सात चीजें जो आपको अपने लीवर की रक्षा के लिए अवश्य करनी चाहिए

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"अपने जिगर की देखभाल करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि आपका जिगर सबसे ज्यादा क्या चाहता है।" एक लीवर विशेषज्ञ द्वारा अपने ब्लॉग पर हाल ही में एक पोस्ट ने कई लोगों का ध्यान आकर्षित किया। उन्होंने संवाददाताओं से कहा कि जिगर शरीर में सबसे बड़ी पाचन ग्रंथि और सबसे अधिक चयापचय सक्रिय अंग है, और यह एक विशाल "रासायनिक कारखाने" की तरह है, जिसमें हर दिन 1,500 से अधिक रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। "संरक्षण की कुंजीयकृतइस 'रासायनिक कारखाने' को चालू रखने के लिए इसे पर्याप्त पोषण प्रदान करना है।" विशेषज्ञों का कहना है कि निम्नलिखित सात प्रकार के पोषण का जिगर के साथ सबसे अधिक संबंध है।

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वसा जिगर का दुश्मन नहीं है।

फैटी लीवर वाले अधिक से अधिक लोगों को देखते हुए, बहुत से लोग सोचते हैं कि वसा लीवर का दुश्मन है। दरअसल फैटी लिवर हो या न हो, फैट लीवर के लिए जरूरी पोषक तत्व होता है, इसके बिना लीवर ठीक से काम नहीं कर पाता है। विशेषज्ञों का कहना है, "कुछ मरीज़ फैटी लीवर होने का पता चलने के बाद ही सब्जियां और फल खाना शुरू कर देते हैं, जो एक बड़ी गलत धारणा है।" अगर आपका लीवर फैटी है, तो भी आपको मीट को पूरी तरह से अलविदा कहने की जरूरत नहीं है। पोषण विशेषज्ञ पत्रकारों को बताते हैं कि लीवर को पोषण देने और उसकी रक्षा करने के लिए सबसे अच्छा है कि आप प्रतिदिन खाने वाले भोजन में क्रमशः 20 प्रतिशत वसा और 20 प्रतिशत प्रोटीन खाएं, शेष 60 प्रतिशतकार्बोहाइड्रेट, या मुख्य खाद्य पदार्थ, आदि। जिगर को वसा की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उसे बहुत अधिक वसा की आवश्यकता है, इसलिए दुबला मांस, कम वसा वाला दूध, झींगा और अन्य कम वसा वाले खाद्य पदार्थ पसंद किए जाते हैं।

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प्रोटीन लीवर की मरम्मत करता है।

अंडे, टोफू, दूध, मछली, चिकन, तिल के बीज, पाइन नट्स और अन्य "उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी" खाद्य पदार्थ जिगर के पसंदीदा हैं। इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन लीवर के "रिपेयरमैन" की तरह होता है, जो लीवर की कोशिकाओं की मरम्मत और लीवर सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देने में भूमिका निभा सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक सामान्य व्यक्ति को प्रति दिन 90 ग्राम से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का सेवन करना चाहिए, और जिन लोगों का लीवर खराब या कमजोर हो जाता है, उनके लिए अधिक उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने से लीवर के स्वास्थ्य को बहाल करने और इसे आगे बढ़ने से रोकने के लिए बेहतर है। क्षति। तीव्र हेपेटाइटिस से पीड़ित लोगों को प्रति दिन 80 ग्राम से कम प्रोटीन का सेवन नहीं करना चाहिए; लीवर सिरोसिस से पीड़ित रोगियों को 100 ग्राम से कम का सेवन नहीं करना चाहिए।

