंभिक पृथक्करण और एकाग्रता प्राप्त होती है। हालाँकि, झिल्ली पृथक्करण विधियों की कुछ सीमाएँ भी हैं, जैसे कि झिल्ली आसानी से दूषित हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप प्रवाह में कमी आती है, नियमित सफाई और प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है, और पृथक्करण प्रभाव समान आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड अणुओं के लिए आदर्श नहीं हो सकता है।

सिस्टैंच डेजर्टिकोला के मुख्य रासायनिक घटक

(2) सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की संरचनात्मक विशेषताएं
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की रासायनिक संरचना अपेक्षाकृत जटिल है, जिसमें ग्लाइकोसिडिक बांड से जुड़ी कई मोनोसेकेराइड इकाइयां शामिल हैं। अनुसंधान से पता चला है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की मोनोसैकेराइड संरचना समृद्ध और विविध है, जिसमें मुख्य रूप से ग्लूकोज, गैलेक्टोज, मैनोज, अरेबिनोज आदि शामिल हैं। विभिन्न स्रोतों से प्राप्त पॉलीसेकेराइड की मोनोसैकेराइड संरचना अनुपात और सिस्टैंच डेजर्टिकोला के निष्कर्षण के तरीके भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी) विश्लेषण के माध्यम से अध्ययनों में पाया गया है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला पॉलीसेकेराइड के एक निश्चित नमूने में ग्लूकोज, गैलेक्टोज और अरेबिनोज का दाढ़ अनुपात 3.2:1.5:0.8 है। मोनोसैकेराइड संरचना में यह अंतर पॉलीसैकेराइड के भौतिक रासायनिक गुणों और जैविक गतिविधि को प्रभावित कर सकता है।
ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड कनेक्शन सिस्टैंच डेजर्टिकोला में पॉलीसेकेराइड संरचना की महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है। परमाणु चुंबकीय अनुनाद (एनएमआर) विश्लेषण जैसी तकनीकों के माध्यम से, यह ज्ञात है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड में कई ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड कनेक्शन होते हैं, जैसे -1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड 1, 3- ग्लाइकोसाइड बॉन्ड - 1, 6- ग्लाइकोसाइड बॉन्ड इत्यादि। जीवों में रिसेप्टर्स के साथ बातचीत और पॉलीसेकेराइड की जैविक गतिविधि। उदाहरण के लिए, मुख्य श्रृंखला संरचना के रूप में - -1, 3-ग्लाइकोसिडिक बांड वाले पॉलीसेकेराइड अक्सर प्रतिरक्षा विनियमन, एंटी-ट्यूमर और अन्य क्षेत्रों में मजबूत गतिविधि प्रदर्शित करते हैं।
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की आणविक भार सीमा भी अपेक्षाकृत व्यापक है, आम तौर पर कई हजार और कई सौ हजार डाल्टन के बीच। आणविक भार के आकार का पॉलीसेकेराइड के गुणों और कार्यों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। उच्च सापेक्ष आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड में बेहतर चिपचिपाहट और स्थिरता हो सकती है, जबकि कम सापेक्ष आणविक भार वाले पॉलीसेकेराइड अधिक आसानी से अवशोषित हो सकते हैं और जीवों द्वारा उपयोग किए जा सकते हैं। सिस्टैंच ट्यूबुलोसा पॉलीसेकेराइड के आणविक भार और वितरण को जेल परमीशन क्रोमैटोग्राफी (जीपीसी) और अन्य तरीकों से सटीक रूप से निर्धारित किया जा सकता है।
पॉलीसेकेराइड की संरचना और जैविक गतिविधि के बीच घनिष्ठ संबंध है। अद्वितीय मोनोसैकराइड संरचना, ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड कनेक्शन मोड, और सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की आणविक भार विशेषताएं उन्हें विभिन्न जैविक गतिविधियों, जैसे एंटीऑक्सिडेंट, प्रतिरक्षा विनियमन और थकान-विरोधी प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, पॉलीसैकेराइड अणुओं में कुछ मोनोसैकेराइड अवशेष और ग्लाइकोसिडिक बांड संरचनाएं सक्रिय साइटों के रूप में कार्य कर सकती हैं, जो शरीर में मुक्त कणों और प्रतिरक्षा कोशिका सतह रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करती हैं, जिससे एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा नियामक प्रभाव पड़ता है। सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड की संरचनात्मक विशेषताओं पर गहन शोध इसकी जैविक गतिविधि तंत्र को प्रकट करने और इसके आगे के विकास और उपयोग के लिए सैद्धांतिक आधार प्रदान करने में मदद कर सकता है।
4, थकान-विरोधी प्रभाव का वैज्ञानिक सत्यापन
(1) थकान उत्पन्न होने का तंत्र
दैनिक जीवन में, जब हम उच्च तीव्रता वाले शारीरिक श्रम या लंबे समय तक व्यायाम में संलग्न होते हैं, तो हम अक्सर शारीरिक रूप से थकावट महसूस करते हैं, जो थकान की सहज अनुभूति है। शारीरिक और जैव रासायनिक दृष्टिकोण से, थकान की घटना में जटिल तंत्र होते हैं।
व्यायाम या उच्च तीव्रता वाले श्रम के दौरान, मानव शरीर अवायवीय श्वसन से गुजरता है, जिससे लैक्टिक एसिड का संचय हो सकता है। लैक्टेट का उत्पादन करने के लिए मांसपेशियों में ग्लाइकोजन अवायवीय परिस्थितियों में टूट जाता है। जैसे-जैसे व्यायाम की तीव्रता बढ़ती है और समय बढ़ता है, लैक्टेट उत्पादन की दर इसकी निकासी दर से अधिक हो जाती है, जिससे मांसपेशियों और रक्त में बड़े पैमाने पर संचय होता है। लैक्टिक एसिड के संचय से मांसपेशियों के पीएच मान में कमी हो सकती है, जिससे मांसपेशियों के संकुचन कार्य में बाधा आती है और परिणामस्वरूप मांसपेशियों में दर्द और थकान जैसे थकान के लक्षण दिखाई देते हैं। उदाहरण के लिए, स्प्रिंट प्रतियोगिता के बाद, एथलीटों को अक्सर पैर की मांसपेशियों में दर्द महसूस होता है, जो लैक्टिक एसिड संचय की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति है।

