औषधीय और खाद्य श्रृंखला से सिस्टैंच डेजर्टिकोला

पारंपरिक चीनी चिकित्सा की संस्कृति का एक लंबा इतिहास है। इस कहावत के बाद से 'शेन नोंग ने सौ जड़ी-बूटियों का स्वाद चखा', 'दवा' और 'भोजन' अविभाज्य रहे हैं। भोजन और चिकित्सा की विकास प्रक्रिया में, 'मेडिसिन फूड होमोलॉजी' की एक अनूठी संस्कृति का गठन किया गया है, जो मानती है कि कई खाद्य पदार्थ भोजन और दवा दोनों हैं और दवा की तरह ही बीमारियों को रोक सकते हैं और उनका इलाज कर सकते हैं।

हाल के वर्षों में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ने औषधीय और खाद्य उत्पादों को विनियमित करने के लिए क्रमिक रूप से प्रासंगिक नीतियां जारी की हैं। आजकल, 100 से अधिक औषधीय पदार्थ हैं जो पारंपरिक रूप से भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं और पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के फार्माकोपिया में सूचीबद्ध हैं (अब से इसे "चीनी फार्माकोपिया" कहा जाता है)।

फार्मासिस्ट ने कहा कि औषधीय खाद्य सजातीय श्रृंखला इन औषधीय खाद्य सजातीय पदार्थों को एक-एक करके पेश करेगी।

सुपरमैन जड़ी बूटी सिस्टैंच

सिस्टैंच डेजर्टिकोला, एक ही मूल का एक औषधीय और खाद्य पौधा

प्राचीन काल में एक रिकॉर्ड है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला को मिट्टी से खोदकर निकाला गया था, जिसका आकार बड़ा था और मांस के समान ताजा लाल रंग था। यह देखा जा सकता है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला नाम इसकी विशेषताओं और औषधीय गुणों के कारण आया है।

सिस्टैंच डेजर्टिकोला सुदूर रेगिस्तानों की गहराई में उगता है, और कठोर प्राकृतिक वातावरण ने इसकी असाधारण जीवित रहने की क्षमता को विकसित किया है। कैप्सूल के फटने के बाद, धूल के समान बारीक बीज, हवा के साथ रेगिस्तान में तैरते हैं और विशाल रेगिस्तान में दब जाते हैं। एक बार जब वे मेज़बान को छू लेते हैं, तो वे अवसर का लाभ उठा लेते हैं।

सिस्टैंच डेजर्टिकोला लाल विलो घास में परजीवीकरण करता है। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो वे चूसने वाले पैदा करते हैं, जो मेजबान लाल विलो से पानी और पोषक तत्व प्राप्त करते हैं और किशोर बनाते हैं। वे भूमिगत रूप से विकसित होने लगते हैं और रेगिस्तान की सतह तक फैल सकते हैं और एक वर्ष के बाद खिल सकते हैं।

इसकी जीवन शक्ति दृढ़ है. यहां तक ​​कि रेगिस्तानी अंदरूनी इलाकों में भी, जहां -20 डिग्री और 50 डिग्री के बीच 70 डिग्री का तापमान अंतर होता है, सिस्टैंच डेजर्टिकोला के बीज अभी भी जमीन छोड़े बिना दशकों तक जीवित रह सकते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि लोग इसे "गोब्लिन" कहते हैं!

औषधीय दृष्टिकोण से, लोग इस पौधे को 'रेगिस्तान जिनसेंग' के रूप में वर्णित करने के भी आदी हैं। (मटेरिया मेडिका पढ़ना और पारंपरिक चीनी चिकित्सा के बारे में बोलना)

सिस्टैंच डेजर्टिकोला वाईसीएमए

क्लासिक रिकॉर्ड्स

फार्माकोपिया रिकॉर्ड करता है कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला मीठा, नमकीन और गर्म है। मैं किडनी और कोलन मेरिडियन पर लौट रहा हूं। किडनी यांग को टोन करना, सार और रक्त को पोषण देना, आंतों को नम करना और मल त्याग को बढ़ावा देना। किडनी यांग की कमी, सार और रक्त की कमी, नपुंसकता, बांझपन, कमर और घुटनों की पीड़ा और कमजोरी, मांसपेशियों और हड्डियों की कमजोरी, आंतों का सूखापन और कब्ज के लिए उपयोग किया जाता है।