जिगर चीनी प्यार करता है।

ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता होता है कि शुगर लीवर की सुरक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। प्रत्येक ग्राम ग्लूकोज शरीर को आवश्यक ऊर्जा का लगभग 70 प्रतिशत प्रदान करता है, और यदि कोई व्यक्ति लंबे समय तक ऊर्जा की कमी की स्थिति में रहता है, तो यह यकृत के कार्य को प्रभावित कर सकता है। चीनी यकृत ग्लाइकोजन नामक एक पदार्थ को भी संश्लेषित करती है, जो यकृत में जमा हो जाती है और शरीर में विषाक्त पदार्थों से जिगर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोक सकती है। मधुमेह रोगियों को छोड़कर, औसत व्यक्ति यह गणना कर सकता है कि उसे शरीर के वजन के आधार पर प्रत्येक दिन कितनी चीनी खानी चाहिए। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम चीनी के सेवन के साथ, एक 60-किलोग्राम वयस्क प्रति दिन 60 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन नहीं कर सकता है। ऐसे मानक का पालन न केवल जीवन प्रत्याशा को कम करेगा, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा। सामान्यतया, चीनी के मुख्य स्रोत चावल, पास्ता, चीनी, शहद, फलों का रस और फल हैं। एक बड़े चम्मच जैम में लगभग 15 ग्राम चीनी होती है, कोक के 1 कैन में लगभग 37 ग्राम चीनी होती है, चॉकलेट के 3 छोटे टुकड़ों में लगभग 9 ग्राम चीनी होती है, और 1 अंडे के रोल वाली आइसक्रीम में लगभग 10 ग्राम चीनी होती है।

विटामिन ए लीवर कैंसर से लड़ सकता है।

जिगर विटामिन का शरीर का "भंडार" है। जब जिगर क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो विटामिन को स्टोर करने के लिए "गोदाम" की क्षमता भी कम हो जाती है। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ए जिगर की रक्षा करता है और यकृत में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है और रोकता है। यह सामान्य ऊतकों को काम करने के लिए पुनर्स्थापित करता है और कीमोथेरेपी रोगियों को कैंसर की पुनरावृत्ति को कम करने में भी मदद कर सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि मानव शरीर को पुरुषों के लिए 800 माइक्रोग्राम और महिलाओं के लिए 750 माइक्रोग्राम के विटामिन ए के दैनिक सेवन की आवश्यकता होती है, और यकृत को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए कभी भी 3,000 माइक्रोग्राम से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है। रोजाना एक गाजर, 65 ग्राम चिकन लीवर, 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना या एक गिलास दूध के सेवन से तृप्ति होगी। टमाटर, गाजर, पालक, जानवरों के जिगर, कॉड लिवर तेल और डेयरी उत्पादों में भी बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है।

B विटामिनजिगर के "ईंधन स्टेशन" हैं, और वे शरीर के "तेल बैंक" के रूप में कार्य करते हैं, पदार्थों के चयापचय को तेज करते हैं और उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं। यह यकृत के कार्य की मरम्मत भी कर सकता है, यकृत के वसायुक्त अध: पतन को रोक सकता है, और इस प्रकार वसायुक्त यकृत की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है। विशेष रूप से पीने वालों को अधिक लेना चाहिए, क्योंकि अध्ययनों से पता चला है कि बी विटामिन शराब के प्रति जिगर की सहनशीलता को बढ़ा सकते हैं और इस प्रकार जिगर की रक्षा करने में भूमिका निभाते हैं। क्योंकि बी विटामिन पानी में घुल जाते हैं और शरीर में केवल कुछ घंटों के लिए ही रहते हैं, इसलिए उन्हें रोजाना पूरक करना चाहिए। विशेषज्ञों का कहना है कि जिन लोगों को पहले से ही लीवर की बीमारी है, उन्हें प्रतिदिन 10 मिलीग्राम से 30 मिलीग्राम के बीच सेवन करना चाहिए, अधिकतम 30 मिलीग्राम से अधिक नहीं। सूअर का मांस, सोयाबीन, चावल और मशरूम बी विटामिन से भरपूर होते हैं, लेकिन अगर उन सभी को प्राप्त करना अधिक कठिन है, तो आप उचित रूप से कुछ पूरक चुन सकते हैं।

लीवर की सुरक्षा के लिए विटामिन ई नया हथियार है।

स्पेन के क्वीन सोफिया यूनिवर्सिटी अस्पताल के वैज्ञानिकों ने हाल ही में कहा था कि विटामिन ई लीवर के ऊतकों की उम्र बढ़ने को रोकने में भूमिका निभा सकता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज, डाइजेस्टिव डिजीज एंड किडनी डिजीज के एक वरिष्ठ सलाहकार पेट्रीसिया रोबिक ने भी कहा, "विटामिन ई गैर-अल्कोहल फैटी लीवर के इलाज में एक नया हथियार होगा।" माल्ट, सोयाबीन, वनस्पति तेल, नट्स, और हरी पत्तेदार सब्जियां सभी विटामिन ई से भरपूर होती हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि स्वस्थ लोग प्रतिदिन केवल 12 मिलीग्राम विटामिन ई का सेवन करते हैं, जो 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी के तेल और कुल {{3} के बराबर है। } ग्राम नट्स जैसे बादाम, अखरोट, और मूंगफली। यदि आपको लीवर की बीमारी है, तो आपको लीवर की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रति दिन कम से कम 100 मिलीग्राम सप्लीमेंट लेने की जरूरत है।

