सर्वश्रेष्ठ एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के साथ शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ और सिस्टैंच
Apr 19, 2022
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जीवन में बहुत से लोग भोजन के पोषण संयोजन से विशेष रूप से परिचित नहीं हैं, विशेष रूप से कुछ खाने सेएंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ. वास्तव में, महिलाएं अक्सर सुंदरता और सुंदरता के लिए कुछ एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ खाती हैं, लेकिन किन खाद्य पदार्थों का बेहतर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है?
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सिस्टैंच एंटीऑक्सीडेंट
Cistanche में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है क्योंकिफेनिलएथेनॉल ग्लाइकोसाइड्सतथापॉलीसैकराइडसिस्टांचे में वर्तमान में एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय तत्व माने जाते हैं, जो हृदय, यकृत और मस्तिष्क के ऊतकों में ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज और एसओडी की गतिविधि को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, गुर्दे के ऊतकों में एसओडी गतिविधि को बढ़ा सकते हैं और पूरे ऊतक में एलपीओ और लिपोफ्यूसिन सामग्री को कम कर सकते हैं।
सिस्टैंच एक्सट्रैक्टएक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है। इसका एंटीऑक्सीडेंट तंत्र इस प्रकार है: अध्ययनों से पता चला है कि सिस्टैंच के कुल ग्लूकोसाइड चूहों के मस्तिष्क और गुर्दे के ऊतकों में एसओडी की गतिविधि को काफी बढ़ा सकते हैं, और सिस्टांच के कुल ग्लूकोसाइड की उच्च खुराक एक साथ एसओडी की गतिविधि को बढ़ा सकती है। हृदय और यकृत ऊतक और हृदय और यकृत ऊतक में SOD की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं। शरीर में विभिन्न प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन रेडिकल्स को प्रभावी ढंग से परिमार्जन करता है, और इसके कारण होने वाले डीएनए क्षति पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।मुक्त कण. सिस्टैंच में तत्कालीन ग्लिसरॉल यौगिकों में मुक्त कणों को परिमार्जन करने की एक मजबूत क्षमता होती है, और उनकी कम करने की क्षमता विटामिन सी की तुलना में अधिक होती है। वे माउस शुक्राणु निलंबन में एसओडी की गतिविधि में भी सुधार कर सकते हैं, और शुक्राणु झिल्ली के कार्य पर एक निश्चित सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं। .
सिस्टैंच में पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड में एक अच्छी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, और अध्ययनों से पता चला है कि यह त्वचा रोगों और उम्र बढ़ने की बीमारियों को रोकने के लिए एक दवा बन सकता है।इचिनाकोसाइडसिस्टैंच में मुक्त कणों को महत्वपूर्ण रूप से परिमार्जन करने की क्षमता है और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को परिमार्जन करने की क्षमता है, मुक्त कणों से प्रेरित कोलेजन के क्षरण को रोकने के लिए, और थाइमिन मुक्त कट्टरपंथी आयनों की क्षति पर एक अच्छा मरम्मत प्रभाव भी है।
सर्वश्रेष्ठ एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाले शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ
1. वोल्फबेरी
निंग्ज़िया वुल्फबेरी, जिसे 1 से 3 वर्षों तक संरक्षित किया गया है, में अनार की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता तीन गुना, संतरे की 12 गुना, किशमिश की 14 गुना और सेब और केले की 150 गुना है। Ningxia wolfberry का एंटीऑक्सीडेंट एनर्जी इंडेक्स दुनिया में सबसे अधिक ज्ञात उच्च एंटीऑक्सीडेंट भोजन है। इसके अलावा, वुल्फबेरी की पारंपरिक खाने की विधि वुल्फबेरी की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के अवशोषण को अधिकतम नहीं कर सकती है। ताजा वोल्फबेरी खाने या ताजा वुल्फबेरी जूस पीने से बेहतर असर होगा।
2. टमाटर
टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होते हैं, और लाइकोपीन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन सी से 20 गुना अधिक होती है। इसे एंटीऑक्सिडेंट का सुपर फाइटर कहा जा सकता है। उनमें से, छोटे टमाटरों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो एंटीऑक्सीडेंट की मारक क्षमता को और अधिक उग्र बना सकती है। इसके अलावा, ऑक्सीकरण के खिलाफ अधिक प्रभावी होने के लिए टमाटर को कैसे खाया जाना चाहिए? यानी पका हुआ। हालांकि पके या संसाधित टमाटर (केचप, टमाटर का रस, डिब्बाबंद टमाटर) में निहित विटामिन सी नष्ट हो जाता है, लाइकोपीन की सामग्री को कई गुना बढ़ाया जा सकता है, और एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन भी मजबूत होता है।
3. अंगूर
अंगूर के बीजों में साइनाइन ग्लाइकोसाइड्स में विटामिन सी की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता 20 गुना और विटामिन ई की 50 गुना होती है। अंगूर से बने रेड वाइन को उनकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बढ़ाने के लिए किण्वित किया गया है। तो अंगूर खाने और कुछ रेड वाइन को कम मात्रा में पीने से आपके चेहरे पर झुर्रियां बाद में दिखाई देंगी, और त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षण बहुत कम हो जाएंगे।
4. सामन