प्रभाव और कार्य

सिस्टैंच डेजर्टिकोला की प्रभावकारिता के बारे में प्राचीन पुस्तकों में कई रिकॉर्ड हैं:

संस्कारों का क्लासिक कहता है: यह पांच तनावों और सात चोटों पर ध्यान केंद्रित करता है, बीच की मरम्मत करता है, ठंड, गर्मी और तनों में दर्द को खत्म करता है, पांच अंगों को पोषण देता है, यिन को मजबूत करता है, सार और क्यूई को पोषण देता है, और महिलाओं की बीमारियों का इलाज करता है।

बेलु: मूत्राशय की बुराई क्यूई, और पीठ के निचले हिस्से के दर्द से राहत देता है, और पेचिश को रोकता है।

मटेरिया मेडिका पर ग्रंथ:लाभकारी मज्जा, मनभावन रंग, जीवन को लम्बा करने वाला, महिलाओं के खून की कमी का इलाज करने वाला, पुरुष शक्ति को बढ़ाने वाला, अत्यधिक पोषण देने वाला और सफेद बालों के विकास को बढ़ावा देने वाला।

रिहुआज़ी बेनकाओ: यह यांग की कमी के कारण होने वाले पुरुष बांझपन और यिन की कमी के कारण होने वाली महिला बांझपन का इलाज करता है, पांच अंगों को नम करता है, मांसपेशियों को बढ़ाता है, कमर और घुटनों को गर्म करता है, पुरुष स्खलन, हेमट्यूरिया, ड्रिब्लिंग और निचले जननांग दर्द का इलाज करता है।

मटेरिया मेडिका का क्लासिक: बुजुर्गों को ठीक करने के लिए बैजिउ को उबालकर खाया जा सकता है।

सिस्टैंच ट्यूबुलोसा के लाभ और दुष्प्रभाव

व्यापक ऐतिहासिक रिकॉर्ड के अनुसार, सिस्टैंच डेजर्टिकोला की प्रभावकारिता को निम्नानुसार संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:

टोनिंग किडनी यांग

सिस्टैंच डेजर्टिकोला, यांग को बढ़ावा देने के लिए मीठा और गर्म, नमकीन स्वाद के साथ जो रक्त में प्रवेश करता है और सार और रक्त आपूर्ति को लाभ पहुंचाता है। यह गर्म है लेकिन गर्म नहीं है और इसे बिना चिकनाई के टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक शांत और पौष्टिक एजेंट है। इसलिए, इसका उपयोग अपर्याप्त किडनी यांग, सार और रक्त की कमी के कारण स्तंभन दोष, शीघ्रपतन, शीघ्रपतन, महिलाओं में ठंडा गर्भाशय और दीर्घकालिक बांझपन जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, "निदान और उपचार के लिए दिशानिर्देश" में, सिस्टैंच वान का उपयोग स्तंभन दोष के इलाज के लिए रहमानिया ग्लूटिनोसा, शिसांद्रा चिनेंसिस और कुस्कुटा चिनेंसिस के साथ संयोजन में किया जा सकता है; इस उत्पाद का उपयोग सार और रक्त की कमी के इलाज के लिए किया जाता है और अक्सर गर्भाशय की ठंडक के कारण होने वाली बांझपन के लिए पर्पल रिवर कार्ट, डियर एंटलर, एंजेलिका साइनेंसिस और रहमानिया ग्लूटिनोसा के संयोजन में उपयोग किया जाता है।

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यी जिंग ज़ू

सिस्टैंच डेजर्टिकोला किडनी यांग की पूर्ति करता है और सार और रक्त को लाभ पहुंचाता है। इसका उपयोग अपर्याप्त किडनी यांग, सार और रक्त की कमी, और कमर और घुटनों में ठंडा दर्द, कमजोर मांसपेशियों और हड्डियों, कमजोर पैर और टेंडन जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग गोजी बेरी, यूकोमिया अल्मोइड्स और डोडर बीजों, जैसे कि सिस्टैंच डेजर्टिकोला सूप, के साथ संयोजन में किया जा सकता है।

