कौन से खाद्य पदार्थ अल्जाइमर के खतरे को बढ़ा सकते हैं?

भूलने की बीमारीबीमारी(विज्ञापन) एक अपक्षयी हैतंत्रिका-मनोविकारबीमारीमस्तिष्क में न्यूरॉन्स और न्यूरॉन्स में पी-ताऊ के न्यूरोफिब्रिलरी टेंगल्स के बीच ए प्लेक के जमाव की विशेषता है। पागलपन। 2017 में, WHO ने "मनोभ्रंश के बारे में दस तथ्य" में बताया किविज्ञापनएक और हत्यारा बन गया है जो हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों और घातक ट्यूमर के बाद मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

के जटिल रोगजनन के कारणविज्ञापनऔर उपचार की धीमी प्रगति, वर्तमान में कोई हस्तक्षेप नहीं है जो रोग की प्रगति को रोक सकता है या उलट सकता है, लेकिन केवल अस्थायी रूप से सुधार या लक्षणों की प्रगति को धीमा कर सकता है। पिछले 20 वर्षों में, पशु प्रयोगों के लिए सैकड़ों प्रभावी दवाएं दुनिया भर में नैदानिक ​​​​परीक्षणों में प्रवेश कर चुकी हैं। इसलिए, AD की घटना और प्रगति को रोकने के लिए जोखिम समूहों की आहार संरचना या खाने की आदतों को समायोजित करना एक प्राकृतिक, सरल और प्रभावी रोकथाम और उपचार पद्धति के रूप में माना जा सकता है, और इसने वैश्विक वैज्ञानिक समुदाय का अधिक से अधिक ध्यान आकर्षित किया है।

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कॉफी और AD

19 नवंबर, 2021 को एजिंग न्यूरोसाइंस जर्नल में प्रकाशित एक दीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि अधिक कॉफी पीने से इसके जोखिम को कम किया जा सकता है।भूलने की बीमारी बीमारी. ऑस्ट्रेलिया में एडिथ कोवान विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 227 संज्ञानात्मक रूप से सामान्य वृद्ध वयस्कों का सर्वेक्षण किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि कॉफी के सेवन ने पिछले एक दशक में संज्ञानात्मक गिरावट की दर को प्रभावित किया है या नहीं।

शोध दल ने पाया कि जिन प्रतिभागियों में स्मृति हानि के बिना अधिक कॉफी का सेवन किया गया था, उनमें हल्के संज्ञानात्मक हानि या एडी विकसित होने का जोखिम कम था और यह कि उच्च कॉफी का सेवन मस्तिष्क में अमाइलॉइड के संचय को धीमा कर सकता है, जबकि स्टार्च इस तरह का प्रोटीन संचय एक महत्वपूर्ण है। अल्जाइमर रोग के विकास में कारक, और यदि कोई व्यक्ति प्रति दिन एक कप से दो कप कॉफी (240 ग्राम / मी प्रति कप) तक बढ़ जाता है, तो 18 महीने के बाद संज्ञानात्मक गिरावट की दर 8 प्रतिशत धीमी हो सकती है, जबकि संचय मस्तिष्क में बीटा-एमिलॉइड की मात्रा को 5 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।

फैटी एसिड और AD

फैटी एसिड मानव पोषण संबंधी आवश्यकताओं और स्वास्थ्य विनियमन में एक अभिन्न भूमिका निभाते हैं। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में फैटी एसिड की भूमिकाओं में ऊर्जा स्रोत, कोशिका झिल्ली घटक, अक्षीय वृद्धि और कार्य का नियमन और न्यूरोइन्फ्लेमेटरी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। मस्तिष्क मानव शरीर में दूसरा सबसे अधिक तेल युक्त अंग है, और आहार में गैर-हाइड्रोजनीकृत असंतृप्त वसा, कम हाइड्रोजनीकृत और संतृप्त वसा, और n-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के सेवन को समायोजित करके, जोखिम का जोखिम संवहनी तंत्र द्वारा हृदय रोग को कम किया जा सकता है संभावित रूप से एडी के जोखिम को कम करता है।

एंटीऑक्सीडेंट और AD

अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट पूरकता के बाद एडी के कम जोखिम वाले लोग

