होटन उइघुर मेडिसिन|झिंजियांग सिस्टैंच डेजर्टिकोला में समृद्ध है, जो उइघुर चिकित्सा में एक उत्कृष्ट पौष्टिक औषधीय जड़ी बूटी है
Sep 04, 2023
ईसा पूर्व के आसपास, सिल्क रोड की समृद्धि के साथ, पश्चिमी क्षेत्रों और केंद्रीय मैदानों के बीच व्यापार, आर्थिक और सांस्कृतिक आदान-प्रदान घनिष्ठ हो गया। विशेष रूप से पश्चिमी हान राजवंश के दौरान, हान इतिहासकार झांग कियान ने दो बार पश्चिमी क्षेत्रों का दौरा किया, जिससे पश्चिमी क्षेत्रों और केंद्रीय मैदानों के बीच संचार संबंधों को और बढ़ावा मिला।
झांग कियान न केवल पश्चिमी क्षेत्रों में राजनीतिक, आर्थिक और सांस्कृतिक गतिविधियों में लगे हुए थे बल्कि चिकित्सा आदान-प्रदान में भी लगे हुए थे। उन्होंने केंद्रीय मैदानों से पश्चिमी क्षेत्रों में उन्नत चिकित्सा और स्वास्थ्य ज्ञान की शुरुआत की, जबकि पश्चिमी क्षेत्रों से समृद्ध चिकित्सा और स्वास्थ्य ज्ञान को केंद्रीय मैदानों में वापस लाया।
चीनी जड़ी बूटी सिस्टैंच
पश्चिमी क्षेत्रों के विशेष पौधे, जैसे अनार, सिस्तांच, अल्फाल्फा, सन, स्कैलियन और अखरोट, को केंद्रीय मैदानों में पेश किया गया है। पश्चिमी क्षेत्रों की इन पौधों की औषधीय सामग्रियों ने पारंपरिक चीनी चिकित्सा की सामग्री को समृद्ध किया है।
उइघुर चिकित्सा, जिसे संक्षेप में उइघुर चिकित्सा या उइघुर चिकित्सा कहा जाता है, चीन के झिंजियांग में उइघुर जातीय समूह द्वारा अपनी लंबी चिकित्सा पद्धति और बीमारियों के खिलाफ निरंतर संघर्ष के माध्यम से बनाई गई एक चिकित्सा प्रणाली है। समृद्ध अनुभव और अद्वितीय सिद्धांतों का होना पारंपरिक चीनी चिकित्सा के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है।
चीनी जड़ी बूटी सिस्टैंच
इतिहास में, इस दवा ने भाई जातीय चिकित्सा के साथ व्यापक आदान-प्रदान के माध्यम से धीरे-धीरे एक अपेक्षाकृत पूर्ण चिकित्सा सैद्धांतिक प्रणाली और अद्वितीय नैदानिक उपचार अनुभव का गठन किया है। उइघुर चिकित्सा, अन्य जातीय चिकित्सा की तरह, चीनी चिकित्सा के खजाने का एक महत्वपूर्ण घटक और हमारे देश की एक अनमोल सांस्कृतिक विरासत है।
"शेनॉन्ग मटेरिया मेडिका क्लासिक" के अनुसार, उस समय, मुख्य भूमि चीन में पहले से ही लाल फूल, सिस्तांच, अनार, एलोवेरा, सूरजमुखी, फलों की गुठली, मृग सींग, अल्फाल्फा, तिल और पश्चिमी क्षेत्रों से उत्पन्न होने वाली अन्य जड़ी-बूटियाँ मौजूद थीं। , जिनका व्यापक रूप से औषधीय उपचार के लिए उपयोग किया जाता था।
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1972 में, वुवेई में हान मकबरे से 78 खंडों के मेडिकल ब्रोशर मिले, जिनमें विभिन्न बीमारियों के कारणों, नाम, विकृति, लक्षण, नुस्खे, खुराक, खुराक के रूप और अन्य ग्रंथों का विवरण दिया गया था। उनमें से प्राचीन उइघुर चिकित्सा में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं थीं, जैसे ऊंट पेरिला (मक्खन), नमक और "सफेद भेड़"।
जैसा कि सर्वविदित है, झिंजियांग हॉटन सिस्टैंच डेजर्टिकोला में समृद्ध है, इसलिए विभिन्न जातीय समूहों को लंबे समय से इस जादुई दवा की गहरी समझ है।
सुपरमैन जड़ी बूटी सिस्टैंच
उइघुर चिकित्सा में सिस्टैंच डेजर्टिकोला को "बु रे सा मु हुई यी आओ" के रूप में जाना जाता है, और उइघुर डॉक्टर भी इसे एक पौष्टिक औषधि के रूप में सूचीबद्ध करते हैं। आजकल, लोग जातीय चिकित्सा के विकास को बहुत महत्व देते हैं और उइघुर चिकित्सा में सिस्टैंच ट्यूबुलोसा के अवरक्त फिंगरप्रिंट का अध्ययन करने के लिए आधुनिक तकनीकी साधनों का उपयोग किया है।