आंतों को नमी दें और मल त्याग को बढ़ावा दें

सिस्टैंच डेजर्टिकोला सूखापन या गर्मी के नुकसान के बिना मीठा, गर्म और नम होता है। यह सार और रक्त को गर्म और पोषण दे सकता है, और शुष्क और चिकनी आंतों को नम कर सकता है। यह शरीर में तरल पदार्थ की कमी और बुजुर्गों में यांग की कमी के कारण होने वाले कब्ज के इलाज के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। जैसा कि "ज़ियानक्सिंगझाई के मेडिकल नोट्स" में कहा गया है, उच्च रक्त की कमी, कब्ज और कब्ज के इलाज के लिए सिस्टैंच डेजर्टिकोला के केवल चार लिआंग का उपयोग किया जाता है; "जिशेंग फॉर्मूला" कमी, अत्यधिक पसीना और कब्ज से पीड़ित बुजुर्ग लोगों के इलाज के लिए अगरवुड और तिल के बीज के साथ रुनचांग वान का उपयोग करता है; पुस्तक "जिंग्यू क्वांशु" में कमी और क्षति के साथ-साथ कब्ज से जुड़ी बीमारियों के इलाज के लिए जिचुआन काढ़े को एंजेलिका साइनेंसिस, फ्रुक्टस ऑरेंटी, अचिरांथेस बिडेंटाटा आदि के साथ मिलाकर उपयोग किया जाता है।

प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी

सिस्टैंच डेजर्टिकोला, अप्रैल की शुरुआत से मई तक ताजा खुदाई की गई सिस्टैंच डेजर्टिकोला, जिसमें छोटे हिस्से की कटाई की जाती है और बड़े हिस्से की कटाई की जाती है। पुष्पक्रम या सिस्टैंच हेड को हटा दें, इसे सूखे रेतीले समुद्र तट या छत पर हवा में सुखाएं और एक महीने से अधिक समय के बाद, यह पीले-सफेद से भूरे रंग में बदल जाता है, जिसे स्वीट बिग क्लाउड कहा जाता है। शरद ऋतु में हार्वेस्टर नमी की मात्रा अधिक होने के कारण आसानी से सूखते नहीं हैं। इसलिए, वे मोटे लोगों को नमक की झीलों में डाल देते हैं और नमक को धोने के लिए उन्हें 1-3 वर्षों तक मैरीनेट करते हैं, जिसे यान दा युन कहा जाता है। प्रसंस्करण के कई तरीके हैं:

1. सिस्टैंच डेजर्टिकोला: मूल औषधीय जड़ी-बूटियाँ लें, अशुद्धियाँ निकालें, उन्हें छोटे और बड़े टुकड़ों में अलग करें, धोएं और उन्हें थोड़ा भिगोएँ, तब तक गीला करें जब तक कि अंदर सूखा न रह जाए, धूप में तब तक सुखाएँ जब तक अंदर और बाहर नमी एक समान न हो जाए, मोटी स्लाइस काटें और सुखाएँ . वैकल्पिक रूप से, नमक के पेस्ट से अशुद्धियाँ निकालें, छोटे और बड़े टुकड़ों को अलग करें और उन्हें बड़ी मात्रा में साफ पानी में रखें। जब तक नमकीन स्वाद न रह जाए तब तक पानी को दिन में 2-3 बार बदलें, फिर इसे हटा दें, इसे आधा सूखने तक धूप में सुखाएं, और फिर इसे नरम और सख्त होने तक गीला करें। इसे मोटे टुकड़ों में काट कर सुखा लें.