ऑक्सीजन मुक्त कण AD में न्यूरोनल क्षति से संबंधित हैं। मस्तिष्क के ऊतकों में अत्यधिक ऑक्सीजन मुक्त कण और ऑक्सीडेटिव तनाव अमाइलॉइड के संचय को बढ़ा सकते हैं। आम एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ई, एंटी-विटामिन सी, और कैरोटीन सेवन की आहार संरचना को पूरक करके शरीर में लिपिड पेरोक्सीडेशन और भड़काऊ सिग्नलिंग कैस्केड को कम करने के लिए, जिससे आबादी में स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है, और स्ट्रोक उच्च में से एक है। -एडी के लिए जोखिम कारक, 2004 में 65 वर्ष से अधिक उम्र के 4,000 बुजुर्ग लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी और ई का अतिरिक्त सेवन एडी के जोखिम को कम कर सकता है, एक अन्य अध्ययन में 5395 लोगों को शामिल किया गया है जिनकी उम्र 65 वर्ष से अधिक है। 55 में पाया गया कि आहार के माध्यम से विटामिन ई और सी के सेवन को समायोजित करने के बाद, जनसंख्या में एडी का जोखिम कम था, और धूम्रपान करने वालों में यह अधिक महत्वपूर्ण है, जिसे उनके स्वयं के भारी ऑक्सीजन मुक्त कट्टरपंथी बोझ से संबंधित माना जाता है।

आहार पॉलीफेनोल्स और AD

आहार पॉलीफेनोल्स एक पॉलीफेनोलिक संरचना के साथ द्वितीयक मेटाबोलाइट्स हैं, जो व्यापक रूप से दैनिक खाद्य फलों, सब्जियों, चाय, रेड वाइन और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। हाल के वर्षों में, बड़ी संख्या में अध्ययनों ने एडी की रोकथाम में आहार पॉलीफेनोल्स के लिए मजबूत सबूत प्रदान किए हैं। इनमें करक्यूमिन, रेस्वेराट्रोल, ईजीसीजी आदि अधिक बताए गए हैं। 1 Curcumin दुनिया के सबसे ज्यादा बिकने वाले प्राकृतिक खाद्य रंगों में से एक है। , अच्छा एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। अध्ययनों से पता चला है कि करक्यूमिन बीसीएल -2 की अभिव्यक्ति को विनियमित करके माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली क्षमता के नुकसान को रोकता है, डीएनए क्षति और आरओएस संचय को कम करता है, और अंत में एच 2 ओ 2- प्रेरित एपोप्टोसिस को उलट देता है। इसके अलावा, पशु प्रयोगों में, करक्यूमिन को 7 सप्ताह के रखरखाव के बाद AD चूहों में ऑक्सीडेटिव तनाव और न्यूरोडीजेनेरेशन को महत्वपूर्ण रूप से कम करने के लिए पाया गया था। 2 Resveratrol कई खाद्य पौधों जैसे शहतूत, अंगूर, मूंगफली, और अनार के एपिडर्मिस में मौजूद है। एक घरेलू पशु प्रयोग के परिणामों से पता चला कि एडी मॉडल समूह की तुलना में, रेस्वेराट्रोल उपचार समूह की सीखने और स्मृति क्षमताओं में सुधार हुआ था। , सीरम और मस्तिष्क के ऊतकों में ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज और मालोंडिआल्डिहाइड की सामग्री में कमी आई, और महत्वपूर्ण अंतर थे, यह सुझाव देते हुए कि रेस्वेराट्रोल का AD चूहों में संज्ञानात्मक कार्य पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, और यह AD चूहों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार कर सकता है। एक निश्चित सीमा।

Cistanche और AD

में दो प्रमुख कार्यात्मक तत्वसिस्टांचे

इचिनेशिया: एंटीऑक्सिडेंट और अल्जाइमर, कार्डियोवैस्कुलर और सेरेब्रोवास्कुलर की रक्षा करते हैं

Verascoside: गुर्दे और सार को मजबूत करना, जिगर की रक्षा करना, और प्रतिरक्षा में सुधार करना

पेकिंग विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों के शोध के अनुसार:

के प्रमुख अर्कसिस्टांचेडेजर्टिकोला, "इचिनाकोसाइड" और "वेरास्कोसाइड", तंत्रिका कोशिका पुनर्जनन और मरम्मत में मदद करने के लिए रक्त-मस्तिष्क बाधा के माध्यम से मस्तिष्क में प्रवेश कर सकते हैं;

"इचिनेशिया" और "वर्बेसिन" में भी एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, जो ऑक्सीकरण के कारण होने वाले माइटोकॉन्ड्रियल क्षति की मरम्मत कर सकते हैं, माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को सामान्य रूप से बहाल कर सकते हैं, और फिर मस्तिष्क के कार्य को बहाल और मजबूत कर सकते हैं, मस्तिष्क कोशिका झिल्ली की लोच को बढ़ा सकते हैं और मस्तिष्क की क्षमता में सुधार कर सकते हैं। मस्तिष्क कोशिकाओं को सक्रिय करें और मस्तिष्क कोशिका चयापचय को बढ़ावा दें।