स्वादिष्ट सामन में, क्योंकि इसमें सुपर-मजबूत ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, इसका एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। बेशक, जंगली सामन निश्चित रूप से खेती वाले सामन की तुलना में अधिक शक्तिशाली है।
5. नट
विटामिन ई (काजू, अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली, आदि) से भरपूर अखरोट के खाद्य पदार्थ न केवल एंटीऑक्सीडेंट कार्य करते हैं बल्कि त्वचा के ऊतकों की मरम्मत भी करते हैं। मोटापे का जोखिम और उच्च वसा के कारण होने वाली ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया भी विटामिन ई के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को कम करती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं, लेकिन कम मात्रा में, अन्यथा, यह बहुत अधिक है।
6. फूलगोभी
विटामिन ए और सी से भरपूर होने के अलावा, इसमें एक अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ भी होता है जो लगभग सभी एंटीऑक्सिडेंट को मिलाता है। इसलिए, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर होते हैं, और यह एक कैंसर रोधी तारा भी है।
7. ब्लूबेरी
जामुन बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और ये दो घटक एंटीऑक्सिडेंट के चिकित्सा क्षेत्र में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले पदार्थ हैं, इसलिए आपको छोटे और सुंदर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी खाने होंगे। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम और घुलनशील फाइबर होते हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकते हैं।
8. लहसुन
लहसुन से दूर न रहें क्योंकि आपको लहसुन की महक से डर लगता है। यह न केवल एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालता है बल्कि रक्त परिसंचरण को भी बढ़ावा देता है और चयापचय को तेज करता है। यह विषहरण और वजन कम करने में मदद कर सकता है! यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है और उच्च रक्तचाप और हृदय रोग को रोक सकता है। यदि आप वास्तव में लहसुन के लिए कोई भावना नहीं रखते हैं, तो आप लहसुन के कुछ अंकुरित दाने, लहसुन के पत्ते और लहसुन का तेल भी खा सकते हैं। यह भी याद रखें कि अगर आप लहसुन खाने के बाद एक गिलास दूध पीते हैं, तो लहसुन की कष्टप्रद गंध आधे घंटे के भीतर गायब हो जाएगी। अगर आपको विश्वास नहीं है तो आप इसे आजमा सकते हैं।
9. पालक
क्योंकि पालक बीटा कैरोटीन और विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए यह एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों की शीर्ष दस सूची में भी शामिल है। इसके अलावा, इसमें लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, अन्य खनिज और फोलिक एसिड भी शामिल हैं, इसलिए यह रक्तचाप को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है और मूड को बढ़ा सकता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पालक खाते समय, इसे उबलते पानी से ब्लांच करना और ऑक्सालिक एसिड को छानना सबसे अच्छा है ताकि पथरी न हो।
कैसे करें एंटीऑक्सीडेंट देखभाल
यूवी किरणें त्वचा के ऑक्सीकरण को तेज करती हैं
वायु प्रदूषण, तनाव, दवाएं आदि शरीर को मुक्त कणों का उत्पादन करने का कारण बनेंगे, और पराबैंगनी किरणें उम्र बढ़ने का मुख्य कारण हैं। जब त्वचा यूवीबी किरणों के संपर्क में आती है, तो त्वचा की सतह परत यूवीबी को अवशोषित कर मुक्त कण उत्पन्न करती है जो त्वचा कोशिकाओं को नष्ट और नष्ट कर देती है। और यूवीए यूवीबी की तुलना में 30 से 40 गुना अधिक त्वचा में प्रवेश करती है और त्वचा में कोलेजन, लोचदार फाइबर, ऊतक कोशिकाओं और यहां तक कि डीएनए को भी नुकसान पहुंचाएगी। यूवीए की थोड़ी सी मात्रा त्वचा को जवां बनाने के लिए काफी है।
एंटीऑक्सिडेंट 25 साल की उम्र से पहले शुरू होते हैं
हमारे शरीर में एक बफर सिस्टम एसओडी घटक है, जो मुक्त कणों को तोड़ने और शरीर के अन्य हिस्सों को नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। 25 वर्ष की आयु से पहले, मानव शरीर का SOD सूचकांक बहुत अधिक होता है, इसलिए मुक्त कणों से प्रभावित होने वाली कोई उम्र बढ़ने की घटना नहीं होगी। 25 साल की उम्र के बाद SOD इंडेक्स धीरे-धीरे कम होता जाता है, SOD शरीर में फ्री रेडिकल्स को पूरी तरह से विघटित नहीं कर पाता है, और फ्री रेडिकल्स शरीर में फैल जाएंगे और लगातार बॉडी सेल्स पर अटैक करेंगे। इसलिए, इसकी तैयारी करना आवश्यक हैएंटी-उम्र बढ़नेऔर 25 साल की उम्र के बाद एंटी-ऑक्सीडेशन। ऐसे विशेषज्ञ भी हैं जो कहते हैं कि वायु पर्यावरण की वर्तमान गिरावट और जीवन और काम के उच्च दबाव के कारण, हमारी एंटीऑक्सीडेंट देखभाल को उन्नत करने की आवश्यकता है, और यह उम्र से पहले होनी चाहिए 25 का।
एंटीऑक्सिडेंट सभी एंटी-एजिंग नहीं हैं
एंटीऑक्सीडेशन का मतलब है कि पदार्थ ऑक्सीजन के साथ जुड़ते हैं, और इस प्रक्रिया में मुक्त कणों में वृद्धि से शरीर में परिवर्तन होता है जबकि उम्र बढ़ने का मतलब है कि शरीर के कार्य और अंग धीरे-धीरे कम होते जाते हैं और उम्र के साथ उम्र बढ़ती है। सरल शब्दों में, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है, एक हिस्सा उम्र बढ़ने से संबंधित है, और दूसरा हिस्सा ऑक्सीकरण है। शरीर में मुक्त कणों की वृद्धि उम्र बढ़ने में तेजी ला सकती है, लेकिन ऑक्सीकरण उम्र बढ़ने का हिस्सा है, सभी नहीं