थकान-रोधी पर सिस्टैंच का प्रभाव

वहीं, ऊर्जा पदार्थों का अत्यधिक सेवन भी थकान का एक महत्वपूर्ण कारण है। व्यायाम के दौरान ऊर्जा प्रदान करने के लिए मानव शरीर मुख्य रूप से एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) पर निर्भर करता है, और एटीपी भंडार सीमित हैं। जैसे-जैसे व्यायाम जारी रहता है, एटीपी लगातार एडेनोसिन डाइफॉस्फेट (एडीपी) और फॉस्फेट में टूट जाता है, जिससे शरीर को उपयोग के लिए ऊर्जा मिलती है। जब एटीपी भंडार समाप्त हो जाते हैं और उन्हें तुरंत पूरा नहीं किया जा सकता है, तो मांसपेशियों के संकुचन में ऊर्जा समर्थन की कमी हो जाती है, जिससे थकान होती है। इसके अलावा, व्यायाम शरीर में ग्लाइकोजन और मांसपेशी ग्लाइकोजन जैसे ऊर्जा भंडारण पदार्थों का भी उपभोग करता है, जिससे ऊर्जा की कमी बढ़ जाती है और थकान बढ़ जाती है।
उपरोक्त कारकों के अलावा, न्यूरोट्रांसमीटर असंतुलन भी थकान के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर, जैसे डोपामाइन और सेरोटोनिन, शारीरिक गतिविधि और थकान को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब लंबे समय तक व्यायाम में लगे रहते हैं या तनाव में रहते हैं, तो न्यूरोट्रांसमीटर का संश्लेषण, रिलीज और चयापचय बदल जाता है, जिससे न्यूरोट्रांसमीटर असंतुलन हो जाता है। उदाहरण के लिए, सेरोटोनिन का ऊंचा स्तर उनींदापन और थकान की भावना पैदा कर सकता है, जिससे शारीरिक क्षमता और मानसिक स्थिति प्रभावित हो सकती है।

