8. टायरोसिनेस का अनुप्रयोग

एक महत्वपूर्ण जैविक संसाधन के रूप में, tyrosinase का पर्यावरण इंजीनियरिंग के क्षेत्र में उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है और शरीर में कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य हैं। इसके अलावा, स्थिरीकरण [75], बायोसेंसर और अन्य प्रौद्योगिकियों के संयोजन में, उत्प्रेरक ऑक्सीकरण के लिए टाइरोसिनेज का उपयोग, औद्योगिक अपशिष्ट जल का उपचार, और यौगिकों का पता लगाना धीरे-धीरे पर्यावरण संरक्षण और जैविक पहचान के क्षेत्र में अनुसंधान का केंद्र बन गया है। .

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प्रासंगिक अध्ययनों के अनुसार,धनियाएक आम जड़ी बूटी है जिसे "चमत्कारिक जड़ी बूटी जो जीवन को लम्बा खींचती है" के रूप में जाना जाता है। इसका मुख्य अवयव हैसिस्टेनोसाइडजिसके विभिन्न प्रभाव होते हैं जैसेएंटीऑक्सिडेंट, सूजनरोधी, औरप्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देना. सिस्टंच और के बीच का तंत्रत्वचा सफेदधनिया के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव में निहित हैग्लाइकोसाइड. मानव त्वचा में मेलेनिन द्वारा उत्प्रेरित टाइरोसिन के ऑक्सीकरण द्वारा निर्मित होता हैटायरोसिनेस, और ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया में ऑक्सीजन की भागीदारी की आवश्यकता होती है, इसलिए शरीर में ऑक्सीजन मुक्त कण मेलेनिन उत्पादन को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक बन जाता है। Cistanche में cistanoside होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और इस प्रकार शरीर में मुक्त कणों के उत्पादन को कम कर सकता हैमेलेनिन उत्पादन को रोकना.

8.1। पर्यावरण संरक्षण

Tyrosinase can catalyze the oxidation of mono phenolic compounds. Wada et al. [76] revealed that the rate of tyrosinase removal of substituted phenols in aqueous solutions follows the order of catechol > cresol>p-क्लोरोफिनॉल > फिनोल > pमेथॉक्सीफिनॉल। टायरोसिनेज न केवल फिनोल बल्कि विभिन्न कार्बनिक पदार्थों जैसे कार्बनिक अमाइन को भी हटा सकता है, जो अंततः अवक्षेप बनाता है और इसे आसानी से संसाधित किया जा सकता है। इसलिए, सूक्ष्मजीवों में टाइरोसिनेज का उपयोग पर्यावरण इंजीनियरिंग क्षेत्रों जैसे कारखानों और अस्पतालों में फिनोल और अमाइन [77] युक्त अपशिष्ट जल को नीचा दिखाने और उपचार करने के लिए किया जा सकता है। उपचार प्रक्रिया की निरंतर खोज के साथ, प्रतिक्रिया की स्थिति को धीरे-धीरे अनुकूलित किया गया है। यमदा एट अल। पाया गया कि कृत्रिम अपशिष्ट जल में फेनोलिक यौगिकों को हटाने पर टायरोसिनेस और चिटोसन के संयोजन का बेहतर प्रभाव पड़ता है। टाइरोसिनेज़ फेनोलिक यौगिकों के ऑक्सीकरण को क्विनोन डेरिवेटिव में उत्प्रेरित करता है, जो बाद में चिटोसन झिल्ली पर रसायनयुक्त होते हैं। कुछ अल्काइल-प्रतिस्थापित फिनोल, जैसे कि पी-मिथाइलफेनोल, पी-प्रोपाइलफेनोल, पी-ब्यूटाइलफेनोल और पी-क्लोरोफेनोल, 93 प्रतिशत [78] तक हटाने की दर रखते हैं। यदि टाइरोसिनेस के अमीनो समूह को कटियन एक्सचेंज राल पर तय किया गया था, तो यह 10 चक्र पुन: उपयोग [71] के लिए मुश्किल से कमजोर गतिविधि के साथ 2 घंटे के बाद फिनोल को पूरी तरह से हटा सकता है। संशोधित सोडियम एल्युमिनोसिलिकेट (NaA) और कैल्शियम एल्युमिनोसिलिकेट (CaA) पर स्थिर, टाइरोसिनेस को गतिविधि में किसी भी कमी के बिना भी कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है [79]। इसके अलावा, नैनोमैटेरियल्स और पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज द्वारा गठित परिसर अपशिष्ट जल [80] के उपचार में पारंपरिक एंजाइमों के नुकसान को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।