के अनुसंधान प्रयोग मेंसिस्टांचेडेजर्टिकोला अल्जाइमर रोग के उपचार में, अल्जाइमर रोग के 124 रोगियों को यादृच्छिक रूप से दो समूहों में विभाजित किया गया था। 12 सप्ताह के लिए, नैदानिक ​​मनोभ्रंश स्केल (सीडीआर), मिनी-मानसिक राज्य परीक्षा (एमएमएसई), और दैनिक जीवन की स्व-देखभाल (एडीएल) पैमाने के स्कोर को मनोभ्रंश की डिग्री का पता लगाने के लिए उपचार से पहले और बाद में दर्ज किया गया था। रोगियों की देखभाल करने की क्षमता।

परिणामों से पता चला कि: 12 सप्ताह के बाद, दो समूहों के सीडीआर और एडीएल में काफी कमी आई थी, और एमएमएसई में काफी वृद्धि हुई थी। यह दर्शाता है कि सिस्टांच डेजर्टिकोला के कुल ग्लूकोसाइड्स का AD रोगियों पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है और यह मनोभ्रंश की प्रगति में देरी कर सकता है।

सिस्टैंच मेडिसिन फंक्शन: एंटी- AD

संवहनी मनोभ्रंश (वीडी) के उपचार मेंसिस्टांचेडेजर्टिकोला • हल्के और मध्यम संज्ञानात्मक हानि वाले 70 रोगियों को सिस्टैंच डेजर्टिकोला के कुल ग्लूकोसाइड और नाओफुकांग नियंत्रण समूह में बेतरतीब ढंग से विभाजित किया गया था। दोनों समूहों को मौखिक आंत्र-लेपित एस्पिरिन और निमोडाइपिन के साथ इलाज किया गया था। सिस्टांच डेजर्टिकोला के कुल ग्लूकोसाइड को समूह में जोड़ा गया, और नाओफुकांग को नियंत्रण समूह में जोड़ा गया। उपचार का कोर्स 16 सप्ताह का था। दवा से पहले और बाद में हर 4 सप्ताह में एक बार रोगियों की जाँच की जाती थी। प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड करने की स्व-देखभाल क्षमता, संबंधित शारीरिक परीक्षा और प्रयोगशाला परीक्षा आदि।

परिणामों से पता चला कि: 12 सप्ताह के बाद, दो समूहों के सीडीआर और एडीएल में काफी कमी आई थी, और एमएमएसई में काफी वृद्धि हुई थी। यह दर्शाता है कि सिस्टांच डेजर्टिकोला के कुल ग्लूकोसाइड्स का AD रोगियों पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है और यह मनोभ्रंश की प्रगति में देरी कर सकता है।

मस्तिष्क को बढ़ाने वाला तंत्रसिस्टांचेमुख्य रूप से स्मृति और प्रतिरक्षा में सुधार करने और अल्जाइमर रोग को रोकने के 5 तरीकों के माध्यम से है:

1. तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करें और तंत्रिका कोशिका एपोप्टोसिस को रोकें;

2. तंत्रिका कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत को बढ़ावा देना;

3. मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई बढ़ाएँ;

4. मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार;

5. गुर्दे और पौष्टिक सार को मजबूत करना, प्रतिरक्षा में सुधार करना।

निष्कर्ष: फेनिलेथेनॉइड ग्लाइकोसाइड्स के मेटाबोलाइट्स, जो कि सिस्टांच सिस्टांच में कार्यात्मक घटक हैं, रक्त-मस्तिष्क की बाधा से गुजर सकते हैं और मानसिक तनाव को दूर करने, स्वास्थ्य की स्थिति को बदलने, मस्तिष्क की मात्रा बढ़ाने और मस्तिष्क कोशिका चयापचय को बढ़ावा देने के लिए सीधे मस्तिष्क कोशिकाओं पर कार्य कर सकते हैं। जिससे ब्रेन फंक्शन में देरी होती है। सेल उम्र बढ़ने, स्मृति में सुधार, लंबे समय तक चलने वाली मस्तिष्क कोशिका गतिविधि को बनाए रखें। अवलोकन, ध्यान, सोचने की क्षमता, कल्पना, प्रतिक्रिया क्षमता और सीखने की क्षमता में सुधार करना बहुत फायदेमंद है।