(2) सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड के थकान-विरोधी प्रभाव पर प्रायोगिक अध्ययन
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड के थकान-विरोधी प्रभाव को सत्यापित करने के लिए, शोधकर्ताओं ने कठोर प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित की, जिनमें से पशु प्रयोग महत्वपूर्ण अनुसंधान विधियों में से एक थे। एक क्लासिक माउस प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने स्वस्थ चूहों को यादृच्छिक रूप से एक नियंत्रण समूह और एक प्रयोगात्मक समूह में विभाजित किया। प्रायोगिक समूह के चूहों को गैवेज द्वारा सिस्टैंच डेजर्टिकोला पॉलीसेकेराइड की अलग-अलग खुराक दी गई, जबकि नियंत्रण समूह को शारीरिक खारा की समान मात्रा दी गई। कुछ समय के बाद, चूहों के दो समूहों को वजन उठाने वाले तैराकी प्रयोगों के अधीन किया गया। परिणामों से पता चला कि प्रायोगिक समूह के चूहों का तैराकी का थका हुआ समय नियंत्रण समूह के चूहों की तुलना में काफी लंबा था, यह दर्शाता है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड चूहों के व्यायाम सहनशक्ति में काफी सुधार कर सकते हैं। साथ ही, यह पाया गया कि प्रायोगिक समूह के चूहों के रक्त में लैक्टेट का स्तर व्यायाम के बाद नियंत्रण समूह की तुलना में काफी कम था। इसका मतलब यह है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड व्यायाम के दौरान लैक्टेट के उत्पादन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है या लैक्टेट निकासी में तेजी ला सकता है, जिससे शरीर पर लैक्टेट संचय के थकान प्रभाव को कम किया जा सकता है। इसके अलावा, माउस लीवर में लीवर ग्लाइकोजन सामग्री का पता लगाने से पता चला कि व्यायाम के बाद प्रायोगिक समूह के चूहों का लीवर ग्लाइकोजन रिजर्व नियंत्रण समूह की तुलना में काफी अधिक था। मांसपेशियों की गति के दौरान लिवर ग्लाइकोजन एक महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत है, और सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड लिवर ग्लाइकोजन भंडार को बढ़ा सकते हैं, जिससे शरीर को व्यायाम करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और इस प्रकार थकान के उत्पादन में देरी होती है।
पशु प्रयोगों के अलावा, सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड के थकान-विरोधी प्रभाव पर कुछ मानव प्रयोग भी हैं। एक अध्ययन में उन एथलीटों के एक समूह को चुना गया जो अक्सर उच्च तीव्रता वाले व्यायाम में संलग्न होते हैं और उन्हें अनुसंधान विषयों के रूप में दो समूहों में विभाजित किया गया है। एक समूह को सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड युक्त एक तैयारी मिली, जबकि दूसरे समूह को प्लेसबो मिला। हस्तक्षेप की अवधि के बाद, एथलीटों की एथलेटिक क्षमता का परीक्षण किया जाता है। यह पाया गया कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड लेने वाले एथलीटों ने व्यक्तिपरक थकान को काफी कम कर दिया, रक्त में लैक्टेट के स्तर में थोड़ी वृद्धि हुई, और व्यायाम कार्यों की समान तीव्रता को पूरा करने के बाद तेजी से ठीक हो गए। यह आगे पुष्टि करता है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड का मानव शरीर में थकान-विरोधी प्रभाव भी होता है।