2. जिउकोंग: सिस्टैंच डेजर्टिकोला के टुकड़े लें, पीली वाइन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें एक सीलबंद कंटेनर में रखें, सील करें, पानी के ऊपर गर्म करें या भाप से सोख लें। जब सतह काली हो जाए तो इसे निकालकर सुखा लें। 100 किलोग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला और 30 किलोग्राम पीली वाइन का उपयोग किया जाता है।

3. ब्लैक बीन से बना सिस्टैंच डेजर्टिकोला: सिस्टैंच डेजर्टिकोला को 3 दिनों के लिए चावल के पानी में भिगोएँ, नमकीन स्वाद को हटाने के लिए दिन में एक बार पानी बदलें, सतह के तराजू और पत्तियों को खुरचें, और 15 सेमी मोटे स्लाइस में काटें; - फिर 5 किलो काली फलियां लें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें. 3 भागों में बाँट लें, हर बार 1 भाग लें और इसे पानी और सिस्टैंच डेजर्टिकोला के साथ मिलाएँ। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह आधा सूख न जाए, फिर इसे भाप में पकाएं और धूप में सुखा लें। काली फलियों का दूसरा भाग लें और इसे एक साथ पकाएं, तीन बार भाप देकर सुखा लें, फिर धूप में सुखा लें। प्रत्येक 100 किलोग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला के लिए 10 किलोग्राम काली फलियों का उपयोग करें।

स्वस्थ भोजन के तरीके

1. चेंगमिंग सिस्टैंच चाय

सामग्री: 10 ग्राम कैसिया बीज, 20 ग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला, 10 ग्राम शहतूत, उचित मात्रा में शहद।

विधि: कैसिया के बीजों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उन्हें सिस्टैंच डेजर्टिकोला और शहतूत के साथ पीसें, उबलते पानी में मिलाएं, और इसे 20 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर परोसने के लिए शहद डालें।

प्रभाव: यांग को गर्म करें और सार भरें, आंतों को नम करें, और मल त्याग को बढ़ावा दें।

2. सिस्टैंच के साथ कांजी

सामग्री: 20 ग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला, 100 ग्राम मेमना, 100 ग्राम ग्लूटिनस चावल, थोड़ा सा अदरक और स्कैलियन।

विधि: सिस्टैंच डेजर्टिकोला को उबालकर उसका छिलका हटा दें और उसका रस निकाल लें। इसे मटन और जैपोनिका चावल के साथ मिलाकर कांजी में पकाएं। जब कांजी पक जाए तो इसमें थोड़ा सा प्याज और अदरक डालें.

प्रभाव: किडनी को टोन करना और यांग को बढ़ावा देना, आंतों को नम करना और मल त्याग को बढ़ावा देना।

3. शन्यू सिस्टान्चे वाइन

सिस्टैंच डेजर्टिकोला स्लाइस

सामग्रियां: 60 ग्राम सिस्टैंच डेजर्टिकोला, 25 ग्राम डायोस्कोरिया निप्पोनिका, 35 ग्राम शिसांद्रा चिनेंसिस, 40 ग्राम तली हुई यूकोमिया अल्मोइड्स, 30 ग्राम सिचुआन अचिरांथेस, कुस्कुटा चिनेंसिस, पोरिया कोकोस, अलिस्मा, रहमानिया ग्लूटिनोसा, कॉर्नस ऑफिसिनैलिस, मोरिंडा ऑफिसिनैलिस, और यूकोमिया अल्मोइड्स, और 20 0 ग्राम किण्वित शराब।

विधि: उपरोक्त औषधीय जड़ी-बूटियों को संसाधित करें और कुचलें, उन्हें रेशम की थैली या महीन धुंध में लपेटें, उन्हें चीनी मिट्टी के जार या मिट्टी के बर्तन में रखें, शराब डालें और भिगोएँ और सील करें। वसंत और गर्मियों के 5वें दिन या शरद ऋतु और सर्दियों के 7वें दिन, आप इसे खोल सकते हैं और इसे फ़िल्टर करने और स्पष्ट करने के लिए दवा बैग को हटा सकते हैं।

उपयोग: दिन में एक बार सुबह और एक बार शाम को। हर बार खाली पेट 10-15 मिलीलीटर गर्म पेय लें।

प्रभाव: लीवर और किडनी को पोषण देता है। लीवर और किडनी की कमी, चक्कर आना, टिनिटस, घबराहट, भूलने की बीमारी, कमर और पैरों की कमजोरी और अंगों के हाइपोथर्मिया के लिए उपयुक्त।