जंगली में, क्योंकि सिस्टैंच डेजर्टिकोला खरगोशों का पसंदीदा भोजन है, उइघुर लोग इसे "तुशी गंझाई डाइके" कहते हैं (जिसका अर्थ है खरगोशों द्वारा खाई जाने वाली पीली मूली)।
उइगर लोगों ने लंबे समय से सिस्टैंच डेजर्टिकोला के स्वास्थ्य मूल्य को पहचाना है और अक्सर इसे चाय और वाइन में भिगोकर या उपभोग के लिए व्यंजनों में मिलाकर पीते हैं। यहां सफेद बालों और युवा दिखने वाले कई शतायु लोग हैं, जिनकी दीर्घायु दर देश में सबसे अधिक है। शताब्दी गांव का जन्म होतान में हुआ था।
लेकिन बड़े और छोटे खनन तथा सघन और विरल खनन पर ध्यान देना ज़रूरी है। शरद ऋतु में भी एक निश्चित मात्रा में खुदाई होती है, लेकिन उपज अपेक्षाकृत कम होती है, और यह मुख्य रूप से वसंत ऋतु में होनी चाहिए। तने से पोषक तत्वों के उपभोग से बचने के लिए काटे गए सिस्टैंच डेजर्टिकोला का पुष्पक्रम या सिर हटा देना चाहिए। इसके बाद इसे किसी साफ समुद्रतट पर सुखाना चाहिए। एक महीने से अधिक समय के बाद, सिस्टैंच डेजर्टिकोला पीले से भूरे रंग के गूदे में बदल जाना चाहिए, जिसे स्वीट बिग क्लाउड कहा जाता है। खुदाई के बाद, मांस और जमीन के तनों को पलट दिया जाता है और पैकेजिंग और परिवहन से पहले तेज गर्मी की धूप में सुखाया जाता है।
शरद ऋतु में उगने वाले ट्यूबलर सिस्टैंच की कटाई और खोखलापन की अवधि सितंबर से अक्टूबर तक होती है। इसका आकार स्प्रिंग ट्यूबलर सिस्टैंच से थोड़ा छोटा है, और इसकी जल सामग्री स्प्रिंग ट्यूबलर सिस्टैंच के समान है। एकत्रित सिस्टैंच डेजर्टिकोला को अशुद्धियों से साफ किया जाना चाहिए, साफ पानी में भिगोया जाना चाहिए, दिन में 1-2 बार पानी बदला जाना चाहिए, फिर टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और धूप में सुखाया जाना चाहिए।
उइघुर चिकित्सा में, कई आहार उपचारों में सिस्तान्चे जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है, जैसे कि ज़िओंगफ़ेंग पॉट।
[सामग्री] 10 ग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला, 10 ग्राम सॉस्यूरिया इनवोलुक्राटा, 10 ग्राम लाइसियम बारबारम, 150 ग्राम चीनी रतालू, एक रोस्ट स्क्वैब, 50 ग्राम स्कैलियन सफेद टुकड़ों में कटा हुआ, थोड़ा कटा हुआ अदरक, और कुछ नमक और सोया सॉस।
【तैयारी 】 बर्तन में उचित मात्रा में तेल डालें, गर्म करें, रतालू डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, बचा हुआ तेल छान लें और एक तरफ रख दें। रोस्ट स्क्वैब को मार दिया जाता है, शरीर से अलग कर दिया जाता है और शरीर से निकाल दिया जाता है, फिर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। सिस्टैंच को गर्म पानी में भिगोया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। इसे एक पुलाव में चीनी वुल्फबेरी और चीनी रतालू के साथ मिलाया जाता है। एक छोटी कटोरी पानी, कुछ हरा प्याज, नमक और सोया सॉस डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। रोस्ट स्क्वैब कुरकुरा और सड़ा हुआ है।
【कार्य 】 खुजली को दूर करने वाली दवा और उपचार। किडनी और सार को टोन करें, लीवर को पोषण दें, आंखों की रोशनी में सुधार करें और उम्र बढ़ने से रोकें। संकेत: कमी और कमजोरी, कमर और घुटनों में दर्द और कमजोरी, और महिलाओं में बांझपन।
सिस्टैंच का उपयोग चीन में 1800 वर्षों से अधिक समय से औषधि के रूप में किया जाता रहा है, और इसके जादुई प्रभावों को व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है। न केवल हान जातीय समूह, बल्कि उइघुर, कज़ाख, मंगोलियाई और तिब्बती जातीय समूह भी इसे एक उत्कृष्ट टॉनिक औषधि मानते हैं।