सिस्टैंच-विरोधी थकान के प्रभाव

(3) थकान विरोधी प्रभाव का प्रमुख विश्लेषण
सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड ऊर्जा चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित कर सकते हैं और शरीर में ऊर्जा पदार्थों के तर्कसंगत उपयोग को बढ़ावा दे सकते हैं। एक ओर, यह संबंधित एंजाइम गतिविधि को सक्रिय करके, यकृत ग्लाइकोजन और मांसपेशी ग्लाइकोजन के रिजर्व को बढ़ाकर ग्लाइकोजन संश्लेषण और भंडारण को बढ़ावा दे सकता है। जब शरीर व्यायाम करता है, तो यह संग्रहीत ग्लाइकोजन तुरंत ग्लूकोज में टूट जाता है, जिससे मांसपेशियों के संकुचन के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और थकान होने में देरी होती है। दूसरी ओर, सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड भी माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को विनियमित कर सकते हैं और माइटोकॉन्ड्रियल ऊर्जा चयापचय दक्षता में सुधार कर सकते हैं। कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन के लिए माइटोकॉन्ड्रिया महत्वपूर्ण स्थल हैं। सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड माइटोकॉन्ड्रिया में श्वसन श्रृंखला एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, एटीपी संश्लेषण को बढ़ावा दे सकते हैं, और व्यायाम के दौरान शरीर की उच्च ऊर्जा मांगों को पूरा करने के लिए कोशिकाओं को अधिक ऊर्जा का उत्पादन करने में सक्षम बनाते हैं।
पॉलीसेकेराइड में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है और यह शरीर में अत्यधिक मुक्त कणों को खत्म कर सकता है। व्यायाम के दौरान, शरीर का चयापचय तेज हो जाता है और बड़ी मात्रा में मुक्त कण उत्पन्न होते हैं। इन मुक्त कणों में मजबूत ऑक्सीडेटिव गतिविधि होती है और ये कोशिकाओं के अंदर लिपिड, प्रोटीन और डीएनए जैसे बायोमोलेक्यूल्स पर हमला कर सकते हैं, जिससे कोशिका क्षति और कार्यात्मक हानि हो सकती है, जिससे अंततः थकान हो सकती है। सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड अपने स्वयं के एंटीऑक्सीडेंट समूहों, जैसे हाइड्रॉक्सिल और फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूहों के माध्यम से मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, ताकि उन्हें खत्म किया जा सके और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम किया जा सके। साथ ही, यह शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम प्रणाली को सक्रिय कर सकता है, जैसे सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी), ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीएसएच पीएक्स), आदि, शरीर की अपनी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाता है, कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, सामान्य कोशिका कार्य को बनाए रखता है और थकान को कम करता है।
सिस्टैंच डेजर्टिकोला के पॉलीसेकेराइड न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम को विनियमित करके थकान-रोधी प्रभाव डाल सकते हैं। यह हाइपोथैलेमिक पिट्यूटरी अधिवृक्क अक्ष (एचपीए अक्ष) के कार्य को नियंत्रित कर सकता है, व्यायाम तनाव के दौरान कोर्टिसोल जैसे तनाव हार्मोन के स्राव को अपेक्षाकृत स्थिर स्तर पर रखता है। कोर्टिसोल एक महत्वपूर्ण तनाव हार्मोन है, और कोर्टिसोल का मध्यम स्तर शरीर की तनाव से निपटने की क्षमता को बढ़ा सकता है। हालाँकि, कोर्टिसोल का उच्च या निम्न स्तर शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड शरीर को होने वाले नुकसान से अत्यधिक वृद्धि को रोकने के लिए कोर्टिसोल के स्राव को नियंत्रित करता है, जिससे सामान्य शारीरिक कार्य बनाए रहते हैं और थकान कम होती है। इसके अलावा, सिस्टैंच डेजर्टिकोला से पॉलीसेकेराइड तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को नियंत्रित करते हुए, न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण, रिलीज और चयापचय को भी प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई को बढ़ावा दे सकता है, सेरोटोनिन जैसे निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण को रोक सकता है, तंत्रिका तंत्र में उत्तेजना की एक अच्छी स्थिति बनाए रख सकता है, और शरीर की मोटर और थकान-विरोधी क्षमताओं में सुधार कर सकता है।