इस तरह खाने से अल्जाइमर रोग का खतरा कम और याददाश्त में सुधार!

• एक नए अध्ययन में पाया गया है कि भूमध्यसागरीय और कीटो आहार का संयोजन संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

• पिछले कुछ अध्ययनों ने कुछ आहारों और अल्जाइमर रोग के कम जोखिम के बीच संबंध दिखाया है।

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जबकि कई लोगों ने केटोजेनिक आहार या भूमध्य आहार के बारे में सुना होगा, विशेषज्ञों का कहना है कि इन लोकप्रिय आहारों के मिश्रण से लाभ हो सकता है। इस महीने मेडिकल जर्नल अल्जाइमर एंड डिमेंशिया में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया है कि भूमध्यसागरीय और केटोजेनिक आहार का संयोजन संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

क्या आहार आपकी याददाश्त में सुधार करने में आपकी मदद कर सकता है?

वर्षों से, MIND आहार (भूमध्यसागरीय प्लस DASH आहार विलंबित न्यूरोडीजेनेरेशन के लिए) और अल्जाइमर रोग के कम जोखिम के बीच संबंध रहा है। लेकिन नया अध्ययन इस विशेष आहार संयोजन को अल्जाइमर रोग की रोकथाम से जोड़ने वाला पहला अध्ययन है। पिछले शोधों ने कुछ आहारों को अल्जाइमर रोग के प्रभावों से जोड़ा है।

अल्जाइमर रोग एक ऐसी बीमारी है जो स्मृति, सोच और व्यवहार को प्रभावित करती है। अल्जाइमर एसोसिएशन के अनुसार, अल्जाइमर रोग डिमेंशिया वाले लगभग 60 से 80 प्रतिशत लोगों को प्रभावित करता है। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, संज्ञानात्मक लक्षण अंततः समय के साथ बिगड़ते जाते हैं, जिससे रोगियों के लिए दैनिक कार्य करना मुश्किल हो जाता है।

"मुझे लगता है कि लोग अधिक से अधिक भोजन को दवा के रूप में देख रहे हैं," डॉ। जोएल सेलिनास, एक व्यवहार न्यूरोसाइंटिस्ट, और एनवाईयू लैंगोन हेल्थ के शोधकर्ता और इसहाक हेल्थ के मुख्य चिकित्सा अधिकारी ने कहा। "यह बहुत महत्वपूर्ण है, और इस विचार का समर्थन करने वाले शोध का एक बढ़ता हुआ निकाय है।" "थोड़ी देर के लिए, अल्जाइमर रोग को कम करने में मदद करने के लिए हम जो सलाह दे रहे हैं, उनमें से एक प्रमुख आहार MIND आहार रहा है। इस आहार के अधिक प्रभावी संशोधनों पर विचार किया जा रहा है।"

भूमध्यसागरीय केटोजेनिक आहार क्या है?

केटोजेनिक आहार बहुत कम कार्ब, बहुत अधिक वसा वाला आहार है जिसके लिए कार्बोहाइड्रेट में महत्वपूर्ण कमी की आवश्यकता होती है। भूमध्यसागरीय आहार भी कम कार्ब वाला आहार है, लेकिन मध्यम रूप से उच्च वसा वाला आहार है जिसमें साबुत अनाज, जैतून का तेल, मछली, फल और फलियां शामिल हैं। इन दो आहारों के संयोजन में पशु प्रोटीन, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, डेयरी उत्पाद, तेल और मक्खन, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई और चीनी-मीठे पेय पदार्थों के उन्मूलन सहित दोनों की विशेषताएं शामिल हैं।

पिछले शोध ने संज्ञानात्मक कार्य और MIND आहार के बीच संबंध दिखाया है। MIND आहार संशोधित भूमध्यसागरीय केटोजेनिक आहार के समान है, जो साबुत अनाज, सब्जियां, पत्तेदार साग, मेवे, फलियां, जामुन, मुर्गी पालन, मछली और जैतून के तेल के सेवन को बढ़ावा देता है। इसने पेस्ट्री, मिठाई, रेड मीट, पनीर और तले हुए खाद्य पदार्थों में कमी लाने का भी आह्वान किया।

MIND आहार और भूमध्यसागरीय किटोजेनिक आहार के बीच का अंतर यह है कि यह भूमध्यसागरीय और किटोजेनिक आहार की विशेषताओं को जोड़ता है, लेकिन फलियां, फल और साबुत अनाज को छोड़ देता है।

आहार अल्जाइमर के जोखिम को कैसे प्रभावित करता है?