8.2। जैविक पहचान

बायोसेंसर, जैविक पहचान के लिए एक उभरती हुई तकनीक के रूप में, एक विश्लेषणात्मक उपकरण है जो एक कंडक्टर पर आणविक मान्यता वाले पदार्थों के रूप में एंजाइम, डीएनए, एंटीबॉडी, कोशिकाओं आदि को स्थिर करता है और रासायनिक या थर्मल परिवर्तन आदि को विद्युत संकेतों में परिवर्तित करता है। इसकी संवेदनशीलता, विशिष्टता, ट्रेसलेस, गति और सटीकता के कारण खाद्य उद्योग, पर्यावरण इंजीनियरिंग, किण्वन इंजीनियरिंग और चिकित्सा जैसे क्षेत्रों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वू एट अल। [81] बेसिक टाइरोसिनेस बायोसेंसर के रूप में नैनो-स्केल ग्राफीन का उपयोग करके तेजी से बिस्फेनॉल ए का पता लगाया। यांग एट अल। [82] एक चिटोसन कार्बन-लेपित निकेल कंपोजिट फिल्म पर आधारित एक नया टाइरोसिन बायोसेंसर विकसित किया, जिसका उपयोग तेज, पुन: प्रयोज्य और अच्छी स्थिरता की विशेषताओं के कारण कैटेकोल का पता लगाने के लिए किया गया था। जियांग एट अल। [83] परत-दर-परत असेंबली तकनीक का उपयोग करके, टायरोसिनेस अवरोधकों के लिए स्क्रीन करने के लिए एक स्थिर केशिका टायरोसिनेस रिएक्टर बनाया। सिंह एट अल। [84] जलीय विलयनों में फेनोलिक यौगिकों का पता लगाने के लिए सतह प्लास्मोन प्रतिध्वनि पर आधारित एक फाइबर-ऑप्टिक बायोसेंसर प्रस्तावित किया।

9. निष्कर्ष

चूंकि टाइरोसिनेस मनुष्यों में खाद्य ब्राउनिंग और अपचयन विकारों की प्रक्रिया में शामिल है, शोधकर्ताओं द्वारा विशिष्ट जांच और अवरोधकों का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। प्राकृतिक स्रोतों जैसे पौधों में प्रभावी यौगिकों में टाइरोसिनेज को बाधित करने की क्षमता होती है। टायरोसिनेज गतिविधि तंत्र का पता लगाने के लिए जांच का उपयोग टायरोसिनेस गतिविधि तंत्र का अध्ययन करने और टायरोसिनेस अवरोधकों की स्क्रीनिंग के लिए एक प्रभावी माध्यम प्रदान करता है। हालांकि, खराब जैव अनुकूलता और स्थिरता के कारण वर्तमान में विकसित जांच को अनुकूलित करने की आवश्यकता है। यह लेख कई प्राकृतिक, अर्ध-सिंथेटिक और सिंथेटिक अवरोधकों का सारांश देता है और टायरोसिनेस की गतिविधि पर इन यौगिकों के निरोधात्मक प्रभावों पर चर्चा करता है। समीक्षा के आधार पर, प्राकृतिक अवरोधकों की विस्तृत विविधता के बावजूद, फिनोल-यूनिट अभी भी कई टायरोसिनेस अवरोधकों का एक प्रमुख हिस्सा है। प्राकृतिक यौगिकों की उन संरचनाओं के आधार पर कई शोधकर्ताओं द्वारा उपयुक्त मचान तैयार किए गए हैं, लेकिन नव विकसित अवरोधकों को भविष्य में और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता है। रासायनिक जीव विज्ञान के विकास के साथ, अधिक से अधिक जांच और अवरोधकों में बेहतर जैविक विशेषताएं हैं, जो टायरोसिनेज पर हमारे शोध को बढ़ावा देगी।

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स्वीकृतियाँ

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