लीवर को हरी चीजें पसंद हैं।

अध्ययनों में पाया गया है कि हरा, सफेद और हल्का नीला रंग लीवर की बीमारी वाले लोगों में मनोवैज्ञानिक तनाव और बीमारी के डर को कम करने के लिए अच्छा है। छायादार वृक्षों वाला हरा-भरा लॉन, शांत झील और एकांत हरा-भरा वातावरण लीवर की बीमारी से उबरने में मदद कर सकता है। मेज पर हरे पौधों का एक गमला रखना, सजाते समय दीवार का हल्का रंग चुनना, या अधिक हल्के हरे रंग के कपड़े पहनने से भी लीवर को पोषण देने में मदद मिल सकती है। चीनी दवा कहती है: "हरे रंग मेंयकृत मध्याह्न", हरा भोजन यकृत परिसंचरण, चयापचय के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन थकान को खत्म करने के लिए, यकृत अवसाद को शांत करने के लिए, अधिक गहरा या हरा भोजन यकृत को पोषण देने में भूमिका निभा सकता है, जैसे ब्रोकोली, पालक, हरा सेब, आदि।

ऊपर के अनुसार कई पोषण, स्वास्थ्य युक्तियों के साथ, पांच प्रमुख जिगर संरक्षण भोजन की सिफारिश करने के लिए। बाजरा और अन्य अनाज लीवर की सुरक्षा के लिए पहली पसंद हैं, जो प्रोटीन, विटामिन ई और बी विटामिन से भरपूर होते हैं और लीवर की रक्षा करते हुए गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा कर सकते हैं। हरे सेब में लीवर को पोषण और विषहरण करने का प्रभाव होता है और विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए आप इनका अधिक सेवन कर सकते हैं। केल्प में दूध की कैल्शियम की मात्रा 10 गुना होती है और इसमें कई आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए यह लीवर के लिए अधिक खाने के लिए अच्छा है। जिगर है मुख्यDETOXIFICATIONBegin केमानव शरीर के अंग, मशरूम और मजबूत विषहरण समारोह वाले अन्य खाद्य पदार्थ यकृत पर एक अच्छा सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। दूध में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, लैक्टोज और दूध वसा होता है जिसे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है और कई विटामिन होते हैं, जो कि लीवर के लिए एक प्राकृतिक भोजन है।

इसके अलावा, विशेषज्ञ बताते हैं कि पोषण के अलावा, जिगर को रात की अच्छी नींद की सबसे ज्यादा जरूरत होती है: यकृत और पित्ताशय की थैली रात 11 बजे से चयापचय करना शुरू कर देती है। प्रतिकूल प्रभाव। एक दिन में पूरा 1,000-1,500 मिली पानी पीने से भी मदद मिलती हैजिगर विषहरणऔर लीवर को मेटाबोलाइट्स और विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान को बहुत कम करता है। अपने जिगर को मजबूत और स्वस्थ बनाने के लिए, आपको अपनी भावनाओं को दबाने के लिए भी सीखना चाहिए और अपने जिगर की ऊर्जा को विकसित करने और सामान्य रूप से सुचारू रूप से नियंत्रित करने के लिए शांत, आशावादी, हंसमुख और लापरवाह रहने की पूरी कोशिश करनी चाहिए। खाने के बाद 10-30 मिनट तक स्थिर बैठना और फिर व्यायाम करना लीवर के सामान्य चयापचय को सुनिश्चित करेगा।

लीवर की सुरक्षा के लिए आपको यह भी समझने की जरूरत है कि वह किससे सबसे ज्यादा डरता है।

सिगरेट और शराब से लीवर को सबसे ज्यादा डर लगता है। निकोटीन लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है, और अल्कोहल लीवर के लिए "जहर" है। जिगर अनियमितता और भावनात्मक अस्थिरता से डरता है। यह वायरस से डरता है, इसलिए हेपेटाइटिस ए और बी के खिलाफ नियमित टीकाकरण लीवर की सुरक्षा में प्रभावी है। जंक फूड से लीवर को डर लगता है, ज्यादा तला-भुना खाना और कैफीन से लीवर पर बोझ बढ़ेगा।