इस अध्ययन से पता चलता है कि आहार मस्तिष्क के कार्य को कैसे प्रभावित करता है। हल्के संज्ञानात्मक हानि या सामान्य अनुभूति वाले प्रीडायबेटिक वयस्कों को छह सप्ताह के लिए या तो कम वसा वाला आहार या उच्च वसा वाला संशोधित भूमध्यसागरीय किटोजेनिक आहार मिला। एक और छह सप्ताह के वाशआउट के बाद, उन्होंने अपने आहार में बदलाव किया। शोधकर्ताओं ने पूरे अध्ययन के दौरान मल के नमूने एकत्र किए।

अध्ययन में पाया गया कि भूमध्यसागरीय केटोजेनिक आहार समूह में हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों में जीएबीए (गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड) के निम्न स्तर थे-उत्पादक सूक्ष्म जीव और जीएबीए-मॉड्यूलेटिंग सूक्ष्म जीवों के उच्च स्तर थे। GABA एक रसायन है जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। अल्जाइमर रोगियों में, जहां GABA ठीक से काम नहीं करता है, GABA स्तरों को संशोधित करने की एक विधि में मस्तिष्क गतिविधि को संशोधित करने की क्षमता हो सकती है।

"मैं इस अध्ययन को अपने आप में एक पायलट अध्ययन के रूप में सोचता हूं," सेलिनास ने कहा। "लगभग 20 लोगों ने अध्ययन पूरा किया। एक बड़े अध्ययन पर विचार किया जा रहा है और मुझे यह देखने में दिलचस्पी होगी कि परिणाम क्या हैं। मुझे जनसंख्या के आकार के बारे में और जानने में दिलचस्पी होगी, किसी को किस प्रकार की चोटें हो सकती हैं और स्तर, और अंतर्निहित कारण, क्योंकि लोगों में कई कारणों से हानि हो सकती है, नींद की कमी और संवहनी परिवर्तन सबसे आम हैं।"

अपने आहार को संशोधित करने के लिए व्यावहारिक कदम

जबकि भूमध्यसागरीय किटोजेनिक आहार को अपनाने में कुछ सकारात्मकता हो सकती है, किसी के आहार में भारी बदलाव अक्सर अच्छे नहीं होते हैं। छोटे बदलावों का स्थायी प्रभाव हो सकता है और भविष्य के लिए स्थायी आदतें बनाने में मदद मिल सकती है।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार पर स्विच करने के लिए कुछ सरल चरणों में शामिल हैं:

• कुकिंग ऑयल को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में बदलें

• प्रत्येक भोजन को सब्जी/फलों के सलाद के साथ शुरू या समाप्त करें

• मेज पर अधिक और विभिन्न प्रकार की सब्जियां डालें

• मीठे पेय पदार्थों का सेवन कम करें

"कुंजी स्वस्थ आहार की ओर बढ़ने पर ध्यान केंद्रित करना है," सेलिनास ने कहा। "जैसा कि किसी भी प्रकार के व्यवहार परिवर्तन के साथ होता है, यदि आप समय के साथ छोटे बदलाव कर सकते हैं, तो एक नाटकीय परिवर्तन के बजाय परिवर्तन की संभावना अधिक होती है।"

उन्होंने कहा कि भूमध्यसागरीय किटोजेनिक आहार के लाभों में हृदय स्वास्थ्य में वृद्धि और अधिक भी शामिल है और यहां तक ​​कि आहार के मध्यम पालन ने उन लोगों की तुलना में लाभ दिखाया है जो इस खाने के पैटर्न का पालन नहीं करते हैं।

सिस्टैंच अल्जाइमर रोग का इलाज कैसे करता है?

यह सुझाव देने के लिए कुछ सबूत हैं कि सिस्टैंच में न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव हो सकते हैं जो अल्जाइमर रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। विशेष रूप से, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सिस्टैंच में पाए जाने वाले कुछ यौगिक मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, सिस्टैन्श को जानवरों के अध्ययन में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, हालांकि यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि ये प्रभाव अल्जाइमर रोग वाले मनुष्यों के लिए अनुवादित होंगे या नहीं।